烹饪广东烤盐焗鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的广东烤盐焗鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广东烤盐焗鸡、广东烤盐焗鸡、广东烤鸭，电饭锅盐焗鸡翅。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的广东烤盐焗鸡做法
材料
材料：鸡1只（净重2斤左右），盐焗鸡粉2包（30克/包）
做法
1、鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸擦干内外；
2、用棉线把鸡腿绑起来；
3、把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会；
4、套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味；
5、土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分；（不喜欢吃土豆的就不放土豆）
6、姜、葱、洋葱分别切小段、小块；
7、把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里；
8、把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上；
9、把鸡放在土豆和洋葱上面，表面涂上一层玉米油；
10、放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤到40分钟的时候，取出刷一层玉米油（刷了油烤起来表皮更金黄，更脆，时间和温度请根据自家烤箱的实际情况作调整）
广东烤盐焗鸡做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的广东烤盐焗鸡做法
材料
材料：鸡1只（净重2斤左右），盐焗鸡粉2包（30克/包）
做法
1、鸡去掉鸡脚、内脏、头颈，清洗干净，用厨房纸擦干内外；
2、用棉线把鸡腿绑起来；
3、把盐焗鸡粉均匀抹在鸡身内外，并按摩一会；
4、套上保鲜袋，放冰箱冷藏腌制1晚入味；
5、土豆削皮后切成小块，煮一锅开水，放一勺盐，放进土豆煮5分钟，捞起，沥干水分；（不喜欢吃土豆的就不放土豆）
6、姜、葱、洋葱分别切小段、小块；
7、把姜葱和1/3的洋葱放进鸡肚里；
8、把土豆块和剩下的洋葱铺在烤盘上；
9、把鸡放在土豆和洋葱上面，表面涂上一层玉米油；
10、放入已经预热好200度的烤箱里，下层，200度，1小时，烤到40分钟的时候，取出刷一层玉米油（刷了油烤起来表皮更金黄，更脆，时间和温度请根据自家烤箱的实际情况作调整）
广东烤盐焗鸡做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的广东烤鸭做法
材料
光鸭1只，麦芽糖45公克，冷开水30公克
做法
1.将光鸭洗净、擦干水份，由尾部吹气直至皮肉分离后，再将肚内腌料混合均匀抹入鸭肚内。
2.将作法1的光鸭，用铁针缝合鸭尾部分，并用滚水淋上外皮，再将水份擦干。
3.将外皮刷料以小火煮匀，均匀刷在作法2的光鸭外皮上，并挂起吹风直至表皮干且皱。
4.将作法3的光鸭放入已预热至220℃的烤箱内，鸭腹朝上，先烤20∼25分钟后取出，翻反面再烤15分钟后，取出挂凉，再剁块即可。
广东烤鸭做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的广东烤鸭做法
材料
鸭腿1只，刷料：麦芽糖70克，白醋45克，冷开水30克，腌料：盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，肉桂粉撒一点点，陈皮粉撒一点点，沙姜粉撒一点点，胡椒粉撒一点点，洋葱末1茶匙，酒1茶匙，蒜末1/2茶匙，八角1/2粒，芝麻酱少许，蠔油少许，甜面酱1/2茶匙
做法
step1：鸭腿洗净擦干水分，用滚开的水淋鸭皮，再将水分擦干；
step2：将腌料搅拌均匀，均匀抹在鸭腿上进行腌制半个小时；
step3：将外皮刷料，小火煮匀，将鸭腿上的鸭皮部分用厨房纸巾擦干净，将外皮刷料均匀的涂抹在鸭皮上，放在烤盘架上吹风至表皮干；
step4：将鸭腿放入烤箱，220度，30分钟左右，中间翻面几次，最后鸭皮朝上，上色后出炉。
step5：出炉放凉后，再剁块即可；
小诀窍
腌料中的肉桂粉、陈皮粉、沙姜粉、胡椒粉分量一定不能多，原方中整鸭用的量也就1/5茶匙，这就一条鸭腿，所以只要一点点就好了；
腌制的时间长些，入味更好。
吃完了，感觉剔骨了，可能更容易入味，而且切着也方便，下次试试。
广东烤鸭做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的电饭锅盐焗鸡翅做法
材料
鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米
做法
1.鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火，稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时（如果份量多需要相应增加时间，大概30-60分钟）。
4.把腌好的鸡翅拿起，把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味，然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次，如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好！
电饭锅盐焗鸡翅做法已被82人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与广东烤盐焗鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐焗鸡
第二种：盐焗鸡翅
第三种：盐焗鸡
第四种：东江盐焗鸡
第五种：水晶盐焗鸡
第六种：盐焗鸡粥
第七种：电饭煲盐焗鸡
第八种：家常盐焗鸡
第九种：古法盐焗鸡子
第十种：椒盐焗鸡子
小编结合91位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕烤兔【图文】、cook100吮指琵琶、手撕烤兔【图文】、手撕烤兔的配方【图文】、麻香白斩鸡
茄子蒸、多芒小丸子、猫爪棉花糖、芒果榴莲班戟
柠味荔枝汽水、茄汁糯米丸、紫薯燕窝。
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