烹饪烤猪蹄所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、传菜梯、水果刀、剪刀、护手器。
美食美味的烤猪蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤猪蹄、香辣烤猪蹄儿、烤猪蹄，烤猪蹄。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤猪蹄做法
材料
猪蹄，cook100奥尔良烤肉料
做法
1、猪蹄卤制后用cook100奥尔良烤肉料腌制2个小时，可在里面泡制半天，泡制时，将猪蹄上面划几道以便更好的入味。
2、烤箱中上层，上火200度，下火微调至100度，也可不用关掉，烤制约20分钟的时间。
3、大约在十五分钟左右，拖出来刷一层蜂蜜再送进烤制。
烤猪蹄做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的香辣烤猪蹄儿做法
材料
猪前蹄两只，中号红薯两根，洋葱一只，烤翅料80克，生抽一汤匙，料酒一汤匙，姜5片，葱半节
做法
1.猪蹄买时让商家每只切成6个小块。洗净，放冷水锅中煮出血沫后用热水冲净。仔细摘净上面剩余的 杂毛。
2.将猪蹄放入高压锅，倒入没过猪蹄约2公分的清水，放入姜片、葱节、料酒。关盖后大火烧至吱气后， 关上密封阀，改小火压30-40分钟。关火后待锅内气跑净后，将猪蹄捞出控干。
3.生抽、烤翅料与猪蹄拌匀，装入塑料袋里放冰箱冷藏腌一夜。
4.烤猪蹄前，将红薯洗净去皮切厚片、洋葱切宽丝，再与30克烤翅料拌匀。
5.烤盘铺上锡纸，将红薯、洋葱先铺匀，再放上猪蹄。烤箱220度，烤1小时至表皮焦黄即可。
小诀窍
1、猪蹄在高压锅里压的时候不要太长，否则表皮过于酥烂烤的时候不成形口感不好。 2、超市里有很多现成的烧烤酱，按自己口味挑就是了。还可以直接用酱油、糖、辣椒酱、孜然粉、五香粉、加点儿油，自己调一份来腌上。 3、猪蹄腌的时间不要少于8小时，否则不入味。
香辣烤猪蹄儿做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的烤猪蹄做法
材料
洋葱，西芹，胡萝卜，猪蹄
做法
1.洋葱切片，西芹切段，胡萝卜切块，洗净放入冷水锅中，加几片姜，几颗八椒胡椒粒，少许盐，烧开
2.把猪蹄入锅，水开后改小火，炖20分钟，捞出备用
3. 猪蹄用料酒和鲜抽腌一到二个小时
4.用烧烤酱加少许蜂蜜，在猪蹄表面涂抹一层，放入烤箱中300度，25分钟左右，取出装盘
烤猪蹄做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的香烤猪蹄做法
材料
猪蹄
做法
猪蹄一只切四半，焯水捞出，治净毛，冲洗沥干备用。 把猪蹄皮面朝下煎起泡，放入葱姜煸炒1分钟。 放入料酒，红烧酱油，cook100烤肉料，酸辣酱，搅拌均匀，腌制4个小时。 烤箱预热，220度。猪蹄码放在烤网上，烤盘铺锡纸，放在下面接油。
香烤猪蹄做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的烤猪蹄做法
材料
猪蹄，cook100奥尔良烤肉料
做法
1、猪蹄卤制后用cook100奥尔良烤肉料腌制2个小时，可在里面泡制半天，泡制时，将猪蹄上面划几道以便更好的入味。
烤猪蹄做法已被37人烹饪过！
小编整理200位网友投稿材料与烤猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱香烤猪排
第二种：辣酱烤猪肉
第三种：照烧烤猪排饭
第四种：烤猪脚饭
第五种：五香烤猪肉饭
第六种：烤猪排
第七种：烤猪脚佐酸白菜
第八种：酸菜烤猪脚
第九种：烤猪排
第十种：美式辣烤猪肋排
小编结合99位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
免油炸健康版土豆片、cook100麻婆豆腐、酸辣蕹菜梗、炸牛奶、蜂蜜做糕点的方法
重庆鸡公煲、生姜蜂蜜水、自制鲜辣凤爪、千层马蹄糕
早起的鸟儿有虫吃、纳豆伴洋葱丁、呆萌可爱\"大白\"便当。
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