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名菜推荐:健康柔软燕麦红糖核桃包烹饪方法 图片及所用厨具(合肥餐厅油烟净化器)
2024-02-24 11:00    3185    中华厨具网

烹饪健康柔软燕麦红糖核桃包所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备和面机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、磨刀器。

美食美味的健康柔软燕麦红糖核桃包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐健康柔软燕麦红糖核桃包、健康柔软燕麦红糖核桃包、超软燕麦红糖核桃包,健康核桃包。

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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的健康柔软燕麦红糖核桃包做法

材料

高粉200克,燕麦片50克,红糖20克,盐5克,水125克,鸡蛋25克,核桃仁60克,酵母粉5克,黄油20克。

做法

1.准备工作:核桃仁用烤箱150度,中层,烘烤10分钟,取出晾凉,用手掰成稍小的颗粒。

2..将除黄油和核桃仁外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),直到合面结束,此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;

3.取出放入盆中,盖上保鲜膜,温暖的地方(大约26度左右)发酵至两倍大;

4.取出面团滚圆,松驰10-15分钟;

5.将面团擀成长圆方形,翻面,铺上核桃碎,如图折好,将表面轻扫一层水,均匀沾上燕麦片;

6.最后放在温暖处发酵至两倍大,用锋利的刀片在面包表面割口;

7.烤箱预热,180度,中层,22-25分钟。

小诀窍

核桃仁可以用其它喜欢的果料代替,喜欢甜的可以放提子干或蔓越莓,这些果料也可以在面包机揉面的最后7、8分钟放进去一起搅拌均匀,那样就不用特别拗造型了,直接整开圆形即可。

健康柔软燕麦红糖核桃包做法已被61人烹饪过!

第二种:美食美味的健康柔软燕麦红糖核桃包做法

材料

高粉200克,燕麦片50克,红糖20克,盐5克,水125克,鸡蛋25克,核桃仁60克,酵母粉5克,黄油20克。

做法

1.准备工作:核桃仁用烤箱150度,中层,烘烤10分钟,取出晾凉,用手掰成稍小的颗粒。

2..将除黄油和核桃仁外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),直到合面结束,此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;

3.取出放入盆中,盖上保鲜膜,温暖的地方(大约26度左右)发酵至两倍大;

4.取出面团滚圆,松驰10-15分钟;

5.将面团擀成长圆方形,翻面,铺上核桃碎,如图折好,将表面轻扫一层水,均匀沾上燕麦片;

6.最后放在温暖处发酵至两倍大,用锋利的刀片在面包表面割口;

7.烤箱预热,180度,中层,22-25分钟。

小诀窍

核桃仁可以用其它喜欢的果料代替,喜欢甜的可以放提子干或蔓越莓,这些果料也可以在面包机揉面的最后7、8分钟放进去一起搅拌均匀,那样就不用特别拗造型了,直接整开圆形即可。

健康柔软燕麦红糖核桃包做法已被41人烹饪过!

第三种:美食美味的超软燕麦红糖核桃包做法

材料

高粉200克,燕麦片50克,红糖20克,盐5克,水125克,鸡蛋25克,核桃仁60克,酵母粉5克,橄榄油10克

做法

1.准备工作:核桃仁用烤箱150度,中层,烘烤10分钟,取出晾凉,用手掰成稍小的颗粒。

2..将除黄油和核桃仁外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),直到合面结束,此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜;

3.合面结束后不用取出面团,室温发酵(此时室大约27度)至两倍大;

4.将核桃碎撒入已发酵好的面团中,再次启动合面程序,大约10分钟将核桃碎全部均匀搅入面团中,停止合面,取出面团,滚圆,松驰10-15分钟;

5.将面团擀成长圆方形,翻面,均匀卷起,成橄榄形,捏紧接口处,移入烤盘;

6.放在温暖处发酵至两倍大(大约40分钟),在发酵好的面胚上筛一层高筋面粉,接着用锋利的刀片在面包表面割口;

7.烤箱预热,180度,中层,22-25分钟。

小诀窍

1.核桃仁可以用其它喜欢的果料代替,比如提子干、蔓越莓干;

2.发酵时间长短因季节不同会略有不同。

超软燕麦红糖核桃包做法已被22人烹饪过!

第四种:美食美味的低糖超软燕麦包做法

材料

高筋面粉250克,即食紫米燕麦片30克,细砂糖15克,盐4克,酵母粉5克,水190克,橄榄油10克

做法

1.将除橄榄油外的所有材料放入面包机内,选择一个合面程序(20分钟),搅拌成团后(大约十分钟左右)加入橄榄油继续至程序结束。再进行一个合面程序,面团不必出膜,略有弹性即可,取出,装入保鲜袋,扎好口,放入冰箱冷藏室低温发酵一夜。

2.取出面团,回至室温,滚圆,松驰15-20分钟;

3.再次滚圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,最后发酵大约60分钟,至原面团的两倍大;

4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉,用剪刀剪出葵花样的口;

5.烤箱预热,中层,180度,25-30分钟。

低糖超软燕麦包做法已被81人烹饪过!

第五种:美食美味的健康核桃包做法

材料

中种面糰:619公克,速溶酵母9公克,水371公克,主面糰:265公克,盐18公克,麦芽精18公克,小麦蛋白质44公克,改良剂2公克,水230公克,内馅:75公克,葡萄干75公克

做法

1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至成为面糰,续以中速搅拌至面糰有筋度,即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。

2.将作法1面糰滚圆,放入钢盆中移入发酵箱,以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。

3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中,加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。

4.将所有主面糰材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的作法2中种面糰,以慢速搅拌至无干粉状态,续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段,取出面糰滚圆。

5.将作法4分割成每个约300公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。

健康核桃包做法已被61人烹饪过!

小编整理713位网友投稿材料与健康柔软燕麦红糖核桃包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:红糖核桃蛋糕

第二种:红糖核桃饼干

第三种:红糖核桃香蕉蛋糕

第四种:红糖核桃香蕉蛋糕

第五种:燕麦红枣窝窝头

第六种:燕麦红豆吐司

第七种:奶香燕麦红豆沙

第八种:燕麦红豆吐司

第九种:巧克力核桃包

第十种:抹茶加州核桃包

小编结合92位厨师推荐再从232网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

泡椒猪皮和凤爪、黑胡椒煎芦笋、北疆菜羹(海味版)、绿豆凉粉、拍黄瓜

蓝莓希腊可球、酿豆腐、樱花可可曲奇、茭白辣椒胡萝卜

海带绿豆沙、香烤羊棒骨、芝麻香芋卷。

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相关菜谱名称推荐:健康柔软燕麦红糖核桃包,健康柔软燕麦红糖核桃包,超软燕麦红糖核桃包,健康核桃包

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