烹饪鸳鸯戏水所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱鸳鸯戏水做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸳鸯戏水、鸳鸯戏水、鸳鸯戏水，鸳鸯戏飞龙。
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以下是13位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸳鸯戏水做法
材料
原材料老鸽500克、乳鸽450克、赤肉200克、金华火腿30克、党参8克、北芪8克、干淮山5克、枸杞3克、桂圆肉2克、生姜2片调味料盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克
做法
1、先将老鸽、乳鸽脱毛去内脏，赤肉切成大肉粒，金华火腿切方粒，然后焯水去血污；
2、把党参、北芪剪短，再将所有材料装入炖盅炖4小时；
3、炖好的汤中加入调味料即可。
开心贴士
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
特别提示
老鸽和乳鸽焯水时一定要将血污去除干净，汤才会清澈。
鸳鸯戏水做法已被72人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸳鸯戏水做法
材料
大乳鸽2只，姜片80公克，青葱50公克，蒜头15公克，辣椒15公克，酱油300公克，冰糖60公克，水1000公克，卤包1包，醋水：150公克，白醋50公克，麦芽糖65公克，绍兴酒10公克，红醋30公克，柠檬2片
做法
1.将所有的醋水材料一起调匀成醋水备用；大乳鸽洗净汆烫备用。
2.取一炒锅，放入姜片、青葱、蒜头、辣椒一起爆香后，加入酱油、冰糖、水、卤包以小火熬煮2小时成为卤汁备用。
3.将2只大乳鸽放入作法2的卤汁中浸泡20分钟后取出，取其一只乳鸽涂抹上作法1的醋水后悬吊至阴凉处风干。
4.再将风干后的乳鸽放入热油锅中油炸至金黄色。
鸳鸯戏水做法已被52人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鸳鸯戏水做法
材料
浓的热咖啡60cc，红茶茶叶1小匙，水100cc，鲜奶油适量，钢杯1个，打蛋器1个，挤花袋1个
做法
1.将红茶茶叶与水倒入锅中，以小火煮沸后再熬煮5∼10分钟，待红茶液剩下约50cc即可熄火，将茶渣滤掉备用。
2. 将鲜奶油放入钢杯中，利用打蛋器打成绵密状备用。
3.把煮好的红茶液与热咖啡混合，再利用挤花袋将鲜奶油挤在上面即可。(可另外自行添加适量的糖)
鸳鸯戏水做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸳鸯戏水做法
材料
原材料老鸽500克、乳鸽450克、赤肉200克、金华火腿30克、党参8克、北芪8克、干淮山5克、枸杞3克、桂圆肉2克、生姜2片调味料盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克
做法
1、先将老鸽、乳鸽脱毛去内脏，赤肉切成大肉粒，金华火腿切方粒，然后焯水去血污；
2、把党参、北芪剪短，再将所有材料装入炖盅炖4小时；
3、炖好的汤中加入调味料即可。
开心贴士
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
特别提示
老鸽和乳鸽焯水时一定要将血污去除干净，汤才会清澈。
鸳鸯戏水做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸳鸯戏飞龙做法
材料
飞龙肉200克
做法
1、飞龙肉切薄片，用蛋清糊上浆，下开水锅汆透捞出；
鸳鸯戏飞龙做法已被51人烹饪过！
小编整理634位网友投稿材料与鸳鸯戏水相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸳鸯香酥鸭
第二种：鸳鸯甜品
第三种：新鸳鸯蝴蝶面
第四种：奶沫鸳鸯奶茶
第五种：烧鸳鸯豆腐
第六种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第七种：鸳鸯饼
第八种：竹笙鸳鸯卷
第九种：港都鸳鸯饼
第十种：鸳鸯酥盒
小编结合13位厨师推荐再从373网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
贵妃鸡翅、至尊烧鹅皇、白里透红、金城宝塔肉、金山牛肉
富贵鸭卷、川酱墨鱼仔、豉椒酱甲鱼、酱煨海参
姜汁海蜇卷、腐乳卤春笋、豉油卤杭椒。
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