烹饪快手营养早餐所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷库、切片机、厨房凉霸、热水器、切片刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的快手营养早餐做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐快手营养早餐、快手营养早餐、快手营养三明治,营养早餐芝士牛奶玉米粥。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的快手营养早餐做法
材料
葱油饼(4张):面粉200g,热水130ml,盐和白胡椒各1/4小勺,葱2根,香油1大勺
做法
【葱油卷饼做法】:
1、往面粉中倒入130ml 80-90°c的热水,边倒边搅拌。
2、揉成基本上光滑的面团,包上保鲜膜醒面一小时。
3、等待醒面的时候把葱细细切成葱花待用。
4、将面团切成4等份,每一份都按扁擀成小饼,用保鲜膜包上继续醒面10分钟。
5、将小饼继续擀成比较薄的长方形面片。
6、均匀地抹上一层香油,撒上盐和白胡椒,再撒一层葱花。
7、将面饼卷成一长条,再盘起来,最后的末端塞在中间,形成一个盘起来的小饼。
8、再包上保鲜膜,最后醒面10-15分钟。
9、将醒好的饼轻轻擀开成4-5mm厚的葱油饼。
10、把擀好的饼坯叠放在一起,每张饼之间都要隔一层保鲜膜,保鲜膜接触到饼的部分要事先撒上少许面粉。饼坯包起来之后可以冷藏一夜或是冷冻保存。
11、将平底锅放在中火上预热片刻,不需要放油,把葱油饼直接放上去。
12、一面有点半透明后翻面,两面总共煎2-3分钟即可,中间翻面2-3次。
13、继续开中火,锅里放少许油,磕入鸡蛋,立即倒入少许热水,盖上锅盖煎约1分钟,至水汽蒸发掉,蛋黄半凝固即可。
14、在葱油饼上放生菜叶、火腿片和煎蛋,撒上黑胡椒和盐,卷起来即可。
【tips】:
1、面团尽量软,多醒面会让擀饼的过程更容易操作。
2、饼的厚度要适中,厚了口感太硬,薄了分层效果不好。
3、煎饼时火力不要太小,小火慢煎会让面饼的水分过度蒸发,口感不够柔软。
【芝麻糊做法】:
1、将剩米饭、黑芝麻和糖倒入搅拌机,倒入开水。
2、高速搅打半分钟至顺滑即可。
【tips】:
1、如果用生的黑芝麻,需要先炒熟,把芝麻放在干净无油的锅里,小火翻炒至出现轻微的劈啪声即可。
2、喜欢浓稠的可以多加些米饭,按个人喜好调整。
快手营养早餐做法已被66人烹饪过!
第二种:美食美味的快手营养早餐做法
材料
葱油饼(4张):面粉200g,热水130ml,盐和白胡椒各1/4小勺,葱2根,香油1大勺
做法
【葱油卷饼做法】:
1、往面粉中倒入130ml 80-90°c的热水,边倒边搅拌。
2、揉成基本上光滑的面团,包上保鲜膜醒面一小时。
3、等待醒面的时候把葱细细切成葱花待用。
4、将面团切成4等份,每一份都按扁擀成小饼,用保鲜膜包上继续醒面10分钟。
5、将小饼继续擀成比较薄的长方形面片。
6、均匀地抹上一层香油,撒上盐和白胡椒,再撒一层葱花。
7、将面饼卷成一长条,再盘起来,最后的末端塞在中间,形成一个盘起来的小饼。
8、再包上保鲜膜,最后醒面10-15分钟。
9、将醒好的饼轻轻擀开成4-5mm厚的葱油饼。
10、把擀好的饼坯叠放在一起,每张饼之间都要隔一层保鲜膜,保鲜膜接触到饼的部分要事先撒上少许面粉。饼坯包起来之后可以冷藏一夜或是冷冻保存。
11、将平底锅放在中火上预热片刻,不需要放油,把葱油饼直接放上去。
12、一面有点半透明后翻面,两面总共煎2-3分钟即可,中间翻面2-3次。
13、继续开中火,锅里放少许油,磕入鸡蛋,立即倒入少许热水,盖上锅盖煎约1分钟,至水汽蒸发掉,蛋黄半凝固即可。
14、在葱油饼上放生菜叶、火腿片和煎蛋,撒上黑胡椒和盐,卷起来即可。
【tips】:
1、面团尽量软,多醒面会让擀饼的过程更容易操作。
2、饼的厚度要适中,厚了口感太硬,薄了分层效果不好。
3、煎饼时火力不要太小,小火慢煎会让面饼的水分过度蒸发,口感不够柔软。
【芝麻糊做法】:
1、将剩米饭、黑芝麻和糖倒入搅拌机,倒入开水。
2、高速搅打半分钟至顺滑即可。
【tips】:
1、如果用生的黑芝麻,需要先炒熟,把芝麻放在干净无油的锅里,小火翻炒至出现轻微的劈啪声即可。
2、喜欢浓稠的可以多加些米饭,按个人喜好调整。
快手营养早餐做法已被46人烹饪过!
