烹饪省力不省时【手打乌冬】所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、磨刀器。
美食美味的省力不省时【手打乌冬】做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐省力不省时【手打乌冬】、省力不省时【手打乌冬】、半夏天麻白术汤合大承气汤加（不省人事），【手工鱼丸】。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的省力不省时【手打乌冬】做法
材料
4人份乌冬面：中筋面粉300g，清水130-140g，盐15g，太白粉适量
做法
1、首先来做面条，将盐加入水中搅拌至完全溶解。
2、将盐水慢慢倒入面粉，边倒边搅拌成絮状，先保留最后的10ml盐水，到后面看情况再决定需不需要加入。
3、揉成面团，至没有干面絮掉下的程度即可，将面团放入保鲜袋，醒面30分钟。
4、然后把袋子放在地上，用脚隔着保鲜袋把面团踩扁，在袋子里折叠2次后再一次放到地上踩扁，一直重复这个过程，总共踩10次。
5、将面团整形成球状，再放回保鲜袋，醒面1-2个小时。
6、等待时来准备一会儿煮面用的高汤。先将海带放进350ml清水中浸泡1小时以上。
7、醒过的面团按扁后擀薄，先上下擀成椭圆形，转90度后换个方向再擀，直到擀成3-5mm厚的正方形面片。
8、在面片上撒太白粉，将两边向中间折叠后再折一次，转移到砧板上。
9、用锋利的刀切成3-5mm宽的面条，散开后抖掉多余的太白粉，乌冬面就做好了。
10、准备煮面的配料，将油豆腐切条，香菇切片。
11、将之前泡好的海带连水一起煮，至水快要沸腾但还没有沸腾的时候，取出海带。
12、放入木鱼花，小火煮2分钟，用细纱布过滤，得到的就是日料中常用的鲣鱼昆布高汤。
13、现在来煮面，烧一大锅开水，放入面条后搅散。
14、同时将高汤倒入另一口锅里，放入香菇片、酱油和味啉，开小火煮。
15、面条煮开后转中火，继续煮8-10分钟。
16、在面条快煮好时往高汤里放油豆腐，尝一尝咸淡，加适量盐调好味。
17、乌冬煮熟后立刻放在冷水下冲洗，洗去表面淀粉后再浇一遍开水让面条回温。
18、将沥干水的乌冬放在碗里，将油豆腐和香菇摆放上去，再浇上高汤。
19、撒上葱花，放上海苔丝，最后按个人口味撒上七味粉即可。
小诀窍
1、踩面团时小心不要把保鲜袋踩破，想保险一点可以套两层，保鲜袋不要完全密封，留一个小缝让空气能跑出去。
2、擀面时注意尽量保持面片的形状规整，厚度均匀。
3、太白粉的防粘效果比面粉好，也可以用玉米淀粉代替。
4、切面时可以找一个方形物品，帮助下刀时切得更整齐。
5、煮高汤时不要将海带久煮，用过的海带可以放在别的菜里。
6、煮面时注意不要煮得太久，到截面没有硬心，咬起来很有嚼劲即可。
7、煮熟的乌冬要过冷水才爽滑，如果要做炒面也是冲过冷水后再炒。
8、刚切好的乌冬面如果暂时不吃，用保鲜袋密封起来，冷藏可以保存3-4天，冷冻可以保存一个月，冷冻的乌冬直接用开水煮即可，无需解冻。
省力不省时【手打乌冬】做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的省力不省时【手打乌冬】做法
材料
4人份乌冬面：中筋面粉300g，清水130-140g，盐15g，太白粉适量
做法
1、首先来做面条，将盐加入水中搅拌至完全溶解。
2、将盐水慢慢倒入面粉，边倒边搅拌成絮状，先保留最后的10ml盐水，到后面看情况再决定需不需要加入。
3、揉成面团，至没有干面絮掉下的程度即可，将面团放入保鲜袋，醒面30分钟。
4、然后把袋子放在地上，用脚隔着保鲜袋把面团踩扁，在袋子里折叠2次后再一次放到地上踩扁，一直重复这个过程，总共踩10次。
5、将面团整形成球状，再放回保鲜袋，醒面1-2个小时。
6、等待时来准备一会儿煮面用的高汤。先将海带放进350ml清水中浸泡1小时以上。
7、醒过的面团按扁后擀薄，先上下擀成椭圆形，转90度后换个方向再擀，直到擀成3-5mm厚的正方形面片。
8、在面片上撒太白粉，将两边向中间折叠后再折一次，转移到砧板上。
9、用锋利的刀切成3-5mm宽的面条，散开后抖掉多余的太白粉，乌冬面就做好了。
10、准备煮面的配料，将油豆腐切条，香菇切片。
11、将之前泡好的海带连水一起煮，至水快要沸腾但还没有沸腾的时候，取出海带。
