烹饪醋溜白菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的醋溜白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋溜白菜、白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋、白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋，醋溜白菜。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的醋溜白菜做法
材料
主料：
做法
1，蒜拍扁
2， 烤肉切条
3，白菜中间切开，白菜帮和白菜叶分别竖向切条
4，起油锅，放蒜爆香，放入白菜帮翻炒出水变软
5，放入烤肉和白菜叶翻炒
6，调入适量醋，盐，酱油，水淀粉勾薄芡，淋上少许麻油即可
醋溜白菜做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵（泡发），虾皮少许，干辣椒3，4个（用剪刀剪段备用），姜2片，菜包的绑绳：葱叶或韭菜（用开水烫软备用）
做法
醋溜白菜：
1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片
2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香
3、放入白菜帮子翻炒
4、加少许清水，再调入白醋、盐、生抽、一点白糖
5、白菜炒至软身出汁即可
白菜腊肠包：
1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子）
2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用）
3、把腊肠和香菇切碎
4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右
7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠，浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、绑菜包的最好用韭菜，这次我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了
2、菜包里面的馅可以自由发挥，比如肉末啊，虾蓉等，味道各有各精彩
3、最后用蚝油勾欠是点睛之作，白菜包吸收了蚝油汤汁，味道更鲜美
白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋做法
材料
大白菜1个，腊肠1根，香菇几朵，虾皮少许，干辣椒3、4个，姜2片，韭菜或葱叶几根
做法
1.原料
2.醋溜白菜：1、把大白菜拦腰切，取出白菜帮子，切片 2、锅内放油，先把姜片和干辣椒爆香 3、放入白菜帮子翻炒 4、加少许清水，再调入醋、盐、生抽、一点白糖 5、白菜炒至软身出汁即可
3.白菜腊肠包：1、取大白菜的菜叶部分，烧开一锅水，把菜叶烫软捞起（不要煮太久以免煮烂了叶子） 2、用同一锅水把腊肠烫一下，去除脏物和油脂（最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用） 3、把腊肠和香菇切碎 4、锅放几滴油或者不放油，小火把腊肠和香菇炒一下出香味
4.5、展开白菜叶子，放少许腊肠香菇碎，从叶子的根部开始卷起，两侧往中间折，最后卷成卷，用烫软的葱叶或韭菜绑好，打个结；如果两边的菜叶往上拉再绑结，就成福袋状
5.6、蒸锅烧开水，把装好白菜包的盘子放上，隔水蒸5分钟左右 7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀，用锅小火煮成薄欠浇到蒸好的白菜包上即可
小诀窍
1、醋可以用白醋或香醋，随个人口味了，我这次用的是白醋，感觉更清一些 2、绑菜包的最好用韭菜，我没买到韭菜就用了葱叶，结果发现蒸好后葱叶都变黄了，影响成品的外观 3、菜包里面的馅可以自由发挥，比如肉末啊，虾蓉等，味道各有各精彩 4、最后用蚝油勾欠是点睛之作，白菜包吸收了蚝油汤汁，味道更鲜美
白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的醋溜白菜片做法
材料
白菜帮六大片，干红辣椒3个，醋2小勺，老抽1小勺，糖4小勺，盐1小勺，味精，花椒
做法
1.白菜帮切成斜片备用。
2.锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒，放入白菜炒匀。
3.依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。
4.最后放入味精、盐拌匀出锅即可。
小诀窍
1、白菜要选用白色的京白菜，白菜帮要斜切，斜切的面越大越有利入味，同时亦可斩断纤维，炒时易熟。 2、醋、糖比一般掌握在的1：2，调料品牌不同，味道轻重不一，大家可自行调整。 3、建议炒时用大火，不要时间过长，炒出的白菜应为爽脆的口感。 4、炒好关火后，焖上三分钟再出锅，口感、味道更佳。
醋溜白菜片做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的醋溜白菜做法
材料
主料：卷心菜750克，
做法
1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
醋溜白菜做法已被89人烹饪过！
小编整理262位网友投稿材料与醋溜白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋溜白菜
第二种：醋溜白菜片
第三种：醋溜白菜
第四种：醋溜白菜
第五种：醋溜白菜
第六种：醋溜白菜
第七种：醋溜白菜
第八种：醋溜白菜
第九种：醋溜白菜
第十种：醋溜白菜
小编结合41位厨师推荐再从671网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制咸干花生、妈妈最爱吃的韭菜合子、苹果梨牛奶、香草曲奇、咖喱丸子粉丝煲
简易香菇小批萨、干香醇厚干锅四季豆、酒酿 醪糟 米酒、香味独特三杯杏鲍菇
粗粮细作清香玉米包、银耳桃胶糖水、焦熘豆腐丸子。
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