烹饪姜汁虾虎所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷库、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱姜汁虾虎做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁虾虎、姜汁虾虎、虾虎干炖白菜，茄汁虾仁饭。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱姜汁虾虎做法
材料
活虾虎(琵琶虾)500克，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。
做法
1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。
小诀窍
特点
肉肥，鲜嫩，味浓。
姜汁虾虎做法已被53人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱姜汁虾虎做法
材料
活虾虎(琵琶虾)500克，鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。
做法
1、将虾虎洗净，放开水中煮熟(壳变红色)捞出，摆放入盘中。
2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁，一同上桌蘸食即可。
小诀窍
特点
肉肥，鲜嫩，味浓。
姜汁虾虎做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虾虎干炖白菜做法
材料
白菜500克，虾虎干75克，葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量
做法
1、白菜切成块，虾虎干泡水。
2、白菜下锅略炒，取出。
3、锅内注油烧热，下葱花、姜片、虾虎干炒香，加入白菜，骨汤炖熟，加调料，撒香菜末、淋香油即可。
虾虎干炖白菜做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄汁虾球做法
材料
南极虾，芦笋，姜，蛋清，调味料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，糖，番茄酱，番茄沙司
做法
1、虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。
2、用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
3、芦笋用开水焯熟，码盘备用。
4、锅内坐水，放入虾焯熟捞起。
5、锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾，炒匀起锅倒在芦笋上即成。
茄汁虾球做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄汁虾仁饭做法
材料
料酒，生粉，盐，生抽，番茄沙司3大匙，糖1大勺，胡萝卜，西芹丁，豌豆，虾仁
做法
1.虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。
2.因为胡萝卜和西芹丁都很易熟，为了让它们同步，豌豆用水焯一下。
3.油锅烧热后先将虾下去滑一下油，变色后就用锅铲铲到锅边沥油盛出。
4.将胡萝卜、西芹和焯好的豌豆一起下油锅翻炒，加少许水炒一分钟，倒入划过油的虾仁炒匀又一分钟，过程中加盐，三大勺番茄沙司和一勺糖，因为番茄沙司有咸味的，所以放盐时要注意分量。另外注意要多点酱汁。
5.把炒好的虾仁啊、菜啊盛出浇在米饭上拌匀就可开动了。
茄汁虾仁饭做法已被31人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与姜汁虾虎相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橙汁虾球盖饭
第二种：茄汁虾仁豆腐丼
第三种：蜜汁虾仁烩饭
第四种：炒原汁虾仁
第五种：鸡汁虾卷
第六种：酱汁虾
第七种：鸡汁虾酿笋
第八种：蒜蓉泰汁虾
第九种：茄汁虾球
第十种：芝士茄汁虾球花菜
小编结合73位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炸蛎黄、糖醋蛰头、花式五小碟、北芪杞子炖乳鸽、淮山杞子炖牛鞭
萝卜玉米腰片粥、龙骨煲莲藕、巴戟炖猪肚、丝瓜木耳炖生鱼
牛鞭炖鸡肾、天目笋煲乳鸽、虫草炖野鸭。
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