烹饪豉油皇蒸水蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、制冰机、切菜机、吹风机、开水器、厨房剪刀、叉子、切菜器。
美食美味的豉油皇蒸水蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉油皇蒸水蛋、豉油皇蒸水蛋、鱼露虾仁蒸水蛋，红花蒸水蛋。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉油皇蒸水蛋做法
材料
鸡蛋 160ml （三个）
做法
1 将鸡蛋倒入量杯。
2 倒入两倍的凉白开。
3 轻轻打散，搅拌均匀；
4 倒入橄榄油搅拌均匀。
5 过筛之后倒入蒸蛋容器中；
6 撒少许葱花。
7 在蒸蛋容器上盖上一个碟子.蒸锅中放水，开锅后放入蛋羹，中火蒸10分钟。
8 出锅后倒入海天酱油
9 放香油，点缀少许香葱即可食用。
小诀窍
想要出向布丁一样的水蒸蛋有几个关键步骤需记清楚哦！
1 鸡蛋与冷开水水的比例必须是1:2。
2 蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。
3 蒸制前一定要盖上一个容器，不然蒸制过程中水蒸气进入蛋液就使蛋液变成蜂窝状了！
4 蒸制时间要掌握好，不然蒸老了口感就大打折扣了。
5 加的水要用凉白开。
豉油皇蒸水蛋做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的豉油皇蒸水蛋做法
材料
鸡蛋 160ml （三个）
做法
1 将鸡蛋倒入量杯。
2 倒入两倍的凉白开。
3 轻轻打散，搅拌均匀；
4 倒入橄榄油搅拌均匀。
5 过筛之后倒入蒸蛋容器中；
6 撒少许葱花。
7 在蒸蛋容器上盖上一个碟子.蒸锅中放水，开锅后放入蛋羹，中火蒸10分钟。
8 出锅后倒入海天酱油
9 放香油，点缀少许香葱即可食用。
小诀窍
想要出向布丁一样的水蒸蛋有几个关键步骤需记清楚哦！
1 鸡蛋与冷开水水的比例必须是1:2。
2 蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。
3 蒸制前一定要盖上一个容器，不然蒸制过程中水蒸气进入蛋液就使蛋液变成蜂窝状了！
4 蒸制时间要掌握好，不然蒸老了口感就大打折扣了。
5 加的水要用凉白开。
豉油皇蒸水蛋做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的鱼露虾仁蒸水蛋做法
材料
虾，生粉，鸭蛋3个，鱼露，香油，糖
做法
1.新鲜的虾剥好加生粉洗净沥干水放冰箱冷藏半小时.
2.鸭蛋三个打匀后加鱼露.一点糖.香油.
3.用饭碗量水.一个蛋半碗多水左右加进打匀上面盖上一个平盘.放烧开的蒸锅蒸八分钟左右后加入切碎的虾仁(不切也行，手要轻.不然会沉下去的)再蒸几分钟关火.
鱼露虾仁蒸水蛋做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸水蛋做法
材料
鸡蛋，盐，水
做法
1.用电动打蛋器（也可用手打蛋）将蛋液打散，加盐，再打均匀；
2.用剩下的蛋壳量水，大概两个半的半蛋壳水，继续打均匀，大锅烧开水，放蒸架，再放蛋液在碟子上，盖上盖子开始蒸，中火为好，太大火蛋会老。我只是一只蛋，用了5-6分钟左右，起锅，浇上麻油，撒上芫茜和葱粒和自制红番天剁椒装饰下，ok了。
小诀窍
温馨地啰嗦两句：蛋加水后一定要搅拌均匀。因为蛋液加了盐，盐能帮助食物内部组织凝固，如果是炖蛋放糖的，蛋与水的比例就不同了。 操作简单而老少咸宜。谢谢各位看官！
蒸水蛋做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的红花蒸水蛋做法
材料
鸡蛋两只，温水与鸡蛋的液体量相同，盐少许，红花少许，高汤少许
做法
1.鸡蛋打散，并加入少量盐调味
2.在鸡蛋液中加入等量的温水，搅拌均匀
3.把蛋液过滤到蒸蛋碗中（碗内可以提前抹少许色拉油，这样碗好清洗）
4.碗上蒙保鲜膜，如蒸锅。凉水上锅，待水开后蒸10min左右（这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节）
5.蒸蛋时，另起一口锅，加鸡汤烧沸。入红花，略煮
6.在鸡汤中加少许盐调味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
红花蒸水蛋做法已被22人烹饪过！
小编整理576位网友投稿材料与豉油皇蒸水蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珧柱花甲蒸水蛋
第二种：蒸水蛋
第三种：鸡汁鱼子蒸水蛋
第四种：瑤柱蒸水蛋
第五种：鱼露猪肉蒸水蛋
第六种：微波蒸水蛋
第七种：油炸鬼蒸水蛋
第八种：蒸水蛋
第九种：蛤蜊蒸水蛋
第十种：虫草花肉碎蒸水蛋
小编结合74位厨师推荐再从105网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁糕、茭白青椒鸭肝、五香鸭肝、茄子豆角、土豆豆角
茄子红辣椒毛豆、夏日清凉抹茶绿豆凉糕、茄子鸡丝、星星蛋煎豆腐
山药胡萝卜青红椒、台湾甜品芋圆、高压锅煮栗子。
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相关菜谱名称推荐：豉油皇蒸水蛋,豉油皇蒸水蛋,鱼露虾仁蒸水蛋,红花蒸水蛋
