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大厨推荐:海米烧白菜做法 图片及所用厨具(灶前阀不关只关燃气灶)
2024-02-26 08:12    1441    中华厨具网

烹饪海米烧白菜所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车工作台冰箱绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、削皮器

家常菜菜谱海米烧白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海米烧白菜、海米烧白菜、海米烧白菜,海米烧茄子。

(中华厨具网 建议,再次对10位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6700人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱海米烧白菜做法

材料

大白菜300克,水发海米25克,水发香菇50克。油1大匙,酱油1/2大匙,精盐1/3小勺,味精、花椒面1/4小勺,葱丝、姜末少许,淀粉适量。

做法

1、白菜洗净去叶,切成1厘米宽,6.6厘米长的条,用热油闯一下,捞出沥净油分;水发香菇切条备用。

2、炒上火烧热,加适量底油,用葱、姜炝,放入海米、白菜、香菇条、煸炒,添汤烧沸,加入精盐、酱油、花椒面、味精烧至入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩醇香。

大师叮咛

白菜条过油时间不宜过长。烧制时添汤不宜过多。

海米烧白菜做法已被79人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱海米烧白菜做法

材料

大白菜300克,水发海米25克,水发香菇50克。油1大匙,酱油1/2大匙,精盐1/3小勺,味精、花椒面1/4小勺,葱丝、姜末少许,淀粉适量。

做法

1、白菜洗净去叶,切成1厘米宽,6.6厘米长的条,用热油闯一下,捞出沥净油分;水发香菇切条备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜炝锅,放入海米、白菜、香菇条、煸炒,添汤烧沸,加入精盐、酱油、花椒面、味精烧至入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩醇香。

大师叮咛

白菜条过油时间不宜过长。烧制时添汤不宜过多。

海米烧白菜做法已被49人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱海米烧白菜做法

材料

水发海米30克,白菜嫩心450克,葱花5克,生姜丝10克,大茴香1粒,黄酒10克,味精1克,酱油10克,鲜汤100克,湿淀粉25克,花椒油、精制植物油各适量。

做法

①将白菜心切去菜头,然后切成1厘米长的圆墩,将白菜用手剥开,用刀面拍松,顺白菜丝撕成1厘米宽的劈柴块。

②将炒锅置火上,放入适量的植物油,当油烧至七成热时,放入白菜不断翻炒,再加入葱花、生姜丝、大茴香、黄酒、酱油、鲜汤,用文火烧至五成熟烂时,加入海米,煨制入味,再用湿淀粉勾芡,点入味精,淋上花椒油即成。

海米烧白菜做法已被98人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱海米烧冬瓜做法

材料

海米,冬瓜,葱姜,盐,味精,糖,鱼露,酱油

做法

1.将海米泡几个小时泡开后切成碎末。

2.冬瓜切成条状。葱姜切末。

3.锅内上热油,下入葱姜炝锅,随即下入冬瓜,有人喜欢先炒香海米,这样很香,我喜欢后放,味道很鲜。

4.冬瓜略微出一点点水后,放虾米翻炒均匀,加,盐,味精,糖,几滴美及酱油,几滴鱼露可以提鲜,改小火,加盖子慢慢闷熟冬瓜

5.期间一定要看着,待冬瓜略微透明,立刻打芡出锅即可。

海米烧冬瓜做法已被78人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱海米烧茄子做法

材料

主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐,糖各少许,葱末,姜末各1汤匙。

做法

1、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用。

2、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可。

海米烧茄子做法已被47人烹饪过!

小编整理271位网友投稿材料与海米烧白菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海米烧茄子

第二种:海米烧油菜

第三种:海米烧豆腐油菜

第四种:海米烧冬瓜球

第五种:海米烧丝瓜

第六种:冬菇板栗烧白菜

第七种:红烧白菜蹄膀

第八种:干烧白菜

第九种:奶油烧白菜

第十种:瓜烧白菜

小编结合10位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

绣球豆腐、栗子烧白菜、红焖豆角、酱爆芸豆、酱爆茄丁

萝卜炖牛肉、海米烧菜花、油焖茭白、烧双冬

水熘豆腐、油焖豆腐、麻酱豆腐。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6700人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:海米烧白菜,海米烧白菜,海米烧白菜,海米烧茄子

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、单门冰箱、切菜机、火锅、冰柜 、种碗

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