烹饪全麦吐司所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、馒头机、单眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的全麦吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦吐司、十谷全麦吐司、全麦吐司（中种法），全麦吐司。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的全麦吐司做法
材料
中种面团--全麦面包粉120克，高筋面包粉95克，酵母4克，水130克。
做法
1.将中材料全部放入面包桶揉成团，进行发酵3倍大，加入主面団材料(除油外)揉面20分钟，加入橄榄油再揉20分钟出膜，进行二次发酵两倍大。
2.将面団排气分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，进行两次擀卷放入吐司模进行最后发酵九分滿，加盖后放入预热好的烤箱，180度下层40分钟出炉立即脱模即可。
全麦吐司做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的十谷全麦吐司做法
材料
高粉250克，奶粉20克，糖45克，盐4克，酵母5克，水70克，汤种75克，黄油25克，十谷全麦预拌粉10克，葡萄干60克
做法
1.将汤种（做法：hoto.cn/recipe/30417/edit）、糖、盐、面粉放到面盆里，把水稍微热一下不要高于50度，把酵母放入水中熔化。然后把它倒入以上的原料里，开始揉面了，搅拌均匀揉至面团出筋。
2.加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，一定要多摔几下，把面团的筋摔出来。
3.揉至表面光滑后，加入用水泡好的葡萄干。
4.放在温暖处进行基础发酵。完成基础发酵后的面团比以前大了两圈，用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。
5.将面团按扁排气，平分为两等份，分别滚圆后盖保鲜膜中间发酵15分钟。
6.面团收口朝下，按扁后轻轻擀开，两边都在1/4处对折。从一端卷起，盖保鲜膜，中间发酵10分钟。然后再次擀开，卷起。卷好的面团并排放入吐司模中，盖上盖子，进行最后发酵，至吐司模8、9分满，盖上吐司盖子入烤箱烘烤。
7.入已经预热的烤箱180度，下层，烤35分钟.(各家的烤箱情况不同，自己可以增减烤制的时间。
小诀窍
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
十谷全麦吐司做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的全麦吐司（中种法）做法
材料
中种材料：全麦面粉120克，高筋面粉85克，麦麸皮1大匙，酵母粉4克，水130克，主要面团：高筋面粉85克，细砂糖15克，盐少许，奶粉10克，水50克，黄油15克
做法
１、中种材料混合揉成面团后，盖上保鲜膜，进行基本发酵90分钟；
２、将发酵好的中种面团撕成小块混合“主要面团”除黄油外的材料，揉成光滑面团后加入黄油揉至拉出薄膜；
３、进行第二次发酵约60分钟；
４、发酵的面团分切成3份，经两次擀卷、松驰后卷好排入吐司模里进行最后一次发酵至模具的九分满；
５、180度35分钟，出炉后立刻脱模。
全麦吐司（中种法）做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的全麦吐司汉堡做法
材料
准备材料：全麦吐司 4片、火腿4片、芝士片 4片（超市有一片片切好独立包装的）、西红柿 1个
做法
步骤一：火腿切片（按个人喜好，可薄切或厚切）
步骤二：把全麦吐司分别放在烤网架上作为汉堡底层,铺上切好的火腿
步骤三：在火腿上再铺上芝士片
步骤四：把铺好材料的吐司放进烤箱，200度烤10分钟
步骤五：西红柿切片
步骤六：把西红柿铺在烤好的吐司片上（除了放西红柿可以放别的蔬菜）
好吃美味的汉堡大功告成啦！
全麦吐司汉堡做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的全麦吐司做法
材料
中种面团--全麦面包粉120克，高筋面包粉95克，酵母4克，水130克。
做法
1.将中材料全部放入面包桶揉成团，进行发酵3倍大，加入主面団材料(除油外)揉面20分钟，加入橄榄油再揉20分钟出膜，进行二次发酵两倍大。
2.将面団排气分割成3份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟，进行两次擀卷放入吐司模进行最后发酵九分滿，加盖后放入预热好的烤箱，180度下层40分钟出炉立即脱模即可。
全麦吐司做法已被33人烹饪过！
小编整理283位网友投稿材料与全麦吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
第二种：过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
第三种：柏翠面包机pe6880一键式吐司【牛奶吐司】
第四种：全麦消化饼
第五种：蜂蜜全麦饼干
第六种：法国全麦酸奶面包
第七种：辣味香肠芝士烤全麦包
第八种：全麦葡萄干小糕饼
第九种：蔓越莓全麦土司
第十种：黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
小编结合95位厨师推荐再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易本尼蛋早餐、绿豆百合莲子羹、中国风、啤酒鸭、醋溜猪脚
洋葱豆角、五香豆腐干、蛋清水果班戟、醋泡黑豆
柚香渍萝卜、香菜花生碎、豆角鸡蛋。
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