烹饪牛奶冻所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的牛奶冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶冻、桂花牛奶冻、咖啡抹茶牛奶冻，香香的牛奶冻。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的牛奶冻做法
材料
材料：
做法
菜谱简介 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单。 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
做法：
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
牛奶冻做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的桂花牛奶冻做法
材料
牛奶500克，玉米淀粉（记住这个甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^）30克，炼乳，桂花少许，蜂蜜适量
做法
1.把牛奶倒入奶锅，加入30克玉米淀粉，再加入适量炼乳后充分搅拌均匀，放灶上煮至牛奶凝成稠糊状。要注意火候，小心糊锅哦，在煮的过程中还要不时搅拌（搅拌时都要向一个方向哦）。
2.关火，倒入碗中或任何模具中，晾凉后放入冰箱冷藏一小时以上。
3.从冰箱里取出，脱模后淋上蜂蜜、桂花就可开吃了。
小诀窍
白白的奶冻，晶莹剔透的蜂蜜，还有那桂花的点点金黄，看起来就是那么美！香喷喷、凉丝丝、滑溜溜、甜滋滋的～非常适合夏天吃哦^_^ 此甜品刊登在《动动画世界》7、8合刊上，是我那期做的7个东东中的一个^_^会陆续为大家奉上！ 注：牛奶，蜂蜜对健康的益处相信大家都是知道的^_^在这里要提醒一句哦，最后脱模时一定要小心点哦，要不弄碎了可就“破相”喽^_^呵呵！
桂花牛奶冻做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的咖啡抹茶牛奶冻做法
材料
1.果冻粉10公克，细砂糖100公克，2.鲜奶1000公克，3.即溶咖啡2大匙，4.抹茶粉1大匙，5.蛋黄4个，6.动物性鲜奶油200公克
做法
(1)将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
(2)取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
(3)另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，依作法(2)步骤亦分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
咖啡抹茶牛奶冻做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的咖啡抹茶牛奶冻做法
材料
材料1：果冻粉10公克，细砂糖100公克
做法
1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。
小诀窍
1、鲜奶油切勿太冰凉，否则会难以拌匀。
2、咖啡粉及抹茶粉可先以少许热水调开溶解，较容易与其他材料拌匀。
咖啡抹茶牛奶冻做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的香香的牛奶冻做法
材料
牛奶，1包棉花糖（袋装，各大超市均有销售）， 水果（种类不限，看个人喜爱）
做法
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
香香的牛奶冻做法已被75人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与牛奶冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简单又好吃的牛奶冻
第二种：焦糖牛奶冻
第三种：咖啡抹茶牛奶冻
第四种：巧克力牛奶冻
第五种：酥炸牛奶冻
第六种：蒸牛奶冻
第七种：香香牛奶冻
第八种：简易牛奶冻
第九种：香香的牛奶冻
第十种：牛奶冻
小编结合27位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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什蔬烤鸡、杂蔬丸子、蒜蓉牛油煎大蝦、青蒜腊肚片
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