烹饪萝卜丸子所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、压面机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、绞肉机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的萝卜丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜丸子、胡萝卜丸子、巧炸萝卜丸子,萝卜丸子。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的萝卜丸子做法
材料
白萝卜一个,虾皮适量,剩米饭半碗,鸡蛋两个,面粉一杯,小葱三根,盐适量,花椒粉少许,孜然粉少许。
做法
1.白萝卜去皮擦丝,用少许盐拌匀,腌制10分钟,挤去水分,用刀稍切一下,装盆备用;
2.虾皮用水冲洗干净,沥干水分,放入油锅中炒出香味备用;
3.将剩米饭,炒好的虾皮、鸡蛋、面粉、小葱碎、盐、花椒粉、孜然粉全部放在萝卜丝上,用筷子拌匀;
4.取一个小锅,注入适量油(能没过丸子即可),中火烧至油锅底部冒小泡,取适量萝卜面糊团成圆形,放入油锅中,炸至金黄捞出,炸的过程中保持小火,油锅微沸状态即可。
萝卜丸子做法已被81人烹饪过!
第二种:美食美味的胡萝卜丸子做法
材料
胡萝卜,香菜,粉丝,大葱,姜,盐,五香粉,面粉,淀粉
做法
1、胡萝卜洗净去皮擦成丝
2、香菜洗净,切碎
3、粉丝泡软后,切碎
4、葱、姜切碎
5、所有切碎的材料混合搅拌
6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味
7、馅拌好,到可以团成丸子的程度即可
8、油热后,把团好的丸子放入炸至表面金黄即可,素丸子很好熟
胡萝卜丸子做法已被49人烹饪过!
第三种:美食美味的巧炸萝卜丸子做法
材料
青萝卜1个,面粉适量,姜末适量,盐适量
做法
1.1.青萝卜擦成细丝,用刀简单切几下,撒入姜丝和适量盐调味;
2.2、加入适量面粉拌匀,使萝卜丝刚好能捏成团;
3.3、锅热油,烧至8成热时放入丸子,炸至金黄。
小诀窍
*不要放太多调料,否则调料的味道会把萝卜本身的香气掩盖,我只放了盐和姜末; *面粉不要多放,使萝卜丝刚好能捏成团就行了,否则就成了了炸面丸子了; *如果炸的量不大的话,建议用口小锅,我就用了家里最小的一个陶锅。我发现用陶锅炸东西超好用唉,不容易糊,而且炸完以后的油还是黄澄澄的。 *判断油温时,可以先拿筷子夹一个丸子在油中试试,若是能翻起密集的气泡就可以批量入锅了,若油温不够就入锅,容易造成丸子吃太多油,若油太热则容易使丸子表面糊了但里面还不熟。 *捞出锅的丸子放在铺了厨房纸巾的容器中,可以帮助吸附多余的油
巧炸萝卜丸子做法已被42人烹饪过!
第四种:美食美味的炸萝卜丸子做法
材料
糯米粉,面粉,洋葱,肉,萝卜,粉条,火腿丁,油
做法
1.这次拍的比较完整,加了粉条,不过这或许是一个不明智的选择~
2.还有洋葱和火腿丁~
3.再加面粉和少许糯米粉,然后搅拌均匀~
4.开始下锅炸了~
5.第一锅出来我就迫不及待的开吃了,哈哈~热的时候才脆!
6.又扔了一些香肠一起炸~
炸萝卜丸子做法已被78人烹饪过!
第五种:美食美味的萝卜丸子做法
材料
白萝卜500g,面粉200g,绿豆粉200g,香葱10g,香菜10g,盐20g,五香粉10g,鸡蛋1个
做法
1.【原料】白萝卜、面粉、绿豆粉、香葱、香菜、鸡蛋、盐、五香粉
2.【做法】1、白萝卜洗净,切细丝;香葱、香菜分别择洗干净,切碎
3.2、萝卜丝加香葱末、香菜末、盐、五香粉拌匀。
萝卜丸子做法已被60人烹饪过!
小编整理604位网友投稿材料与萝卜丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸萝卜丸子
第二种:炸胡萝卜丸子
第三种:熘胡萝卜丸子
第四种:炸萝卜丸子
第五种:升级版萝卜丸子
第六种:萝卜丸子糕
第七种:青菜萝卜丸子
第八种:蟹肉萝卜丸子
第九种:胡萝卜丸子
第十种:炸萝卜丸子,
小编结合55位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳莲子红枣羹、蔬果烤鸡烤箱版、金宝顶蓝莓马芬、ph大师的金宝顶蓝莓马芬、千层芒果盒子
芥末水煮鸡蛋、传统马来松糕(酒楼版 i)、地三鲜、传统马来松糕(酒楼版ii)
蒜蒸圆白鲳、迷迭香烤马铃薯、火腿起士司蛋餅。
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