烹饪缸缸羊杂所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的缸缸羊杂做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐缸缸羊杂、缸缸羊杂、羊杂毛血旺，酸辣羊杂汤。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的缸缸羊杂做法
材料
【原料】：羊杂
做法
1，买回来的羊杂先用清水冲洗几遍
2，锅内放水，放少许料酒，水开后下羊杂，烫一下！
3，将烫好的羊杂再放入清水中冲去脏东西，捞出控净水分
4，锅内放油烧热，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出炸糊的花椒不要
5，热花椒油放葱段姜片，炒成微黄色，倒入适量火锅底料炒出红油
6，将羊杂倒入锅中，翻炒均匀
7，倒入适量高汤，加一点糖，（因为火锅底料的咸味足够，盐可以不加，如果觉得不够味，加一点点盐调味）大火烧开，小火炖至羊杂软烂即可
8，羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中，上面撒适量葱花
缸缸羊杂做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的缸缸羊杂做法
材料
【原料】：羊杂
做法
1，买回来的羊杂先用清水冲洗几遍
2，锅内放水，放少许料酒，水开后下羊杂，烫一下！
3，将烫好的羊杂再放入清水中冲去脏东西，捞出控净水分
4，锅内放油烧热，油热后放入花椒爆出香味，然后捞出炸糊的花椒不要
5，热花椒油放葱段姜片，炒成微黄色，倒入适量火锅底料炒出红油
6，将羊杂倒入锅中，翻炒均匀
7，倒入适量高汤，加一点糖，（因为火锅底料的咸味足够，盐可以不加，如果觉得不够味，加一点点盐调味）大火烧开，小火炖至羊杂软烂即可
8，羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中，上面撒适量葱花
缸缸羊杂做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的羊杂毛血旺做法
材料
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
做法
1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
2.鸡枞菌洗净备用；
3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
羊杂毛血旺做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的羊杂碎汤做法
材料
主料：羊肚200克，羊肥肠(大肠)200克，羊肉(肥瘦)200克，
做法
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。
小诀窍
健康提示：
动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。
羊杂碎汤做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的酸辣羊杂汤做法
材料
主料：羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚
做法
1、先将买来的熟羊杂分别切好。
2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
3、烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。
酸辣羊杂汤做法已被97人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与缸缸羊杂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：核桃炒羊杂
第二种：湖南湘菜 特色羊杂
第三种：猪牛羊杂汤
第四种：大蒜炒羊杂
第五种：羊杂汤
第六种：羊杂汤
第七种：特色菜食材原材料之聪厨干锅羊杂
第八种：聪厨酒店半成品菜之干锅羊杂
第九种：内蒙羊杂碎
第十种：宁夏美食 虎妞炒羊杂
小编结合61位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖渍柚子皮、自制雪菜、快手营养早餐、自制美乃滋、芝心猪排
玫瑰马卡龙、永川豆豉酱鸡扒、彩虹慕斯、豌豆玉米牛蛙
咸蛋黄茄夹、秋葵鸡蛋、空心菜鸡蛋。
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相关菜谱名称推荐：缸缸羊杂,缸缸羊杂,羊杂毛血旺,酸辣羊杂汤
