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厨师烹饪:蒜荣蒸夏贝做法 图片及所用厨具(电磁炉烧水灶)
2024-02-26 08:22    4640    中华厨具网

烹饪蒜荣蒸夏贝所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜煲仔炉万能蒸烤箱蒸包炉、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、倒油瓶

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以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱蒜荣蒸夏贝做法

材料

夏威夷贝5只,蒜茸、香菜末、盐、花生油、胡椒粉、青红椒末各适量。

做法

1、将夏威夷贝洗净,用开水焯至开口捞出备用。

2、夏威夷贝壳带的一面放盘内,加盐、蒜茸、胡椒粉腌好,上笼猛火蒸熟。

3、将青红椒末撒在蒸好的夏威夷贝上,浇热油即可。

小诀窍

特点

贝肉鲜嫩,蒜味清香。

蒜荣蒸夏贝做法已被34人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蒜荣蒸夏贝做法

材料

夏威夷贝5只,蒜茸、香菜末、盐、花生油、胡椒粉、青红椒末各适量。

做法

1、将夏威夷贝洗净,用开水焯至开口捞出备用。

2、夏威夷贝壳带肉的一面放盘内,加盐、蒜茸、胡椒粉腌好,上笼猛火蒸熟。

3、将青红椒末撒在蒸好的夏威夷贝上,浇热油即可。

小诀窍

特点

贝肉鲜嫩,蒜味清香。

蒜荣蒸夏贝做法已被93人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱开心夏贝玉皇菌做法

材料

玉皇蘑150克,夏贝3只,红、绿椒片适量,葱、姜片各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,胡椒粉少许,高汤1/2杯,绍酒2小匙,水淀粉、色拉油各适量。

做法

1、玉皇蘑去蒂洗净撕瓣;夏贝留壳,取净肉切片,分别焯水备用。

2、炒置火上,入色拉油烧热,放葱、姜炝,烹入绍酒,加入玉皇蘑、夏贝,红绿椒片,高汤、精盐、味精烧至入味,水淀粉勾芡,淋明油,出锅盛入夏贝壳内即可。

材料替换

原料可以用丁香菌替换玉皇蘑,称烧夏贝丁香菌。

口味变化

调味料中去掉胡椒,加入老抽、香油、白糖,称为红烧夏贝玉皇蘑。

开心夏贝玉皇菌做法已被73人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱瓜片夏贝黄做法

材料

夏贝黄300克,黄瓜100克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,糖1/2小匙,料酒适量,色拉油2大匙。

做法

1、将夏贝黄切厚片焯水;黄瓜洗净,切片,备用。

2、锅内放入底油烧热,用葱花炝锅,放入夏贝和黄瓜片,加入精盐、味精、糖、料酒翻炒入味,然后淋明油,出锅即成。

材料替换

用海兔替换夏贝黄,称瓜片炒海兔。

口味变化

调味料中加入红油、虾子,称为红油虾子炒夏贝黄。

瓜片夏贝黄做法已被42人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱本文来源:做法

材料

夏威夷贝5只,蒜茸、香菜末、盐、花生油、胡椒粉、青红椒末各适量。

做法

1、将夏威夷贝洗净,用开水焯至开口捞出备用。

2、夏威夷贝壳带肉的一面放盘内,加盐、蒜茸、胡椒粉腌好,上笼猛火蒸熟。

3、将青红椒末撒在蒸好的夏威夷贝上,浇热油即可。

小诀窍

本文来源:做法已被12人烹饪过!

小编整理815位网友投稿材料与蒜荣蒸夏贝相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:汆鲅鱼丸子

第二种:蛤肉合饼

第三种:西红柿炖鲅鱼

第四种:姜汁活蟹

第五种:西红柿炖鲅鱼

第六种:姜汁活蟹

第七种:西红柿炖鲅鱼

第八种:姜汁活蟹

第九种:西红柿炖鲅鱼

第十种:姜汁活蟹

小编结合65位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

汆鲅鱼丸子、蛤肉合饼、西红柿炖鲅鱼、姜汁活蟹、肉末烧海参

糖醋海参、清炸蛎黄、糖醋蛰头、花式五小碟

北芪杞子炖乳鸽、淮山杞子炖牛鞭、姜汁虾虎。

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相关菜谱名称推荐:蒜荣蒸夏贝,蒜荣蒸夏贝,开心夏贝玉皇菌,本文来源:

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