烹饪自制菠萝干所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、铲勺。
美食美味的自制菠萝干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制菠萝干、自制菠萝干、自制菠萝酱，自制菠菜面。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制菠萝干做法
材料
菠萝-250g
做法
1. 菠萝去皮洗净，干净盆里放入温开水，和适量盐，浸泡20分钟（泡盐水可以去酶抗敏，更甜一点）
2. 切成8mm的薄片，越薄时间越短
3. 杨桃的话切成6mm，杨桃时间比菠萝短
4. 放进风干机摆好
5.调好时间，大约6小时按照你喜欢的软硬程度之间控制时间
6. 一次吃不完要放进密封袋或者密封罐密封放好，不然会回潮，口感会没那么好
自制菠萝干做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的自制菠萝干做法
材料
菠萝-250g
做法
1. 菠萝去皮洗净，干净盆里放入温开水，和适量盐，浸泡20分钟（泡盐水可以去酶抗敏，更甜一点）
2. 切成8mm的薄片，越薄时间越短
3. 杨桃的话切成6mm，杨桃时间比菠萝短
4. 放进风干机摆好
5.调好时间，大约6小时按照你喜欢的软硬程度之间控制时间
6. 一次吃不完要放进密封袋或者密封罐密封放好，不然会回潮，口感会没那么好
自制菠萝干做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的自制菠萝酱做法
材料
菠萝3个（我买的是已削好的）
做法
1、将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。
2、再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。
3、然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。
4、冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可，酸酸甜甜可真好吃哟！
自制菠萝酱做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的菠萝干烹素吉块做法
材料
咸酥鸡（素）
做法
1． 菠萝削皮后，放入淡盐水浸泡，让部分有机酸分解，减少其毒，令果肉更美味。菠萝切长条块待用。
2． 哈密瓜削皮后，切长条块待用。
3． 青甜椒、红甜椒、黄甜椒清洗干净，分别切长条段待用。
4． 四川泡椒去籽洗干净，切成细末待用。
5． 咸酥鸡（素）用手撕裂成块，放入姜末、四川泡椒末、蘑菇精拌匀，然后拌入少许淀粉，醒一会儿待用。
6． 起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至5成热左右，将事先腌渍好的咸酥鸡（素）放入炸，微炸捞出，沥干油分。
7． 另起锅，锅内少许油，倒入姜丝、青甜椒、红甜椒、黄甜椒煸炒, 煸出香味。然后放入沥干油分咸酥鸡（素）、黄飞红香脆椒、菠萝、哈密瓜、蘑菇精，继续煸炒，煸出香味出锅装入鸡尾酒杯中即可。
小诀窍
如果吃菠萝后感到喉部不适，就是过敏征状，应立即停止进食，并喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
菠萝干烹素吉块做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的自制菠菜面做法
材料
菠菜叶100克撕成小片，水30毫升，鸡蛋1个，盐2克，面粉175克
做法
1.将菠菜和水放入在一个平底锅里煮，盖上锅盖，煮到菠菜非常软。捞出菠菜，凉一会。
自制菠菜面做法已被89人烹饪过！
小编整理513位网友投稿材料与自制菠萝干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菠萝批
第二种：菠萝鸡丁
第三种：菠萝炒牛肉
第四种：菠萝牛肉～
第五种：菠萝茄汁肉片
第六种：菠萝鸡块
第七种：菠萝炒鸡腿
第八种：菠萝草莓炒牛肉
第九种：菠萝鸡中翼
第十种：灯笼椒菠萝炒牛肉
小编结合72位厨师推荐再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桑葚冰激凌、燕麦棒、荷叶酱、水煎包的做法、宫保杏鲍菇
烤箱版小零食【香蕉片】、腌咸菜、糖醋小排、美容养颜的伟多利洋槐蜂蜜
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