烹饪南瓜栗子包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、制冰机、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的南瓜栗子包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜栗子包、南瓜栗子包、南瓜栗子粥,桃形栗子包。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的南瓜栗子包做法
材料
【南瓜栗子包材料】:普通面粉300g,南瓜泥180g(南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行),糖30g,酵母3g,炒好的栗蓉。
做法
1. 南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。
2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)
3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)
4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑)
5. 分成大小均匀的剂子。
6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。
7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8. 上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】:
1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右,继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。
2. 煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打,加点汤汁更容易打,量多可以分次打)
3. 锅内猪油烧热,倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用,用不完可以入冰箱短期冷藏保存,长期冷冻保存)
南瓜栗子包做法已被15人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜栗子包做法
材料
【南瓜栗子包材料】:普通面粉300g,南瓜泥180g(南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行),糖30g,酵母3g,炒好的栗蓉。
做法
1. 南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。
2. 除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样)
3. 面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵)
4. 发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑)
5. 分成大小均匀的剂子。
6. 面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。
7. 包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。
8. 上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】:
1. 栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右,继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟。
2. 煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥。(干的栗子很难打,加点汤汁更容易打,量多可以分次打)
3. 锅内猪油烧热,倒入栗蓉炒匀再加糖炒至顺滑即可。(炒好的栗蓉放凉后即可使用,用不完可以入冰箱短期冷藏保存,长期冷冻保存)
南瓜栗子包做法已被74人烹饪过!
第三种:美食美味的南瓜栗子粥做法
材料
袖珍南瓜,熟栗子,小米
做法
1、袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时,到粘稠状关火加盖闷一会(个人经验)最好。
南瓜栗子粥做法已被54人烹饪过!
第四种:美食美味的南瓜栗子做法
材料
南瓜栗子豆腐
做法
南瓜切块
栗子去皮,热水烫一下,立即扒皮
入锅炖就行啦
南瓜栗子做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的桃形栗子包做法
材料
高筋面粉30g,d,低筋面粉170g,d,栗子馅540g,e,鸡蛋1个,a,蛋黄1个,a,绵白糖50g,a,南桥酥油30g,b,炼乳60g,b,小苏打1.2g,c,泡打粉1.4g,c,水3g,c,
做法
1.将a放于容器中,隔水加热,一边搅拌一边加热至60℃~65℃
2.离火,在1中加入b,搅拌至溶解,放凉待用
3.将c搅拌溶化,待用
4.将3倒入2中,混合拌匀
5.加入过筛好的d,搅拌均匀
6.用保鲜膜将5包好,放入冰箱,冷藏1.5个小时
7.将6取出,加入少量低筋面粉拌匀,再分割成15g一个
8.将栗子馅分割成25g一个,待用
9.在7中包入8,然后搓圆
桃形栗子包做法已被83人烹饪过!
小编整理674位网友投稿材料与南瓜栗子包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三色辫子包
第二种:红糖核桃提子包
第三种:奶香辫子包
第四种:芝麻辫子包
第五种:五瓣辫子包
第六种:葡萄干辫子包
第七种:蜂蜜提子包
第八种:全麦蜂蜜提子包
第九种:西梅提子包
第十种:火腿辫子包
小编结合23位厨师推荐再从534网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制韩国泡菜、手抓蒜香骨、奶香芝麻包、三杯猴头菇、橙香奶油圣诞杯
花生核桃露、黄豆猪脚醋、简易版米皮、皂角米枸杞糖水
风味鹌鹑蛋、耿记堂阿胶糕、黑芝麻糊。
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相关菜谱名称推荐:南瓜栗子包,南瓜栗子包,南瓜栗子粥,桃形栗子包