12、放入木鱼花，小火煮2分钟，用细纱布过滤，得到的就是日料中常用的鲣鱼昆布高汤。
13、现在来煮面，烧一大锅开水，放入面条后搅散。
14、同时将高汤倒入另一口锅里，放入香菇片、酱油和味啉，开小火煮。
15、面条煮开后转中火，继续煮8-10分钟。
16、在面条快煮好时往高汤里放油豆腐，尝一尝咸淡，加适量盐调好味。
17、乌冬煮熟后立刻放在冷水下冲洗，洗去表面淀粉后再浇一遍开水让面条回温。
18、将沥干水的乌冬放在碗里，将油豆腐和香菇摆放上去，再浇上高汤。
19、撒上葱花，放上海苔丝，最后按个人口味撒上七味粉即可。
小诀窍
1、踩面团时小心不要把保鲜袋踩破，想保险一点可以套两层，保鲜袋不要完全密封，留一个小缝让空气能跑出去。
2、擀面时注意尽量保持面片的形状规整，厚度均匀。
3、太白粉的防粘效果比面粉好，也可以用玉米淀粉代替。
4、切面时可以找一个方形物品，帮助下刀时切得更整齐。
5、煮高汤时不要将海带久煮，用过的海带可以放在别的菜里。
6、煮面时注意不要煮得太久，到截面没有硬心，咬起来很有嚼劲即可。
7、煮熟的乌冬要过冷水才爽滑，如果要做炒面也是冲过冷水后再炒。
8、刚切好的乌冬面如果暂时不吃，用保鲜袋密封起来，冷藏可以保存3-4天，冷冻可以保存一个月，冷冻的乌冬直接用开水煮即可，无需解冻。
省力不省时【手打乌冬】做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的半夏天麻白术汤合大承气汤加（不省人事）做法
材料
法半夏、钩藤、陈皮、天麻、炒枳实、大黄、芒硝、全瓜萎、羌活、川牛膝、丹参、九节菖蒲、广郁金适量，并服安宫牛黄丸、局方至宝丹（朱砂、麝香、安息香、盎银箔，犀角、冰片、牛黄、琥珀、雄黄，玳瑁）。
做法
水煎服。
半夏天麻白术汤合大承气汤加（不省人事）做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】做法
材料
主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗
做法
1．莲子提前用清水浸泡；
2．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；
3．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4．将所有材料放入汤煲；
5．加足清水；
6．大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
小诀窍
1. 莲子需用清水提前浸泡，煲时容易熟透软糯；
2. 猪尾多毛，煲汤前需仔细用刮刀或镊子去毛；
3. 焯烫后的猪尾用冷水清洗，以去浮沫；
4. 汤中加些姜片或葱，可去除猪尾的腥味；
5. 水量没有严格要求，视自己喜欢的浓稠度而定，保证不会干锅即可。
煲汤进行时【淮山莲子猪尾汤】做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的【手工鱼丸】做法
材料
花鲢1条，盐适量，胡椒粉适量，葱姜水适量，鸡蛋液适量，水适量，生粉适量
做法
1.杀鱼，去皮，去中骨，把大骨头挑掉，红色肉部分切除，因为这部分腥味很大
2.鱼肉、姜、葱入粉碎机大成泥（多打两边，要把小骨头都打碎了）
3.鱼肉泥放入盆里，加一个蛋清，盐，胡椒，少量的水搅拌
【手工鱼丸】做法已被98人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与省力不省时【手打乌冬】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：省时+美味+营养的懒人版拌饭
第二种：湖汕手打牛肉丸
第三种：手打肉丸的做法
第四种：手打百分百虾丸
第五种：蘑菇洋葱烩乌冬面
第六种：辣白菜乌冬面
第七种：番茄肉酱乌冬面
第八种：炸酱乌冬面
第九种：咖喱乌冬面
第十种：泡菜海鲜乌冬面
小编结合50位厨师推荐再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓑衣黄瓜、百家百味【韩式辣白菜】、蒜香蘑菇、日式煮南瓜、黑豆豆浆
立夏菜、麻婆茄子、三杯猴头菇、撒大哥是的噶撒的
五谷豆浆、芒果果酱简易版、豉椒蒸千叶豆腐。
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