烹饪蒜蒸圆白鲳所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的蒜蒸圆白鲳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蒸圆白鲳、蒜蒸圆白鲳、简易版蒸圆子，盐烤白鲳。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜蒸圆白鲳做法
材料
圆白鲳（牛屎鲳）1条，姜4片，姜2片切丝，蒜蓉1汤匙
做法
1、鱼去鳃去内脏洗净沥水，蒜蓉爆香。
2、准备一个比鱼大的盘子，姜片垫底铺上鱼，留一片放入鱼腩中。
3、淋上酱汁和爆香的蒜酥。
4、烧开一锅水，放入鱼大火隔水蒸8分钟，熄火再焗2分钟即可。
小诀窍
～比较大的鱼，蒸10分钟焗3分钟。
蒜蒸圆白鲳做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜蒸圆白鲳做法
材料
圆白鲳（牛屎鲳）1条，姜4片，姜2片切丝，蒜蓉1汤匙
做法
1、鱼去鳃去内脏洗净沥水，蒜蓉爆香。
2、准备一个比鱼大的盘子，姜片垫底铺上鱼，留一片放入鱼腩中。
3、淋上酱汁和爆香的蒜酥。
4、烧开一锅水，放入鱼大火隔水蒸8分钟，熄火再焗2分钟即可。
小诀窍
～比较大的鱼，蒸10分钟焗3分钟。
蒜蒸圆白鲳做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的简易版蒸圆子做法
材料
糯米粉，红米，虾仁，鲜干贝，小白菜，葱姜蒜，生抽，陈醋，黑胡椒，香油，盐，糖，淀粉
做法
1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用（至少浸泡炒锅3小时）；
2.虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜；
3.所有材料剁小、切碎；
4.加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲成海鲜馅；
5.将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，呈“v”型轻轻晃动，使圆子均匀的裹上米粒。
6.装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。
小诀窍
1：海鲜馅也可以换成猪肉+马蹄…，这是更传统的做法，因为有了马蹄的爽脆，口感或许会更胜一筹，但是注意猪肉剁得不可太细； 2：用手挤圆子的时候如果黏手，可以涂少量的玉米油在手上防黏； 3：用滚“w”的方法可以使圆子均匀的裹上米粒，并且每颗圆子都会滚得很圆，也不会手上到处黏了米； 4：制作关键糯米一定要泡透，至少需要3小时且要沥干晾透，肉丸沾米时要均匀； 5：红米、黑米…比较的硬，最好泡的久一些，只用白糯米也是可以的哈； 6：蒸时最好是直接放在笼屉中，若是摆在器皿里放入蒸锅蒸的时候加盖一层盖子，要不然其蒸馏水积聚在底部，有的丸子便会被水泡得不成形了； 7：绞好的肉馅可说是高危食品，尤其是在肉碎机中制成的肉馅含菌量非常高，所以一定要蒸熟才吃，如果能够自己剁肉馅就更好了。
简易版蒸圆子做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的豉汁蒸白鲳鱼做法
材料
白鲳鱼，豆豉，盐，生抽，姜丝，味精
做法
1.将鱼洗净装盘.
2.撒上切碎的豆豉，用盐、生抽、姜丝、味精、调好味道，水开后入锅蒸6分钟，出锅撒上葱花、椒圈，淋上热油就可。
3.好了，味道还不错。
豉汁蒸白鲳鱼做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的盐烤白鲳做法
材料
白鲳3条，紫苏叶，姜汁，料酒，姜片，大葱段，油
做法
1.先用姜汁和料酒给鱼洗洗澡，然后鱼的表面和肚子里面都均匀地抹上一层盐。
2.再在肚子里塞进点姜片、大葱段和紫苏末腌渍半小时以上。
3.把腌好的鱼放在烤网上，下面垫烤盘（铺锡纸），给鱼表面刷上一层油。
4.200度先烤七八分钟，看鱼成熟差不多时再转240度烤下，让表面烤黄点就可以了。
盐烤白鲳做法已被81人烹饪过！
小编整理359位网友投稿材料与蒜蒸圆白鲳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蒸排骨
第二种：香蒜蒸鱼
第三种：金银葱蒜蒸青口
第四种：金银蒜蒸中虾
第五种：香蒜蒸沼虾
第六种：金银蒜蒸丝瓜
第七种：红葱头金蒜蒸鸡
第八种：小茴香大蒜蒸黑鱼
第九种：大蒜蒸西瓜
第十种：金银蒜蒸南瓜
小编结合99位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
迷迭香烤马铃薯、口袋豆腐、台湾澎湖花生高麗菜、鸡豆花、簡單好吃的三色蒸蛋
玉米起司煎餃、麻婆豆腐、醋溜土豆丝、五香牛肚
五香鸭掌、河蚌青菜、恋爱时光机。
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相关菜谱名称推荐：蒜蒸圆白鲳,蒜蒸圆白鲳,简易版蒸圆子,盐烤白鲳
