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美食家推荐菜谱:特制鲩鱼做法 图片及所用厨具(格兰仕电磁炉操作面板)
2024-02-26 08:50    4892    中华厨具网

烹饪特制鲩鱼所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车制冰机绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、护手器

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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱特制鲩鱼做法

材料

用料主料:鲩鱼调料:姜、蒜、八角、辣椒酱、醋、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油

做法

1.将鲩鱼去内脏洗净切成块,姜、蒜洗净切成末;

2.坐点火倒油,油五成热时放入鱼块炸至金黄色捞出待用;

3.内留余油,油六成热时,倒入蒜末、姜末、八角、辣椒酱、鲩鱼、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、醋,煮15分钟即可出锅。

小诀窍

特点

鲜嫩可口。

特制鲩鱼做法已被33人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱特制鲩鱼做法

材料

用料主料:鲩鱼调料:姜、蒜、八角、辣椒酱、醋、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油

做法

1.将鲩鱼去内脏洗净切成块,姜、蒜洗净切成末;

2.坐锅点火倒油,油五成热时放入鱼块炸至金黄色捞出待用;

3.锅内留余油,油六成热时,倒入蒜末、姜末、八角、辣椒酱、鲩鱼、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、醋,煮15分钟即可出锅。

小诀窍

特点

鲜嫩可口。

特制鲩鱼做法已被13人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱枫叶饼干 特制logo饼干做法

材料

黄油160克,糖粉75克,盐1/2小匙,全蛋液30克,香草精华1/2小匙,低粉240克

做法

1.黄油室温软化后加糖粉搅打均匀

2.加入香草精华,搅匀

3.少量多次加入全蛋液,搅匀

4.筛入低粉和盐,切拌成团

5.将面团按扁后装入食品袋,入冰箱冷藏30分钟

6.将面团取出后擀成2毫米的薄片,用模具造型

7.将饼干胚移到烤盘中,用活字模压型,烤箱预热,180度,中层,上下火,8~10分钟

小诀窍

tips: 1、全蛋液要使用室温蛋,且少量多次的加入,以免油水分离 2、可以根据自己的喜好添加诸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色 3、因为烤焙的时间比较短,而烤箱之间也有差别,请根据自家烤箱适当调整温度和时间

枫叶饼干 特制logo饼干做法已被83人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱特制b.b.q.烤酱做法

材料

辣椒1根,柠檬汁2大匙,蕃茄酱500㏄,烤肉酱1大匙,tabasco2大匙,糖5小匙,胡椒粉1小匙,可乐1/2罐

做法

将全部的材料放置锅中,用小火熬煮半个小时即可。

特制b.b.q.烤肉酱做法已被42人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱特制沙拉酱做法

材料

鲜奶油200cc,白兰地酒3茶匙,番茄酱2汤匙,法式芥末酱1又1/2汤匙,柠檬汁20cc,香菜末1汤匙,巴西里末2茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙

做法

将所有材料搅拌均匀即可。

特制沙拉酱做法已被22人烹饪过!

小编整理995位网友投稿材料与特制鲩鱼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:特制风湿酒

第二种:特制蛇胆酒

第三种:特制红烧肉

第四种:特制超辣辣椒酱

第五种:中式特制彩色团子组合

第六种:特制甜糕

第七种:特制营养三明治

第八种:精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】

第九种:大头菜蒸鲩鱼腩

第十种:葱油鲩鱼

小编结合74位厨师推荐再从964网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

钵体鱼糕丸子、新制黄花鱼、金鲈献瑞、渔村烧白鳝、海景海皇羹

白菜蛰皮、木瓜煮象拔蚌、家常烧黄花鱼、青瓜煮鱼肚

蟹黄芋丝、石狮目鱼羹、金腿鲫鱼。

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相关菜谱名称推荐:特制鲩鱼,特制鲩鱼,枫叶饼干 特制logo饼干,特制沙拉酱

相关厨具产品推荐: 煮面炉工作台排烟管道开水器排风扇 、餐盘

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