烹饪客家算盘子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切菜机、排烟风机、热水器、水果刀、叉子、蒸笼。
美食美味的客家算盘子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐客家算盘子、客家算盘子、番薯算盘子，算盘子根酒。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的客家算盘子做法
材料
小芋头 木薯淀粉、 香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜
做法
1,芋头煮熟去皮，用叉子碾成泥，按照重量的1/2加入木薯淀粉，再冲入少许沸水揉成团状。粘手的话处理过程中沾上少量生粉作为手粉。
2,揪下一块，大概7g的样子，搓成光滑的小球，拇指与食指相对捏一下就是一个算盘子了。
3,加入沸水中煮。
4,煮到浮在水面上就可以了。捞起迅速入凉水放凉。算盘子最好现做现吃。
5,锅里下油爆香蒜末香菇和虾仁，加入泡香菇的水，用鱼露 生抽 白胡椒调味，加入算盘子快炒，起锅前加入香菜碎和小葱碎即可。
客家算盘子做法已被54人烹饪过！
第二种：美食美味的客家算盘子做法
材料
小芋头 木薯淀粉、 香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜
做法
1,芋头煮熟去皮，用叉子碾成泥，按照重量的1/2加入木薯淀粉，再冲入少许沸水揉成团状。粘手的话处理过程中沾上少量生粉作为手粉。
2,揪下一块，大概7g的样子，搓成光滑的小球，拇指与食指相对捏一下就是一个算盘子了。
3,加入沸水中煮。
4,煮到浮在水面上就可以了。捞起迅速入凉水放凉。算盘子最好现做现吃。
5,锅里下油爆香蒜末香菇和虾仁，加入泡香菇的水，用鱼露 生抽 白胡椒调味，加入算盘子快炒，起锅前加入香菜碎和小葱碎即可。
客家算盘子做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的番薯算盘子做法
材料
主料：番薯5粒（中的），薯粉1杯，冬菇5朵切丝，猪肉碎半碗，虾米少许，葱1棵切段，小芹菜切粒（各人喜欢，不放也可以） 调料：蚝油2匙，胡椒粉，黑酱油，鱼露，水
做法
算盘子做法： 1、将番薯去皮洗净切块拿去蒸10-15分钟。
2、压成泥先加3汤匙薯粉揉，在慢慢一边揉一边加薯粉揉至不沾手为此。
3、接着搓一粒粒在用手指轻轻按一下成算盘子的形状即可。
4、烧热1锅水川烫至全浮面即可捞取备用。
炒法： 1、先爆香蒜末和虾米，在倒入肉碎和冬菇丝炒匀。
2、在将算盘子倒入拌炒均匀。
3、最后加入调味料、少许水和小芹菜粒、葱段拌炒均匀即可上桌。
番薯算盘子做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的算盘子煮蛋做法
材料
算盘子（野南瓜）鲜品90克，鸡蛋2枚。
做法
先将药煮成汁，再以药汁煮鸡蛋。食蛋饮汤。日服2次。连服2天。
算盘子煮蛋做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的算盘子根酒做法
材料
算盘子根30克，黄酒30克。
做法
将上味洗争，切碎，放入小碗内，倒入黄酒，盖严；将小碗置笼屉内，上沸水锅蒸1小时，下笼屉，取出小碗，去渣温服。
算盘子根酒做法已被32人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与客家算盘子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：算盘子
第二种：牛牛の盘子-黑椒鸡块
第三种：客家酿豆腐
第四种：客家酿豆腐
第五种：红曲客家发糕
第六种：客家菜----酿豆腐
第七种：客家全猪汤
第八种：客家咸肉炒猪乸菜
第九种：客家三杯鸡
第十种：客家豆干煮猪肉
小编结合95位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣味烤雞翅、自制香菇酱、水晶糖醋丸子、秋葵胡萝卜番茄、火龙果胡萝卜豌豆
黄瓜木耳猪肝、茭白木耳猪肝、柠檬味冰激凌、蔓越莓椰奶司康
养颜美白柠檬薏米水、醋溜土豆丝、青椒茄子丝。
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相关菜谱名称推荐：客家算盘子,客家算盘子,番薯算盘子,算盘子根酒
