烹饪柠檬鸡所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、厨房凉霸、开水器、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的柠檬鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬鸡、芝香柠檬鸡、傣味柠檬鸡，柠檬鸡翅。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柠檬鸡做法
材料
鸡腿一只、白糖5克、盐15克、雪碧300毫升、柠檬半个、黄酒15毫升、姜4片
做法
1、先将鸡腿洗净，用黄酒腌制半个小时。
2、锅中放水，然后放入姜片、盐5克。
3、水滚后，放入鸡腿。根据鸡腿的大小煮10-15分钟不等。
4、捞出鸡腿立马倒入冰水中冰镇10分钟。
5、取一个干净的密封容器，倒入雪碧。
6、将柠檬切片，投入雪碧中，然后加10克、糖5克。
7、之后将鸡腿放入，盖上盖子轻轻摇晃几下，腌制1天即可。
小诀窍
1、用来盛放雪碧的容器需提前用开水烫过。
2、将鸡腿捞出后立马投入冰水中，是为了保持鸡皮的q弹口感。
柠檬鸡做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的芝香柠檬鸡做法
材料
鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉
做法
1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。
2、柠檬一半切片，一半待用。
3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。
4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖（一点点即可），挤入半个柠檬汁。
5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。
6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。
小诀窍
1、生粉稍多一点，这样油煎好了外面会有点脆脆的，不怕长肉肉嘀筒子可以用油炸嘀，口感会更好。
2、煮汤汁的时候，白糖不要放太多嘀，一点点就够，番茄酱本来就是甜的。
3、黑胡椒放与不放看个人口味哈~
芝香柠檬鸡做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的傣味柠檬鸡做法
材料
乌鸡1只，人参1只，红枣5颗，小米椒4根，大蒜5瓣，青柠檬3个，白糖15克，盐3克，香菜10根，鱼露15毫升
做法
1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔细的将表层的浮沫打干净，然后换成小火，放入人参、红枣，加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中，能很容易的提起即可，喝汤前在根据口味添加适量的盐，就是一碗鲜美、滋补的乌鸡汤了；
2.将鸡胸取出，晾凉后撕成鸡丝，大蒜压成蒜末备用；
3.在鸡丝上加入切碎的小米椒，蒜末，挤入青柠檬汁，加入白糖，鱼露，拌匀；
4.最后加入切碎的香菜末，根据口味添加适量的盐即可。
小诀窍
小米椒如果省略就算不上正宗傣味了。小米椒稍微切小即可，也不要多放，入口前挑出来也就没那么辣了； 这个菜里的香菜，在云南当地是用一种大芫荽来做。这种香菜的叶片和菠菜叶一样宽大，还有毛刺，但是味道和香菜一样，还多了一丝清香和甘甜，在北方很难买到大芫荽，用普通香菜代替也一样； 鱼露是东南亚一带的常用的调味料，凉菜、炒菜都会用到，可以替代盐，比较鲜，有一定咸味。尤其凉菜中经常使用，有很好的提鲜作用，但是盐的添加就要适量。如果不习惯可以省略，加入一些白胡椒和鸡精也可以提味。
傣味柠檬鸡做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的柠檬鸡翅做法
材料
鸡翅8只，柠檬2瓣，清水半碗，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，蜂蜜适量，蚝油适量
做法
1.鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划两刀，以便入味。
2.用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油将鸡翅腌制2小时。
3.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅用小火煎至两面金黄。
4.盛半碗水加适量蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖至汤汁差不多收干。
5.加入适量蜂蜜拌匀，然后转小火焖2分钟后关火挤入柠檬汁即可。
柠檬鸡翅做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的柠檬鸡翅做法
材料
鸡腿，盐，姜，淀粉少许，柠檬蜂蜜，酱油，鸡精
做法
1.小鸡腿用盐，姜，少许淀粉腌上；
柠檬鸡翅做法已被72人烹饪过！
小编整理495位网友投稿材料与柠檬鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬鸡
第二种：柠檬鸡腿堡
第三种：西芹柠檬鸡
第四种：柠檬鸡
第五种：柠檬鸡
第六种：无花果柠檬鸡
第七种：香草柠檬鸡排
第八种：柠檬鸡翅
第九种：芝香柠檬鸡
第十种：香草柠檬鸡翅
小编结合34位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丝瓜毛豆米、茄汁煎豆腐、班尼迪克蛋、五色毛豆米、雪菜蚕豆米
甜酒酿、一键式淡奶油吐司、鲜美煮干丝、香甜番薯糖水
广东秋梨牛尾煲、培根笋瓜卷、益脾胃扁豆芋头。
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相关菜谱名称推荐：柠檬鸡,芝香柠檬鸡,傣味柠檬鸡,柠檬鸡翅
