烹饪枣子坊枣子糕所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的枣子坊枣子糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枣子坊枣子糕、枣子坊枣子糕、魔芋饺子糕，糯米子糕。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的枣子坊枣子糕做法
材料
金丝枣肉干；
做法
喜欢吃糕点的朋友，大都可能会吃到一种叫作枣子坊枣豆糕的产品，它是由金丝枣配以蜜红豆、白兰地加工而成的特色糕点，绵软香甜，枣香浓郁，香飘几十米，十分诱人。
枣子坊是源自于辽宁沈阳的一种名吃，具有代表性的加盟的有王建忠，培训的有翰香原，技术比较突出，产品口感极佳，创业开店的朋友想必都知道。
据翰香原枣豆糕培训中心介绍，这个枣子糕点虽然貌似简单，但是配方用料十分讲究，每种原料的比例都有严格的要求，不同的配比，不同的打法，不同的步骤，出来的效果都不完全一样，都会存在一定的差异。
要做好这种松软好吃的枣子糕，需要注意以下几点：
1、选料。选料正确，是做好枣子糕的最基本的前提。翰香原称，对于枣子，开店者一般都选择产之于河北沧州的金丝枣肉干，即去过核的干枣片，沧州枣肉干虽然质量一般，但是价格便宜，成本低廉，经过一定的工艺处理，做出来的成品，你根本吃不出来采用的枣子的质量优劣。当然了，如果是选用优质枣干也是可以的，不过是增加了其成本而已。
除了枣干之外，在其他的食材上，翰香原、枣子坊也是有一定的要求的，比如鸡蛋要采用新鲜的，陈鸡蛋做出来的成品硬实而不松软；糖要选用细糖，易于溶化而且甜度不高。
不同的面粉，出来的效果也是有一定的区别的。如果采用低筋面粉，成品脆而易断；如果采用高筋面粉，成品有一定的弹性；如果采用普通面粉，效果就会介绍这两者之间。
2、打浆。打浆是制作蛋糕类产品的一个重要的步骤，也是一个必不可少的程序。打浆要有先有后，不可以将所有的原料，都倒入到桶里混拌在一起，要先打鸡蛋与白糖，再打枣子与红豆，接着加入面粉和食用油，上一步打好了，再加入下一步的材料，这样，打出来的浆，才会融合充分，松紧有致。
3、倒模。枣子坊枣子糕一般制作为金元宝的造型，中间鼓突，两边翘起，色泽深黄，非常好看，让人有一种不尝不快的感觉。模具一般采用橄榄形烤盘，市场上出售的一般为32个槽或者是36个槽，不同的槽量，出来的成品大小也是有一定的差异的，36槽的相对于32槽的就略小一些，但是，量却略多一些，就是每斤的个数。
4、烘焙。烘焙的时间，一般约为20分钟左右，毕竟，转入烤箱里面的，是一种稀稀的浆液，要将这一盘的浆液，转变为松软好吃的枣子糕，没有一定的时间，是无法烤熟的。接触过烤箱的朋友都知道，不管是商用的还是家用的烤箱，都存在着里外受热不均的情况，必须中间调一下头，这样烤出来的成品才会受热均匀，色泽统一好看。这也是制作糕点产品的一个重要的常识。
刚出炉的枣子坊枣豆糕枣香浓郁，扑面而来，缭绕的热气冉冉升起，软如湿泥块的蛋糕扑踏踏倒入空烤盘里面，食客闻着都会有一种按奈不住的一尝为快的冲动。
这种枣子糕点热着时好吃，凉了之后要装袋保存，如此，才会保持松软不变。如果放在外面，时间长了，就会脱水而产生干硬的现象。其保质期一般一个礼拜左右，建议不要久放，新鲜着吃更健康美味。
枣子坊枣子糕做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的枣子坊枣子糕做法
材料
金丝枣肉干；
做法
喜欢吃糕点的朋友，大都可能会吃到一种叫作枣子坊枣豆糕的产品，它是由金丝枣配以蜜红豆、白兰地加工而成的特色糕点，绵软香甜，枣香浓郁，香飘几十米，十分诱人。
枣子坊是源自于辽宁沈阳的一种名吃，具有代表性的加盟的有王建忠，培训的有翰香原，技术比较突出，产品口感极佳，创业开店的朋友想必都知道。
据翰香原枣豆糕培训中心介绍，这个枣子糕点虽然貌似简单，但是配方用料十分讲究，每种原料的比例都有严格的要求，不同的配比，不同的打法，不同的步骤，出来的效果都不完全一样，都会存在一定的差异。
要做好这种松软好吃的枣子糕，需要注意以下几点：
1、选料。选料正确，是做好枣子糕的最基本的前提。翰香原称，对于枣子，开店者一般都选择产之于河北沧州的金丝枣肉干，即去过核的干枣片，沧州枣肉干虽然质量一般，但是价格便宜，成本低廉，经过一定的工艺处理，做出来的成品，你根本吃不出来采用的枣子的质量优劣。当然了，如果是选用优质枣干也是可以的，不过是增加了其成本而已。
除了枣干之外，在其他的食材上，翰香原、枣子坊也是有一定的要求的，比如鸡蛋要采用新鲜的，陈鸡蛋做出来的成品硬实而不松软；糖要选用细糖，易于溶化而且甜度不高。
不同的面粉，出来的效果也是有一定的区别的。如果采用低筋面粉，成品脆而易断；如果采用高筋面粉，成品有一定的弹性；如果采用普通面粉，效果就会介绍这两者之间。
