烹饪杂蔬丸子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、勺子、擀面杖。
美食美味的杂蔬丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂蔬丸子、杂蔬丸子、杂蔬丸子，丸子丸子排排坐~。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的杂蔬丸子做法
材料
主料:
做法
1:将芹菜剁成未
2:将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
3:土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥
4:加入玉米淀粉，用手揉成泥状
5:加入1/2小匙盐和1/2小匙糖
6:加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀
7:加入红萝卜、香菇丁、芹菜未
8:拌匀成面团
9:取1小块面团，用手揉圆
10:外层沾裹上玉米粒
11:依次将所有小丸子做好，摆在盘内
12:蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
注意事项：
因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。
加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
杂蔬丸子做法已被13人烹饪过！
第二种：美食美味的杂蔬丸子做法
材料
玉米淀粉，土豆，芹菜，胡萝卜，香菇，玉米粒，盐，糖
做法
1. 将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁。
2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀。
3、加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团。
4、外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦！
杂蔬丸子做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的杂蔬丸子做法
材料
主料:
做法
1:将芹菜剁成未
2:将红萝卜、泡软的香菇切成小丁
3:土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥
4:加入玉米淀粉，用手揉成泥状
5:加入1/2小匙盐和1/2小匙糖
6:加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀
7:加入红萝卜、香菇丁、芹菜未
8:拌匀成面团
9:取1小块面团，用手揉圆
10:外层沾裹上玉米粒
11:依次将所有小丸子做好，摆在盘内
12:蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
注意事项：
因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。
加入玉米米淀粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节，如果喜欢吃脆口感的，就多加些玉米淀粉，反之则可以少加。
可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。
丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。
杂蔬丸子做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的酱香时蔬丸子做法
材料
猪肉，胡萝卜，茄子，杏鲍菇，料酒，盐，糖
做法
1.材料：猪肉（前腿上部肥瘦相间的部分），胡萝卜，茄子，杏鲍菇（也可换成其他品种的蔬菜）
2.胡萝卜，茄子，杏鲍菇洗净切末
3.切好的蔬菜末倒入碗内，加少许盐拌匀，放置片刻杀掉些水份
4.猪肉洗净沥干，去皮剁成碎末
5.蔬菜末挤干水份
6.肉末和蔬菜末加料酒，盐，糖等调味并搅拌上劲（不要调的太咸，后面还要裹酱汁，蔬菜末不要加太多，太多做好的丸子容易散）
7.调好的肉末做成大小均匀的丸子
8.盘内再到些料酒，入开水锅蒸7-8分钟左右。（加些料酒蒸，去腥的同时，蒸出来的丸子也更嫩些）
9.油锅入葱，姜，蒜爆香
10.入酱料炒匀（酱料的品种可以根据自己的喜好任意添加，我用香菇酱和甜面酱调制而成的，酱用几勺就可以了，多了会咸）
11.把蒸好的丸子连汤一起倒入锅内，大火收汁，并不断翻炒。使丸子均匀的沾上酱料即可
酱香时蔬丸子做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的丸子丸子排排坐~做法
材料
肉糜，葱，姜末，老抽，糖，盐，鸡精，料酒，干淀粉，鸡蛋
做法
1.鸡蛋打入干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊，肉糜里加少许料酒和姜末。
2.将蛋糊倒进肉糜里，放适量盐和酱油，顺时针方向搅拌。
丸子丸子排排坐~做法已被92人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与杂蔬丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂蔬烩手撕饼
第二种：杂蔬五花肉
第三种：牛肉杂蔬汤
第四种：杂蔬焗烤排骨
第五种：泰式甜辣豆干烩杂蔬
第六种：炝拌杂蔬
第七种：杂蔬咖喱鸡焗饭
第八种：杂蔬鸡丁
第九种：培根虾仁杂蔬蛋炒饭
第十种：杂蔬炒饭
小编结合44位厨师推荐再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉牛油煎大蝦、青蒜腊肚片、椰奶皇冠戚风、富贵茄扇、地三鲜
红星兔丁(图文)、棉花糖版牛轧糖、奶油小餐包、手撕烤兔做前准备【图文】
蒜香烤翅根、咸蛋麦片中卷（苏东）、南瓜黄豆汁。
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