烹饪蚝油煨茭白所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。
美食美味的蚝油煨茭白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油煨茭白、蚝油煨茭白、蚝油茭白，油闷茭白。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油煨茭白做法
材料
主料：茭白
做法
1、茭白去皮斜着切片。
2、葱、蒜切末。
3、锅内做水水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用。
4、锅内做油煸香葱末蒜末。
5、放入蚝油。
6、蚝油出香味倒入茭白。
7、迅速将茭白翻炒均匀出锅。
8、这道菜就完成了。
小诀窍
茭白是款很嫩的根茎类蔬菜，炒的时候火候不用时间太长，之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。
蚝油煨茭白做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油煨茭白做法
材料
主料：茭白
做法
1、茭白去皮斜着切片。
2、葱、蒜切末。
3、锅内做水水开后放入茭白，焯1分钟捞出待用。
4、锅内做油煸香葱末蒜末。
5、放入蚝油。
6、蚝油出香味倒入茭白。
7、迅速将茭白翻炒均匀出锅。
8、这道菜就完成了。
小诀窍
茭白是款很嫩的根茎类蔬菜，炒的时候火候不用时间太长，之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。
蚝油煨茭白做法已被22人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油茭白做法
材料
主料：嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒，盐，糖胡椒粉，水淀粉，鸡粉各适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。
蚝油茭白做法已被81人烹饪过！
第四种：美食美味的茭白肉丝做法
材料
肉丝200克，茭白200克，胡萝卜100克，葱20克，姜20克
做法
1.将猪肉顺切成丝用料酒，少许盐，一点水淀粉拌匀腌制10分钟。茭白剥去皮去根，切成细丝。
2.胡萝卜也切成丝，我这里是为了好看，没有胡萝卜也可以。
3.锅烧热，放油。油五成热的时候，放点葱末，姜末，小干辣椒爆香一下，然后倒入肉丝，加料酒和盐煸炒断生。
4.锅中放少许底油，油热倒入茭白和胡萝卜大火加盐煸炒。觉得比较干的话，可以少加点水的。
5.倒入肉丝混炒一下，加点鸡精就可以起锅了，也蛮简单的菜。
茭白肉丝做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的油闷茭白做法
材料
茭白，老抽，盐，鸡精，糖
做法
1.茭白去衣洗净，切成小块，控干水。
油闷茭白做法已被31人烹饪过！
小编整理864位网友投稿材料与蚝油煨茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩茭白丝
第二种：茭白丝炒豆干
第三种：茭白肉丝
第四种：茭白炒肉丝
第五种：鸡丝炒茭白
第六种：黑椒茭白牛柳
第七种：蒜香茭白丝
第八种：茭白牛肉丝
第九种：响油茭白
第十种：茭白炒鸡米
小编结合83位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制荔枝杨梅冰棒、青椒胡萝卜年糕、简易豉香虎皮蛋、解暑开胃酸梅薄荷鸭、芋头糕
豆醬辣馬鮫魚、毛豆胡萝卜青椒、青椒牛柳、川香钵钵鸡
极具丝滑鸡蛋羹、糖醋大白菜、茄子西红柿青椒。
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相关菜谱名称推荐：蚝油煨茭白,蚝油煨茭白,蚝油茭白,油闷茭白
