烹饪黄金鸡棒槌所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、排烟管道、传菜梯、多用刀、叉子、铲勺。
美食美味的黄金鸡棒槌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金鸡棒槌、黄金鸡棒槌、黄金鸡蛋卷，越式黄金鸡翅。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄金鸡棒槌做法
材料
鸡翅根 面包糠 葱姜蒜 白酒 泰式酸辣酱 生抽 盐
做法
1. 先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断；
2. 再用刀贴着骨头将肉刮开；
3. 将鸡翅根的肉翻下来， 这样就形成了一个棒槌样；
4. 将盐、葱姜蒜末、白酒等调味料放入；
5. 再加入泰式酸辣酱；
6. 搅拌均匀腌制两个小时以上；
7. 将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠；
8. 放入垫有锡纸的炸锅筐内；
9. 放入空气炸锅中， 200度， 18分钟；
10. 可以开始享用了。
小诀窍
1. 造型：先将鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断，再用刀顺着骨头将鸡腿肉剔到三分之二处，最后将鸡翅根翻下来，这样一个可爱的小棒槌的形状就出来了；
2. 腌制：鸡翅根加入盐、葱姜蒜末、生抽、料酒和泰式辣椒酱（其实成品一点不辣，也可以用叉烧酱或者海鲜酱替换）等调味料，腌制时间在两个小时以上；
3. 炸制： 将腌制入味的鸡棒槌表面裹上面包糠，最后炸熟即可；因为喜欢更健康也不想开炸锅，就用空气炸锅了。
黄金鸡棒槌做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的黄金鸡棒槌做法
材料
鸡翅根 面包糠 葱姜蒜 白酒 泰式酸辣酱 生抽 盐
做法
1. 先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断；
2. 再用刀贴着骨头将肉刮开；
3. 将鸡翅根的肉翻下来， 这样就形成了一个棒槌样；
4. 将盐、葱姜蒜末、白酒等调味料放入；
5. 再加入泰式酸辣酱；
6. 搅拌均匀腌制两个小时以上；
7. 将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠；
8. 放入垫有锡纸的炸锅筐内；
9. 放入空气炸锅中， 200度， 18分钟；
10. 可以开始享用了。
小诀窍
1. 造型：先将鸡翅根底部连接骨肉的筋膜煎断，再用刀顺着骨头将鸡腿肉剔到三分之二处，最后将鸡翅根翻下来，这样一个可爱的小棒槌的形状就出来了；
2. 腌制：鸡翅根加入盐、葱姜蒜末、生抽、料酒和泰式辣椒酱（其实成品一点不辣，也可以用叉烧酱或者海鲜酱替换）等调味料，腌制时间在两个小时以上；
3. 炸制： 将腌制入味的鸡棒槌表面裹上面包糠，最后炸熟即可；因为喜欢更健康也不想开炸锅，就用空气炸锅了。
黄金鸡棒槌做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的黄金鸡蛋卷做法
材料
鸡蛋3个，糖少许，盐1小匙，葱花，生粉少许
做法
1.和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底，
2.用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷，
3.重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可
小诀窍
1.可以加少许牛奶，成品看起来会嫩黄嫩黄的，但是不能加多，否则就不容易成型了。 2.要开小火煎，不然容易熟，卷不紧。我卷得就有点松了，可以再紧点~ 3.如果不喜欢葱的话也可以不放葱花，我觉得放葱花会香点，也好吃。
黄金鸡蛋卷做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的黄金鸡丁米饭做法
材料
米饭1碗，鸡胸肉100克，鸡蛋1个，青豆0.5碗，胡萝卜0.5根，青葱2根，料酒1匙，盐1小匙，蚝油1匙，糖0.5匙，胡椒粉0.5小匙，鸡精0.5匙
做法
1.胡萝卜切成丁、青葱切小段；
2.米饭放入一个大碗中，加鸡蛋、料酒1/2匙，搅拌一下；（这就是所谓的“黄金”了）
3.鸡胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下；
4.锅内倒油，把拌好的“黄金”入锅，炒成金黄色出锅；
5.再倒入少量的油，鸡丁下锅快炒，加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱；
6.依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉；
7.最后加入炒好的米饭，鸡精出锅装盘
黄金鸡丁米饭做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的越式黄金鸡翅做法
材料
鸡翅12只，切掉翅尖，将鸡翅在关节处切开，蒜头2个，去皮，随意切块，洋葱半个，切成大块，酱油60毫升，鱼露60毫升，新鲜柠檬汁30毫升，芝麻油30毫升，盐6克，现磨黑胡椒2克，蒜粉8克，白糖10克
做法
1.将鸡翅，蒜和洋葱放到一个大碗里。倒入酱油、鱼露、柠檬汁和芝麻油。然后按口味加盐、胡椒、蒜粉和糖。搅拌均匀。上盖后放入冰箱2小时或直到过夜。
越式黄金鸡翅做法已被19人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与黄金鸡棒槌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金鸡茄子豆腐煲
第二种：金鸡丝煲
第三种：金鸡耍绣球
第四种：金鸡报喜
第五种：蛤蚧炖金鸡
第六种：金鸡脚草茶
第七种：葛根炖金鸡
第八种：虫草金鸡
第九种：金鸡唱晓
第十种：金鸡报晓
小编结合49位厨师推荐再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸甜开胃菜橙香小排、客家酿豆腐、秘制烤鸭腿、自制腌咸蛋、蒸香斕馬來糕
红油猪耳、满天星、彩色蔬菜芋圆、黄金山药条
木瓜奶冻、鸭血粉丝、黑糖糕。
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相关菜谱名称推荐：黄金鸡棒槌,黄金鸡棒槌,黄金鸡蛋卷,越式黄金鸡翅
