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厨师烹饪大菜:芋圆红豆糖水烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器除味)
2024-02-23 12:24    1326    中华厨具网

烹饪芋圆红豆糖水所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、切片刀、筷子、护手器。

美食美味的芋圆红豆糖水做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芋圆红豆糖水、芋圆红豆糖水、芋圆红豆汤,黑糯米红豆糖水。

(中华厨具网 建议,再次对12位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6533人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的芋圆红豆糖水做法

材料

紫薯,山芋,木薯粉,红豆

做法

1、紫薯山芋洗净,放在蒸锅蒸20分钟,然后压成泥,加入一些木薯粉,揉成团,面团搓成长条,切成小块就可以了。

2、内放水,煮开后放芋圆,煮2-3分钟漂起来即可。然后根据自己的口味添加美食,我就加了红豆一起。这款糖水吃起来芋圆口感很q,红豆很甜,味道真是一级棒。

芋圆红豆糖水做法已被72人烹饪过!

第二种:美食美味的芋圆红豆糖水做法

材料

紫薯,山芋,木薯粉,红豆

做法

1、紫薯山芋洗净,放在蒸蒸20分钟,然后压成泥,加入一些木薯粉,揉成团,面团搓成长条,切成小块就可以了。

2、锅内放水,煮开后放芋圆,煮2-3分钟漂起来即可。然后根据自己的口味添加美食,我就加了红豆一起。这款糖水吃起来芋圆口感很q,红豆很甜,味道真是一级棒。

芋圆红豆糖水做法已被41人烹饪过!

第三种:美食美味的芋圆红豆汤做法

材料

芋圆:香芋(去皮后)350g,木薯粉120g

做法

1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。

2、捞出红豆放入炖锅,倒入新鲜的清水没过豆子,煮开后再煮10分钟就关火。

3、让豆子焖在锅里自然降温,然后重新开火,煮开后小火煮半小时,至红豆绵软即可。

4、加入盐和糖调味,煮好的红豆汤待用。

5、把芋头去皮切厚片,入蒸锅蒸至筷子能轻易穿透。

6、蒸好的芋头趁热加入到木薯粉中,用叉子或压土豆泥的工具捣碎,混合成粉团。

7、如果芋头比较干,可以加少量水,直至粉团柔软而不粘手。

8、掰一小块粉团搓成细长条,再切成大小均匀的小段即可。红薯圆,紫薯圆,南瓜圆等也可以按同样的方法制作。

9、烧一锅开水,将芋圆倒进去,下锅后搅动一下防止芋圆互相粘连。

10、待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出,然后马上浸入凉水中。

11、浸过凉水的芋圆捞出后再放入之前煮好的红豆汤里即可。

小诀窍

1、煮红豆时分两次煮,能让红豆更快地煮到绵软,如果还不够可以多重复几次。

2、芋头加木薯粉的比例约为3:1,红薯含水量较高,加粉的比例约为2:1,紫薯介于两者之间。

3、芋圆粉团没太多粘性,操作时不要太用力,如果容易断裂说明粉团太干,需要加少许水。

4、芋圆要现煮现吃,煮好后不要冷藏。

5、吃不完的芋圆在表面裹上一层木薯粉后密封冷冻,下次要吃时无需解冻,直接煮熟即可。

芋圆红豆汤做法已被21人烹饪过!

第四种:美食美味的红豆糖水做法

材料

红豆赤小豆,白糖或者冰糖

做法

1.红豆洗净<泡上几个小时>;。

2.加水大火煮沸,之后转小火煮<这个豆豆好难煮烂哦>;。

3.然后加白糖或者冰糖.煮沸就ok。

4.放冰箱冻了再喝!爽口啊!

小诀窍

最近不知道怎么了真的“老了”?早上六点多就醒了睡不着 郁闷!晚上都是00:00以后才睡,这样不行哦,才睡几个小时啊! 某人这几天很忙 ,一早就出门忙到晚上才回来,熬的糖水都吃不上!

红豆糖水做法已被81人烹饪过!

第五种:美食美味的黑糯米红豆糖水做法

材料

黑糯米 1碗(150g)

做法

将黑糯米/红豆都洗干净。

让它们二合一浸泡热水20分钟。

取用中钢锅注入2/3分食水。

将它放上电磁炉然后按9号(武火)烧开。

才把黑糯米/红豆一起放入热水中锅里。

顺便拿一把瓷汤匙放入一起旺火煮30分。(调好时间)

时间嘀嘀声响了,开盖撇去上浮的红豆皮。

放入捆绑小札的香兰叶,然后加入椰糖。(按6号)

文火再煮20分钟,黑糯米/红豆都开花酥烂了。

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第一种:海带绿豆糖水

第二种:海带绿豆糖水

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相关菜谱名称推荐:芋圆红豆糖水,芋圆红豆糖水,芋圆红豆汤,黑糯米红豆糖水

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