2、打浆。打浆是制作蛋糕类产品的一个重要的步骤，也是一个必不可少的程序。打浆要有先有后，不可以将所有的原料，都倒入到桶里混拌在一起，要先打鸡蛋与白糖，再打枣子与红豆，接着加入面粉和食用油，上一步打好了，再加入下一步的材料，这样，打出来的浆，才会融合充分，松紧有致。
3、倒模。枣子坊枣子糕一般制作为金元宝的造型，中间鼓突，两边翘起，色泽深黄，非常好看，让人有一种不尝不快的感觉。模具一般采用橄榄形烤盘，市场上出售的一般为32个槽或者是36个槽，不同的槽量，出来的成品大小也是有一定的差异的，36槽的相对于32槽的就略小一些，但是，量却略多一些，就是每斤的个数。
4、烘焙。烘焙的时间，一般约为20分钟左右，毕竟，转入烤箱里面的，是一种稀稀的浆液，要将这一盘的浆液，转变为松软好吃的枣子糕，没有一定的时间，是无法烤熟的。接触过烤箱的朋友都知道，不管是商用的还是家用的烤箱，都存在着里外受热不均的情况，必须中间调一下头，这样烤出来的成品才会受热均匀，色泽统一好看。这也是制作糕点产品的一个重要的常识。
刚出炉的枣子坊枣豆糕枣香浓郁，扑面而来，缭绕的热气冉冉升起，软如湿泥块的蛋糕扑踏踏倒入空烤盘里面，食客闻着都会有一种按奈不住的一尝为快的冲动。
这种枣子糕点热着时好吃，凉了之后要装袋保存，如此，才会保持松软不变。如果放在外面，时间长了，就会脱水而产生干硬的现象。其保质期一般一个礼拜左右，建议不要久放，新鲜着吃更健康美味。
枣子坊枣子糕做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的魔芋饺子糕做法
材料
韭菜，糖，魔芋，鸡精，炒熟的鸡蛋，葱蒜粉，香菇，面粉，酱油，麻油，盐适量
做法
1.韭菜，香菇，魔芋，放入搅拌机中搅碎，再加入酱油，麻油葱蒜粉，少量盐，糖，鸡精，拌匀。饮料里还有炒熟地的鸡蛋
2.将面粉揉成面图，并分成小块
3.将按好的面皮放到模具中，按好
4.取出一小块面团并按扁，继续按压边缘使基中间厚，丙边薄
5.放入做好的馅
6.再盖上一层面皮
7.将边沿模具壁粘好
8.脱模。然后放入锅中蒸15分钟就大功告成啦
魔芋饺子糕做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的糯米子糕做法
材料
糯米，鸡蛋4个，盐适量，白糖，白胡椒粉，花生油，绿棕叶，柠檬糖
做法
1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟；
2.倒在器皿里，打入四个鸡蛋，适量盐、白糖、白胡椒粉、花生油拌匀后，使劲揉搓；
3.在空盘上铺开绿棕叶，倒入揉搓好的糯米，压平，表面插入柠檬糖，再次隔热水蒸第二道；
4.40分钟后端盘，切成均匀的小三角块。
糯米子糕做法已被73人烹饪过！
第五种：美食美味的糯米子糕做法
材料
主料：糯米半斤，鸡蛋2个，五花肉1.5两，盐
做法
1、糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米见方的丁。
2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉。
3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀，拌匀后静置片刻（让糯米充分入味变黏）。
4、将拌好的糯米装进饭盒子里（在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油）。
5、而且放一层糯米，就要压紧一层（一定要压实）
6、然后蒙上保鲜膜，再次放到蒸锅里旺火蒸熟。
7、熟后趁热倒扣饭盒子，糯米子糕便掉出模具。
8、等糯米子糕放凉后切成片即可食用（热切易碎）
糯米子糕做法已被42人烹饪过！
小编整理680位网友投稿材料与枣子坊枣子糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁板子糕
第二种：清香苏子糕
第三种：香橙枣子小松糕
第四种：枣子核桃蛋糕
第五种：栗子糕
第六种：四君子糕
第七种：松子糕
第八种：麻仁栗子糕
第九种：莲子糕
第十种：麻仁粟子糕
小编结合82位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雞丁醬意粉、棉花糖版手工牛轧糖、蓝莓马芬、丰富口感花生千层、胡萝卜雕花
蔓越莓司康、杂蔬冷盘、冷盘、爽口酸辣萝卜条
granola燕麦片、山楂糕、梅花报春来。
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相关菜谱名称推荐：枣子坊枣子糕,枣子坊枣子糕,魔芋饺子糕,糯米子糕
