烹饪广东秋梨牛尾煲所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、切菜器。
美食美味的广东秋梨牛尾煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广东秋梨牛尾煲、广东秋梨牛尾煲、红酒牛尾煲，飘香猪尾煲。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的广东秋梨牛尾煲做法
材料
主材：牛尾、胡萝卜、梨
做法
1、主要材料和配料如图。少拍了洋葱（可省）和干山楂。
2、牛尾泡洗干净，加姜和花椒凉水入锅，水开后焯约两分钟，捞出用温水洗净备用。
3、炒锅凉油放入花椒和八角，小火炒出香味后捞出放入调料盒备用。接着炒香葱姜蒜和洋葱后，加入一小勺黄豆酱，炒出香味。
4、加入牛尾，翻炒至牛尾裹上薄薄一层黄豆酱后烹适量黄酒，加少许生抽，翻炒上色。
5、加开水至没过牛尾，放入调料盒（干山楂也放入调料盒）。加盐调味。
6、移入高压锅，上汽后转小火约20分钟，关火自然排气后加入梨和胡萝卜，大火上汽后转小火压约5分钟即可。
小诀窍
1、香料不要多，一个八角就够了。
2、没有调料盒，可用纱布将八角、花椒和干山楂包起来，避免吃的时候咬到。
3、生抽不要多，主要靠盐调味，保持食物的清甜。
4、没有高压锅用砂煲也行，一次要加足水。也可以在加入梨和胡萝卜后移入砂煲。
广东秋梨牛尾煲做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的广东秋梨牛尾煲做法
材料
主材：牛尾、胡萝卜、梨
做法
1、主要材料和配料如图。少拍了洋葱（可省）和干山楂。
2、牛尾泡洗干净，加姜和花椒凉水入锅，水开后焯约两分钟，捞出用温水洗净备用。
3、炒锅凉油放入花椒和八角，小火炒出香味后捞出放入调料盒备用。接着炒香葱姜蒜和洋葱后，加入一小勺黄豆酱，炒出香味。
4、加入牛尾，翻炒至牛尾裹上薄薄一层黄豆酱后烹适量黄酒，加少许生抽，翻炒上色。
5、加开水至没过牛尾，放入调料盒（干山楂也放入调料盒）。加盐调味。
6、移入高压锅，上汽后转小火约20分钟，关火自然排气后加入梨和胡萝卜，大火上汽后转小火压约5分钟即可。
小诀窍
1、香料不要多，一个八角就够了。
2、没有调料盒，可用纱布将八角、花椒和干山楂包起来，避免吃的时候咬到。
3、生抽不要多，主要靠盐调味，保持食物的清甜。
4、没有高压锅用砂煲也行，一次要加足水。也可以在加入梨和胡萝卜后移入砂煲。
广东秋梨牛尾煲做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的红酒牛尾煲做法
材料
牛尾500克，洋葱50克，胡萝卜100克，菜芯6克。调料南乳汁50克，鸡精10克，白糖10克。
做法
1、牛尾先放火上烧去毛，把外面的一层皮刮掉，改刀成7厘米长的段放入锅中，加入南乳汁、鸡精、500克水调味后小火焖1个半小时至熟。
2、洋葱、胡萝卜切片，与菜芯一起入沸水中焯1分钟，捞出后将洋葱、胡萝卜垫在沙煲底部。
3、将熟牛尾去骨改刀成条码入煲中，浇上焖牛尾的原汁，放灶上小火烧滚，把焯好的菜芯围在旁边上桌即可。
小诀窍
特点
牛尾香糯，色泽金红。
制作关键
牛尾小火焖软烂后，放至冷却再改刀，以免粘刀。
红酒牛尾煲做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的番茄牛尾煲做法
材料
番茄150克，牛尾500克，姜5克，盐5克，胡椒粉3克，苡仁20克，料酒10克，葱10克，味精3克，上汤3000毫升。
做法
1、牛尾去毛洗净，切成段；苡仁淘洗干净，去泥沙，浸泡24小时，沥干水分；番茄洗净，去皮，切成薄片；姜拍松，葱切段。
2、将牛尾、苡仁、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉同放锅内，置武火上烧沸，再改用文火炖至牛尾软烂，加入番茄即可。
番茄牛尾煲做法已被11人烹饪过！
第五种：美食美味的飘香猪尾煲做法
材料
主料：猪尾400克，白菜200克，北豆腐100克，
做法
1.将猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。
2.白菜叶切块，豆腐切小块。
3.粉丝温水泡软。
4.锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底，上面放猪尾，加入高汤、老抽、蚝油、料酒，慢火炖一小时，加精盐、味精调味，撒上香菜末即成。
小诀窍
飘香猪尾煲做法已被81人烹饪过！
小编整理434位网友投稿材料与广东秋梨牛尾煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨牛肉丼
第二种：酪梨牛奶
第三种：凤梨牛肉
第四种：水梨牛腱肉
第五种：生梨牛奶麦片粥
第六种：酪梨牛奶
第七种：冰糖雪梨牛奶木瓜盅
第八种：苹果梨牛奶
第九种：秋梨膏
第十种：葡汁秋梨
小编结合22位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根笋瓜卷、啫啫滑鸡煲、洋葱猪肚、口味酱猪尾、苹果雪梨糖水
汉堡坯、黑椒姜葱鸡、滋润养颜芦荟、炸香菇
雪菜豌豆萝卜干、特浓牛乳棒、暑条。
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