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名厨操作:金城宝塔肉做法 图片及所用厨具(全自动燃气炉安全操作规程)
2024-02-26 07:48    4859    中华厨具网

烹饪金城宝塔所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉万能蒸烤箱面条机、单眼水池洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机豆腐机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、削皮器

家常菜菜谱金城宝塔肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金城宝塔肉、金城宝塔肉、宝塔肉,翠珠宝塔鱼。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7746人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱金城宝塔肉做法

材料

原材料五花肉………500克

做法

1、五花肉洗净,入老酱汤中煮至七成熟;西兰花洗净,汆水待用;

2、煮熟的五花肉用滚刀法切成片,放入碗中,放上芽菜,淋上老酱汤,入蒸笼蒸2小时;

3、肉扣在盘中,用西兰花围边,原汁用生粉勾芡,淋在盘中,与荷叶饼一同上桌即可。

开心贴士

在烹制红烧肉、红烧鱼等菜时,离不了炒糖色,内油热后,加糖,用慢火炒,当炒至糖逐渐融化时,要加少量温水,这样可以防止油爆溅,炒出来的糖色也更好。

烧猪蹄时加点醋,可以使骨头中的胶质分解出钙和磷,增加其营养价值,猪蹄中的蛋白质也容易为人体吸收。

特别提示

肉不要煮太熟,切时不要切断。

金城宝塔肉做法已被74人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱金城宝塔肉做法

材料

原材料五花肉………500克

做法

1、五花肉洗净,入老酱汤中煮至七成熟;西兰花洗净,汆水待用;

2、煮熟的五花肉用滚刀法切成片,放入碗中,放上芽菜,淋上老酱汤,入蒸笼蒸2小时;

3、肉扣在盘中,用西兰花围边,原汁用生粉勾芡,淋在盘中,与荷叶饼一同上桌即可。

开心贴士

在烹制红烧肉、红烧鱼等菜时,离不了炒糖色,锅内油热后,加糖,用慢火炒,当炒至糖逐渐融化时,要加少量温水,这样可以防止油锅爆溅,炒出来的糖色也更好。

烧猪蹄时加点醋,可以使骨头中的胶质分解出钙和磷,增加其营养价值,猪蹄中的蛋白质也容易为人体吸收。

特别提示

肉不要煮太熟,切时不要切断。

金城宝塔肉做法已被54人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱宝塔肉做法

材料

五花肉,梅干菜

做法

1、五花肉红烧,梅干菜也红烧。

2、将五花肉改刀,放入模具里,梅干菜烧好也放入里,上笼蒸透即可。

宝塔肉做法已被24人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱宝塔菜炒草莓做法

材料

草莓,菠萝,宝塔菜

做法

1.草莓去蒂洗净切块;菠萝去皮切块;宝塔菜切小朵。

2.分别将宝塔菜和菠萝飞水后和草莓炒在一起就ok

宝塔菜炒草莓做法已被73人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱翠珠宝塔鱼做法

材料

活草鱼1条1500g,番茄沙司100g,白糖100g,青瓜2根,盐2g,白醋10g,蒜茸50g,生粉150g,色拉油2000g(实耗400g)

做法

1、将草鱼宰杀治静,去头尾骨刺,取一半鱼肉,皮朝下,从鱼肉往下剂十字花刀,再取另一片鱼肉截成三分之二长,也剂刀,另三分之一同样剂刀。

2、青瓜去皮,修成圆球,焯水另用。

3、锅上火烧热,加入油至六成热,将鱼头尾、鱼肉均沾匀生粉,下锅内炸至定型捞出,待油温上升至原温度再复炸一次捞出摆盘。

4、起锅加少许油,放入蒜茸炒香,加入白醋、番茄沙司、白糖、水,调准口味后,用湿生粉勾芡,再浇点明油,浇在炸好的鱼上,再把青瓜球摆在周围即成。

翠珠宝塔鱼做法已被53人烹饪过!

小编整理106位网友投稿材料与金城宝塔肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:金山牛肉

第二种:富贵鸭卷

第三种:豉油卤杭椒

第四种:川酱墨鱼仔

第五种:豉油卤杭椒

第六种:川酱墨鱼仔

第七种:豉油卤杭椒

第八种:川酱墨鱼仔

第九种:豉油卤杭椒

第十种:川酱墨鱼仔

小编结合15位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

金山牛肉、富贵鸭卷、豉油卤杭椒、川酱墨鱼仔、豉椒酱甲鱼

酱煨海参、腐乳卤春笋、酱香螃蟹、生熏黄蚬子

红酒螺片、酱香哈什蚂、姜汁海蜇卷。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7746人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:金城宝塔肉,金城宝塔肉,宝塔肉,翠珠宝塔鱼

相关厨具产品推荐: 电磁炉、单门冰箱切菜机净水器、冰箱 、菜刀

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