烹饪金鼓藏龙所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、制冰机、绞肉机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱金鼓藏龙做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金鼓藏龙、金鼓藏龙、豆瓣酱焖金鼓鱼,白雪藏龙。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱金鼓藏龙做法
材料
原材料金瓜1个、虾100克、油500克、鲜汤100克调味料盐4克、鸡精2克、南瓜汁50克
做法
1、将金瓜洗净去蒂,切去顶端1/4处后,将内部瓤掏空,洗净入蒸锅蒸熟备用;
2、虾洗净,放入油锅中用慢火慢慢炸熟;
3、锅上火,倒入鲜汤,放入虾,加入南瓜汁煮熟,调入盐、鸡精拌匀,一起盛入蒸熟的南瓜中即可。
开心贴士
将切成块状的南瓜加盐煮熟,添入熟红豆即成素菜杂烩。若将香蕉、草莓等水果加入红豆和乳酪中,即可做成特殊风味的乳酪,也可以用面包或蛋糕包起来烤,味道亦十分不错。
特色介绍
南瓜味性甘、寒,无毒,且有平喘、明目、消炎、止痛作用,蒸食味美可口。
金鼓藏龙做法已被40人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱金鼓藏龙做法
材料
原材料金瓜1个、虾100克、油500克、鲜汤100克调味料盐4克、鸡精2克、南瓜汁50克
做法
1、将金瓜洗净去蒂,切去顶端1/4处后,将内部瓤掏空,洗净入蒸锅蒸熟备用;
2、虾洗净,放入油锅中用慢火慢慢炸熟;
3、锅上火,倒入鲜汤,放入虾,加入南瓜汁煮熟,调入盐、鸡精拌匀,一起盛入蒸熟的南瓜中即可。
开心贴士
将切成块状的南瓜加盐煮熟,添入熟红豆即成素菜杂烩。若将香蕉、草莓等水果加入红豆和乳酪中,即可做成特殊风味的乳酪,也可以用面包或蛋糕包起来烤,味道亦十分不错。
特色介绍
南瓜味性甘、寒,无毒,且有平喘、明目、消炎、止痛作用,蒸食味美可口。
金鼓藏龙做法已被19人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱豆瓣酱焖金鼓鱼做法
材料
金鼓鱼1条,豆瓣酱适量,姜适量,葱适量
做法
1.将鱼洗净。
2.猛火煎至两面微黄。
3.加入豆瓣酱、姜、水将鱼焖5分钟。
4.家点葱就可以上碟了。
豆瓣酱焖金鼓鱼做法已被79人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱白玉藏龙做法
材料
腌好大虾仁12只重约180克,冬瓜200克,已发北菇50克,金华火腿10克,芫荽5克,露笋60克,上汤100克,精盐4克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿粉8克,姜3片,葱3克,绍酒5克,生油75克,二汤200克。
做法
1、将冬瓜切成厚1.5毫米、宽5厘米、长12厘米的片待用。露笋切成长5厘米的段。火腿切丝12条。已发北菇用姜、葱、二汤煨透,切成8条。
2、将冬瓜片1件平放在碟中,取大虾仁1只、冬菇条1条、火煺丝1条、芫荽叶1片卷成条形,卷完为止。
3、将冬瓜卷放入蒸笼,猛火蒸约5分钟取出,倒去原汁。再用炒熟的露笋相间,放在碟中呈放射形。用上汤加所有味料,用湿粉打芡,加包尾油淋在面便成。
白玉藏龙做法已被38人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱白雪藏龙做法
材料
中虾仁 50 2
做法
1、烤炉升温至上火220度下火120度,烤10-12分钟,至表面金黄。
2、海鲜,配菜焯水备用,锅内加凉油上小火,将打散的蛋清,慢慢用手铲
推熟(不要过火变老)沥干油,漂水备用
白雪藏龙做法已被18人烹饪过!
小编整理461位网友投稿材料与金鼓藏龙相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:宁式鳝丝
第二种:开门红
第三种:富贵田螺
第四种:蛋里藏珍
第五种:富贵田螺
第六种:蛋里藏珍
第七种:富贵田螺
第八种:蛋里藏珍
第九种:富贵田螺
第十种:蛋里藏珍
小编结合60位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
宁式鳝丝、开门红、富贵田螺、蛋里藏珍、辣子福寿螺
水晶肴肉、鸳鸯戏水、贵妃鸡翅、至尊烧鹅皇
白里透红、金城宝塔肉、宫廷兔肉。
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