第三种:美食美味的快手营养三明治做法
材料
牛奶土司片、鸡蛋、沙拉菜、西红柿、芝士片、黑胡椒粒、盐、橄榄油。
做法
1、沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐;
2、西红柿用厨刀切成合适的薄片;
3、锅里加入少量的橄榄油,打入一颗鸡蛋,撒上适量黑胡椒粒、盐,中火煎熟;
4、将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄,2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可。
小诀窍
1、牛奶土司片可以换成任何自己喜欢的面包片、贝果等,全麦的面包片更健康;
2、作为夹心内容可以自由搭配,比如嫩黄瓜、火腿等;
3、喜欢清淡口味的,煎蛋的时候加入盐和黑胡椒粒调味即可,也可以用自己喜欢的各式沙拉酱调味;
快手营养三明治做法已被15人烹饪过!
第四种:美食美味的营养美味的快手早餐做法
材料
吐司片、牛油果、盐、黑胡椒粉、橄榄油
做法
1、用刀将牛油果竖剖成两半,果核丢掉不要。
2、将果肉挖出放入碗中,用勺子或叉子碾碎。
3、加盐、胡椒粉、少许橄榄油拌匀,抹在吐司片上。
4、将吐司沿斜角切成两个三角形,现在开吃就已经很美味了。
5、可按个人喜好撒上果仁碎、培根碎、蕃茄丁等等,这一步不是必须滴,作为可选项。
小诀窍
1、如果你去超市看不到牛油果的名字,不要紧,油梨、酪梨、鳄梨、樟梨全都是它!
2、牛油果的果肉不用碾得太碎。
3、可以把吐司换成别的面包,效果是一样的,只要面包片大小合适,就不用切成两份了。
4、mm们注意,牛油果的保湿效果超赞,可谓美容圣品,每次留一点不加调料的果肉做成面膜,让你的皮肤也吃得饱饱的,一举两得哦!
营养美味的快手早餐做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的营养早餐芝士牛奶玉米粥做法
材料
白粥(厚一些),芝士2片,牛奶,盐,鸡精,即冲玉米浓汤1包
做法
1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。
营养早餐芝士牛奶玉米粥做法已被34人烹饪过!
小编整理278位网友投稿材料与快手营养早餐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:营养早餐--布丁水果燕麦碗
第二种:营养早餐- 银鱼蛋羹
第三种:小朋友的营养早餐
第四种:儿童节的健康营养早餐--苜蓿菜摊蛋饼
第五种:营养早餐1
第六种:营养早餐
第七种:营养早餐-蛋奶烤馍片
第八种:超简单营养早餐火腿西多士
第九种:营养早餐-cheese火腿鸡肉卷
第十种:美味营养早餐汤面
小编结合86位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制美乃滋、芝心猪排、玫瑰马卡龙、空心菜鸡蛋、永川豆豉酱鸡扒
彩虹慕斯、咸蛋黄茄夹、秋葵鸡蛋、辣椒茄子
肠仔包、手工核桃生牛奶糖、豌豆玉米牛蛙。
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