烹饪宝贝草莓夏洛特所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
美食美味的宝贝草莓夏洛特做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宝贝草莓夏洛特、宝贝草莓夏洛特、草莓夏洛特,草莓夏洛特(6寸)。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的宝贝草莓夏洛特做法
材料
根据宝贝不同体质 研制的辅食
做法
这些视屏 是我在家亲自为宝宝胭脂的健康辅食哦 ,宝妈们可以进来看看 ,我们家宝儿很爱吃 所以在这里推荐给宝妈们。
10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹土豆www.tudou.com/programs/view/luonx6su3iq/
11个月大宝宝辅食 栗子红枣米糊www.tudou.com/programs/view/mpodc6x9g6u/
11个月宝宝辅食 浇汁白菜肉丸子www.tudou.com/programs/view/jrzfvmj7i78/
10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹www.tudou.com/programs/view/wpka8rsidtm/
12个月 宝宝辅食 牛肉蔬菜手抓饼www.tudou.com/programs/view/rnfzvhabzo0/
6个月以上宝宝辅食 西兰花青豆泥www.tudou.com/programs/view/7rog3nah-ci/
12个月大 宝宝辅食 银鱼白菜蛋卷www.tudou.com/programs/view/nkitppu9694/
10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹my.tv.sohu.com/us/244627164/77967313.s
根据宝贝的不同体质 研制的辅食-宝妈们一定要看哦
宝贝草莓夏洛特做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的宝贝草莓夏洛特做法
材料
根据宝贝不同体质 研制的辅食
做法
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10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹土豆www.tudou.com/programs/view/luonx6su3iq/
11个月大宝宝辅食 栗子红枣米糊www.tudou.com/programs/view/mpodc6x9g6u/
11个月宝宝辅食 浇汁白菜肉丸子www.tudou.com/programs/view/jrzfvmj7i78/
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12个月 宝宝辅食 牛肉蔬菜手抓饼www.tudou.com/programs/view/rnfzvhabzo0/
6个月以上宝宝辅食 西兰花青豆泥www.tudou.com/programs/view/7rog3nah-ci/
12个月大 宝宝辅食 银鱼白菜蛋卷www.tudou.com/programs/view/nkitppu9694/
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宝贝草莓夏洛特做法已被95人烹饪过!
第三种:美食美味的草莓夏洛特做法
材料
杏仁粉100克,砂糖20克,糖粉100克,蛋白100克,黄油20克,低粉30克,全蛋3个
做法
1.将烤好的围边切成3长条,两烤盘的份量,就是6条。
2.每一片都图上草莓果酱,然后层层叠上(蓝带书上呢,还要用网架压紧冷藏2个小时,我没做这步,因为我竟然是这会突然看见的,怪不得到后来,他们之间有少许想分离的迹象)。
3.用刀切出宽8mm的片状,围着蛋糕模里圈,紧紧的围城一圈,基本上可以刚刚好的卡着,不过还是有余下一些,自己消灭掉吧。
4.然后把高出蛋糕模的部分用刀修平。
5.戚风切成两片,先把一片放在围好边的蛋糕模里,然后倒入酸奶慕斯,然后再一层戚风,再一层酸奶慕斯,然后进冰箱冷藏2-3小时。
6.草莓对半切,然后和草莓拌匀,摆在冷藏好的蛋糕上就可以了。
草莓夏洛特做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的草莓夏洛特做法
材料
【围边材料】(可做8寸的量):蛋白4个,蛋黄4个,细砂糖40,低粉120,糖粉适量。
做法
【围边做法】:
1、蛋白和蛋黄分离,蛋黄加一部分糖,大概10g吧,搅拌均匀。
2、蛋白分三次加糖打发至干性。
3、取三分之一蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀。
4、倒回蛋白糊里,翻拌均匀。
5、筛入低粉,翻版均匀。
6、把面糊放入裱花袋,在烤盘中挤出围边和底片(底片需要烤两个)(应该用圆形花嘴的,我找不到了,直接把袋子剪一个口子挤的,比较丑哈。)
7、筛一层糖粉,过几分钟再筛一层。
8、烤箱预热180度,中上层12分钟。(我烤箱是42l,所以放在中上层)
【慕斯做法】:
1、淡奶油冷藏至少24小时,倒出,加糖打发至勉强可以流动。
2、草莓打成泥,加入奶油拌匀。
3、素鱼胶加一点水煮化,倒入奶油中拌匀。
4、30g水+40g砂糖煮沸。稍冷后取30cc,加入30cc草莓酒拌匀(我用的朗姆酒)
草莓夏洛特做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓夏洛特(6寸)做法
材料
蛋黄3个,细砂糖15g(用于与蛋黄混合),香草精2滴,蛋白3个,柠檬汁3滴,细砂糖35g(用于与蛋白打发),低筋面粉90g,糖粉适量(撒表面),淡奶油200g,细砂糖20g,草莓200g(打酱用),吉利丁粉6g,冷水30g,草莓4个切成小丁(夹心用),装饰水果适量(芒果1个,草莓10个),6寸活底模具1个
做法
1、蛋黄和细砂糖混合,搅打至糖融化,加入香草精,搅拌至蛋黄粘稠颜色变浅。
2、用电动打蛋器中速打散蛋白,打至鱼眼泡时滴入柠檬汁和1/3细砂糖。
3、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
4、打至细腻时加第三次1/3糖粉,继续打至蛋白呈直角状。
5、把蛋黄糊和蛋白糊混合。
6、筛入低筋面粉,用翻拌手法拌至无干粉状态。
7、装入裱花袋,裱花袋末端剪一个直径大约为1cm的圆口。
8、烤盘垫上油纸,用面糊挤两个跟模具横截面大小相当的圆饼。(我的烤盘刚好能放下6寸大小的两个圆饼。)
9、在另一个烤盘上挨着挤出两排手指饼,长度要跟模具高度相当或者高于模具都行,撒上一层糖粉。
10、放入预热好的烤箱,180烤制12分钟。(没有多余烤盘的话,就烤盘圆饼再烤手指饼。)
11、淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器低速打至6分发,大概是能看见纹路,但还可以流动的状态。
12、草莓用料理机打成浆,与奶油混合均匀。
13、吉利丁粉加水使其充分吸水后,隔水加热融化成吉利丁液。
14、把晾凉的吉利丁液倒入奶油糊里,快速搅拌均匀。
15、取出6寸活底模具,用手指饼把模具边缘围起来。
16、取一个圆饼,大小剪成合适能够放入模具的圆形,放到模具底部。(挤圆饼的时候就可以量好大概尺寸,挤大了可以剪,挤小了就没得补救了。)
17、倒入1/2奶油糊,撒上夹心用的草莓丁。
18、放入另一个圆饼,再倒入剩下的1/2奶油糊,撒上草莓丁,用刮刀抹平表面。
草莓夏洛特(6寸)做法已被14人烹饪过!
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第二种:草莓夏荷露特蛋糕
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第六种:根据宝贝不同体质 研制的辅食
第七种:根据宝贝不同体质 研制的辅食
第八种:宝贝最爱小兔子豆沙包
第九种:草莓干制作的草莓饼
第十种:草莓季节,大家来做草莓酱吧~
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丹麦奶油曲奇、话梅凤爪、花朵苹果挞、三色慕斯
兔子糯米丸子、干锅土豆片、麦纳滋。
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