烹饪清明果所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、豆浆机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的清明果做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清明果、艾叶清明果、清明果，清明美食双色糯米饭。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的清明果做法
材料
豆沙250g、糯米粉300g、白糖80g、小麦草80g
做法
1、将小麦草洗净切段，丢弃最前端的茎秆，只要叶子；
2、加水300ml，放入料理机，打成小麦汁，静置去掉表面浮沫；
3、 将小麦汁过滤一遍，筛去多余的纤维；
4、糯米粉中加糖倒入150ml的麦草汁；
5、和成面团后，放入蒸锅，蒸制1小时。保证糯米蒸透，尝起来不黏牙，有q感；
6、 将红豆馅18g一个称重，搓成小球；
7、糯米蒸好后，放到不烫手，案板上铺好保鲜膜，手上带好一次性手套，案板上手抹上油，趁热揪成比红豆馅稍大的小团约20g，用掌心摁成饼状，将红豆包裹，用虎口往上拢收口；
8、包好后放在一张小油纸上。
清明果做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的艾叶清明果做法
材料
米粉，糯米粉，艾，食用碱，咸馅料，甜馅料(白糖芝麻)，油
做法
1.把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。
2.艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。
3.加一点碱，沸水煮烂艾 。
4.连同汁倒入米粉里拌，拌匀。
5.加入糯米粉 。
6.再次揉匀。
7.揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。
8.搓成条。
9.分成小团。
10.捏成形。
11.圆的是甜馅，饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。
小诀窍
蒸出的清明果稍微带点黄，婆婆估计是碱放多了.后来向有经验的人请教,竟是碱放少了,没有把艾叶中的绿叶素充分融解出来。最后我们商定总结经验，争取明年包出更好看更好吃的清明果。 糯米粉与早米粉的比例最好是5:6。揉好的面团要注意保湿保温.婆婆教我的办法是把装面团的盆端在热水上。
艾叶清明果做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的清明果做法
材料
豆沙250g、糯米粉300g、白糖80g、小麦草80g
做法
1、将小麦草洗净切段，丢弃最前端的茎秆，只要叶子；
2、加水300ml，放入料理机，打成小麦汁，静置去掉表面浮沫；
3、 将小麦汁过滤一遍，筛去多余的纤维；
4、糯米粉中加糖倒入150ml的麦草汁；
5、和成面团后，放入蒸锅，蒸制1小时。保证糯米蒸透，尝起来不黏牙，有q感；
6、 将红豆馅18g一个称重，搓成小球；
7、糯米蒸好后，放到不烫手，案板上铺好保鲜膜，手上带好一次性手套，案板上手抹上油，趁热揪成比红豆馅稍大的小团约20g，用掌心摁成饼状，将红豆包裹，用虎口往上拢收口；
8、包好后放在一张小油纸上。
清明果做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的巴国清明粑做法
材料
主料：小麦面粉800克，清明菜500克，
做法
1.清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；
2.加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；
3.将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。
巴国清明粑做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的清明美食双色糯米饭做法
材料
红染料，紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq)经水煮而成。，叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；，叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色），红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”；
做法
1红蓝草(紫色的品种）一小把，糯米250克，水1升左右，油，盐
2红蓝草洗干净，把叶子摘下来，锅里放水烧开，放进红蓝叶，小火煮20分钟，把叶子捞出来，便得紫色的液汁
3把紫色液汁晾凉，糯米淘洗干净，放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色
4把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里，汁液刚没过米面便可，我这次放水有点多了，糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。
清明美食双色糯米饭做法已被13人烹饪过！
小编整理213位网友投稿材料与清明果相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清明茶羊肝粥
第二种：清明艾饺
第三种：清明菜汤
第四种：清明草白茅藕汤
第五种：清明柳叶速溶饮
第六种：清明团子
第七种：清明团子
第八种：清明团子
第九种：清明荞菜饼
第十种：清明燕
小编结合56位厨师推荐再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
曼步厨房 - 白斩椒香鸡、柚子酱油姜香千层娃娃菜、红红的一麻一辣，微微的也香锅、野韭菜盒子、芒果椰子奶冻
榆钱窝窝头、锅贴、芒果椰子奶冻、榆钱窝窝头
灰尘精灵、锅贴、灰尘精灵。
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