烹饪青椒茄子丝所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、厨房秤。
美食美味的青椒茄子丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒茄子丝、青椒茄子丝、茄子丝丝，青椒茄子卤面。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青椒茄子丝做法
材料
茄子300克，青椒1个，大蒜头2个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、青椒、茄子切丝，大蒜切末。
2、起锅热油爆香大蒜末，放茄子、青椒爆炒。
3、放1汤勺水，茄丝软时放盐和鸡精调味即可出锅。
青椒茄子丝做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的青椒茄子丝做法
材料
茄子300克，青椒1个，大蒜头2个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、青椒、茄子切丝，大蒜切末。
2、起锅热油爆香大蒜末，放茄子、青椒爆炒。
3、放1汤勺水，茄丝软时放盐和鸡精调味即可出锅。
青椒茄子丝做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的茄子丝丝做法
材料
茄子，姜，蒜，葱，红甜椒，食用油，鸡精，盐
做法
1.茄子去头去尾，刨皮，切丝，放清水里泡五分钟捞出沥干。
2.姜，蒜切片，红甜椒切丝，葱切碎。
3.锅中放油烧至六成热，倒入姜蒜炒出香味，至姜蒜片呈焦黄，捞出不要。
4.下茄丝翻炒至发软。
5.下红椒丝和葱，翻炒至茄丝变透明，加入盐和鸡精调味就可以出锅装盘了．
小诀窍
好了,尝完茄子丝丝就有更艰巨的任务交给朋友了.在这里做一回奥运火炬手.
茄子丝丝做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的快闷青椒茄子做法
材料
2根茄子，青椒，蘑菇，酱油，糖，酸片
做法
2根茄子切滚刀块，锅内方一大勺蔬菜油，将茄子入锅，翻几下，都沾点油，盖上盖子，之后，放入一杯热水，加点盐，盖上盖子闷，青椒切块，5个鲜蘑菇切块，等锅吱吱响后，放入青椒，蘑菇，酱油，糖，酸片，炒7-8下，盖上盖子闷20秒，上盘。
快闷青椒茄子做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的青椒茄子卤面做法
材料
有机青椒一个，圆茄子半个，鲜面条，竹盐，姜末，水淀粉
做法
1.茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末
青椒茄子卤面做法已被66人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与青椒茄子丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒茄片
第二种：杭椒茄子
第三种：剁椒茄子
第四种：辣椒茄子菠菜面
第五种：黑椒茄子蔬菜丁
第六种：剁椒茄子
第七种：檑椒茄子
第八种：烧椒茄子
第九种：剁椒茄子
第十种：剁椒茄子
小编结合28位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茭白木耳猪肝、柠檬味冰激凌、蔓越莓椰奶司康、养颜美白柠檬薏米水、醋溜土豆丝
刀豆番茄木耳、火龙果山药青椒、彩绘鲜蔬、木瓜牛奶汁
孜然烤香菇、自贡小煎鸡、奶油焦糖酱。
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相关菜谱名称推荐：青椒茄子丝,青椒茄子丝,茄子丝丝,青椒茄子卤面
