烹饪藜麦四喜丸子所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、切菜器。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的藜麦四喜丸子做法
材料
主料:晋善静麦藜麦、小米、白糯米、黑米
做法
1、准备好原材料高品质藜麦
2、白糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡,沥干水分
3、猪肉剁成肉末放上料酒、胡椒粉、八角粉、生抽、蚝油、葱、姜、黄胡萝卜 、 搅拌均匀
4、将肉馅转成圆丸子形状
5、把肉圆丸子分别裹上各种米粒,开水后上锅蒸20-30分钟
6、将蒸好的丸子加上枸杞绿叶装饰或不加,即可食用
藜麦四喜丸子做法已被57人烹饪过!
第二种:美食美味的藜麦四喜丸子做法
材料
主料:晋善静麦藜麦、小米、白糯米、黑米
做法
1、准备好原材料高品质藜麦
2、白糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡,沥干水分
3、猪肉剁成肉末放上料酒、胡椒粉、八角粉、生抽、蚝油、葱、姜、黄胡萝卜 、 搅拌均匀
4、将肉馅转成圆丸子形状
5、把肉圆丸子分别裹上各种米粒,开水后上锅蒸20-30分钟
6、将蒸好的丸子加上枸杞绿叶装饰或不加,即可食用
藜麦四喜丸子做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的四喜丸子做法
材料
猪肉馅400克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,精盐12克,料酒10克,鸡蛋清2个,葱姜末10克,姜片10克
做法
1、碗内放肉馅、葱姜末、酱油15克、精盐5克、鸡蛋清、料酒5克、湿淀粉35克搅拌均匀,用手团成4个大丸子。
2、炒勺放中火上,加油烧至五成热,将丸子逐个下油锅,炸至八成熟时用漏勺捞出。
3、锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤(我加的是牛肉汤)、酱油、姜片,在中火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。
4、炖丸子的原汤先烫一些青菜,荤素搭配嘛!再将剩下的原汤烧沸后用湿淀粉勾芡浇在丸子上即成。
小诀窍
注:据说,丸子里加豆腐,味道也会很好哟,下次我会试一下,好吃的话,再和大家一起分享。
四喜丸子做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的四喜丸子做法
材料
酥炸丸子,酱油,白糖,葱段,姜片
做法
1.炒锅中加入少许的油,放入4-5片姜、5段大葱炒出香味,然后放入之前炸好的丸子;
2.加入30ml酱油,8克白糖、4-5片姜、5段大葱、少许盐,然后倒入清水,没过丸子表面即可;
3.加盖用大火将汤汁烧开,然后转成小火慢慢将丸子炖制约半小时;
4.直到丸子上色酥烂后,转成大火将余下的汤汁收干即可。
小诀窍
丸子经过长时间煨烧,口感酥烂入味,因此之前团丸子时务必需要捏紧一些,否则很容易就散烂了; 这个菜如果在第一步和馅时没有加入五香粉,可以在最后的煨烧过程中再加入大料、料酒等一起烧,味道上没有什么差别,但是单独吃炸好的丸子可能会有点腻; 煨烧时间较长,需要随时观察锅中汤汁的情况,火力也不能过大,同时注意翻动,避免糊底。最后用大火将汤汁收干,味道则更加香浓,当然也可以留下少许汤汁,拌米饭则非常好吃!
四喜丸子做法已被56人烹饪过!
第五种:美食美味的四喜丸子做法
材料
猪肉(肥肉40、瘦肉60),荸荠,鸡蛋,淀粉,葱,姜,盐,料酒,酱油,香油,鸡精
做法
1.猪肉切成绿豆大小的丁,荸荠拍碎,葱姜拍松泡成葱姜水
2.肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀
3.做成四个大丸子,用温油炸金黄色
四喜丸子做法已被36人烹饪过!
小编整理709位网友投稿材料与藜麦四喜丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:四喜丸子
第二种:四喜丸子
第三种:四喜丸子
第四种:四喜丸子
第五种:四喜丸子
第六种:四喜丸子煲
第七种:券菲&四喜丸子
第八种:四喜丸子
第九种:四喜丸子
第十种:四喜丸子
小编结合88位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韭菜绿豆芽、菠菜粉丝、泰式香煎鸡、金沙南瓜、玉米扒鸡脯
腌酸沙梨果、麦片鸡制作过程图、蘑菇蛋卷、花朵水果小批萨
儿童吐司卡通早餐、太行秋实、鸭血豆腐。
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