烹饪蘑烧冬瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、包子机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱蘑烧冬瓜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑烧冬瓜、蘑烧冬瓜、口蘑烧冬瓜，口蘑烧冬瓜。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蘑烧冬瓜做法
材料
用料冬瓜500克，水发磨100克，料酒、味精、精盐、湿淀粉、豆油、黄豆芽汤各适量。
做法
1、冬瓜洗净，去皮去瓤。
2、去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3、口蘑去杂洗净，切块。
4、炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
功效
利水消痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。
蘑烧冬瓜做法已被30人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蘑烧冬瓜做法
材料
主料：冬瓜500克，蘑菇(鲜蘑)100克，调料：蚕豆淀粉5克，料酒5克，味精2克，盐3克，大豆油15克
做法
1.冬瓜洗净，去皮去瓤。
2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3.口蘑去杂洗净，切块。
4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
小诀窍
健康提示：
此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。
蘑烧冬瓜做法已被99人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱口蘑烧冬瓜做法
材料
冬瓜500克 口蘑罐头1听 火腿100克 淀粉适量 猪油30克 鸡油1小匙 料酒2小匙 高汤8大匙 胡椒粉1小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.将冬瓜的外皮及瓤去掉，切片，火腿切片；把冬瓜放入沸水中煮透，捞出用凉水冲凉；
2.将火腿片与冬瓜片码入碗中，放入精盐、味精、猪油、高汤，上蒸锅蒸透，取出，把冬瓜翻扣在盘内；
3.锅内注入剩余猪油，烧热，烹入料酒，倒入高汤、口蘑、煮冬瓜的原汤，加糖、盐、味精、胡椒粉，烧开后用水淀粉勾芡，淋入鸡油，将汁浇在冬瓜夹上即可。
注意
口味清淡，汤汁鲜美。蒸冬瓜的时间不能太长，否则冬瓜太软，口感不好。
口蘑烧冬瓜做法已被69人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蘑烧冬瓜做法
材料
用料冬瓜500克，水发磨100克，料酒、味精、精盐、湿淀粉、豆油、黄豆芽汤各适量。
做法
1、冬瓜洗净，去皮去瓤。
2、去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3、口蘑去杂洗净，切块。
4、炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
功效
利水消痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。
蘑烧冬瓜做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱口蘑烧冬瓜做法
材料
水发口蘑700克，冬瓜500克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、豆油、豆芽汤各适量。
做法
①将冬瓜去皮冼净，去瓤，放入沸水锅中煮熟捞出，在凉水中浸凉，捞出切成小块；将水发口蘑去杂洗净，备用。
②将豆油烧热，加入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，用大火烧沸，再改小火炖至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡即可出锅装汤盘。
口蘑烧冬瓜做法已被18人烹饪过！
小编整理311位网友投稿材料与蘑烧冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹味菇烧冬瓜
第二种：红烧冬瓜
第三种：枸杞烧冬瓜
第四种：素烧冬瓜块
第五种：红烧冬瓜
第六种：海米烧冬瓜
第七种：海米烧冬瓜
第八种：红烧冬瓜
第九种：烧冬瓜肉丸子
第十种：开洋毛豆烧冬瓜
小编结合50位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣豆腐、扒三白、油焖茄子、蘑菇炖豆腐、炸青椒盒
香辣土豆块、素菇烧豆角、炸熘土豆夹、香辣甘蓝
海米烧白菜、绣球豆腐、肉末雪里蕻。
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