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菜谱烹饪:大枣山药炖雪耳做法 图片及所用厨具(电磁炉对炉灶)
2024-02-26 08:44    7928    中华厨具网

烹饪大枣山药炖雪耳所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜烤鸭炉、可倾式炒、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖

家常菜菜谱大枣山药炖雪耳做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大枣山药炖雪耳、大枣山药炖雪耳、大枣山药炖甲鱼,大枣山药粥。

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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱大枣山药炖雪耳做法

材料

用料原材料:大枣20克,山药20克,雪耳20克,清水600克。调味料:冰糖20克。

做法

1、大枣洗净,山药去皮洗净切块汆水,雪耳涨发洗净待用。

2、取净上火,放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳,大火烧开转小火炖25分钟即成。

功效

大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。

山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。

雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸,以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。

爱心提示

一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。

大枣山药炖雪耳做法已被95人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱大枣山药炖雪耳做法

材料

用料原材料:大枣20克,山药20克,雪耳20克,清水600克。调味料:冰糖20克。

做法

1、大枣洗净,山药去皮洗净切块汆水,雪耳涨发洗净待用。

2、取净锅上火,放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳,大火烧开转小火炖25分钟即成。

功效

大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。

山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。

雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸,以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。

爱心提示

一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。

大枣山药炖雪耳做法已被75人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱大枣山药炖甲鱼做法

材料

大枣8枚,山药20克,鸡300克,甲鱼1只(约500克)料酒15克,姜10克,葱15克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克。

做法

1、将大枣洗净去核;山药浸泡一夜,切薄片;甲鱼宰杀后,去头、尾及肠杂,洗净;鸡肉洗净,剁成块;姜拍松,葱切段。

2、将大枣、山药、鸡肉、甲鱼肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水2500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

大枣山药炖甲鱼做法已被44人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱大枣山药蒸鲈鱼做法

材料

大枣6枚,山药20克,鲈鱼1尾(500克),姜10克,葱15克,料酒l5克,盐4克,味精3克,胡椒粉3克,鸡油20克。

做法

1、将大枣洗净去核;山药浸泡一夜,切薄片;鲈鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂,洗净,剁成块;姜拍松,葱切段。

2、将鱼、大枣、山药、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油同放蒸盆内,加入清汤2500毫升,置蒸笼内用大火蒸10分钟即成。

大枣山药蒸鲈鱼做法已被24人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱大枣山药粥做法

材料

粳米适量 糯米适量 小米适量 大枣适量 山药适量 枸杞子适量 冰糖适量 水适量

做法

制作步骤

1. 粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡;

2. 锅中坐水,水开后下米;

3. 山药去皮,切成丁或滚刀块儿,均可;

4. 立即下入锅中;

5. 大火熬粥,适时搅拌;待米开花后,用蛋抽子顺统一方法搅拌,打出米油;

6. 加入冰糖;

7. 大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉;大枣山药粥的做法第8步 8. 将大枣加入粥中;

9. 继续大火熬煮,并适当搅拌;

10. 待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可。

大枣山药粥做法小贴士

1、煮粥搅拌的原则:顺同一方向,否则粥会泄。

大枣山药粥做法已被94人烹饪过!

小编整理277位网友投稿材料与大枣山药炖雪耳相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红枣银杏炖雪耳

第二种:冰糖雪耳炖雪梨

第三种:龙眼红枣炖雪耳

第四种:木瓜炖雪耳

第五种:苹果炖雪耳

第六种:红枣山药排骨

第七种:杞枣山药排骨

第八种:红枣山药汤

第九种:红枣山药汤

第十种:红枣山药粥

小编结合35位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

川芎天麻炖鲈鱼、太子参炖田鸡、肉松决明子煲凉瓜、高丽参炖鸡、仔鸡大枣炖板蓝根

人参桂圆炖猪心、萝卜炖羊肝、木瓜炖雪蛤、枸杞炖猪肝

何首乌杞子炖乌鸡、肉片芹菜粥、杞子黄豆炖排骨。

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相关菜谱名称推荐:大枣山药炖雪耳,大枣山药炖雪耳,大枣山药炖甲鱼,大枣山药粥

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