烹饪烤全羊所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、护手器。
美食美味的烤全羊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤全羊、烤全羊、全羊汤，辣味香肠芝士烤全麦包。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的烤全羊做法
材料
原料：嫩羊一只(去头，蹄，内脏。原始的新疆做法会留头为了全羊的好看。我们不采用焖制，所以去头)。
做法
做法：
嫩羊在宰杀前的过程就不必说了。都是清内脏去毛统一的一个流程。我们买的羊，一只嫩羊在当地250.260rmb左右。卖羊人会将羊处理好，除皮留给卖羊人外，内脏。羊血等都可以自留。做做羊杂汤，羊血羹很是不错。
1、将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足够用....事先配好；
2、木炭烧热；
3、将羊用铁钎穿起..头部用铁丝绑在铁钎上；
4、将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上..涂一层植物油....前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子....将料刷在里面；
5、烤制时每五至十分钟翻一次面。
烤制时间(小羊大概在三个小时左右，大羊在5个小时左右。本次做的烤全羊为小羊。调料为小羊的份，大羊要适量添加料，大羊和小羊的比重，问当地的卖羊人他们会回答就是两种，大的和小的，小的有一个价格，大的有一个价格，没有具体的公斤数，可以看我的，图中是小羊的大小，这只小羊，我们八个人吃足够)。皮脆翻起时即可食用。不要烤过了，不然很懈口。
烤全羊做法已被25人烹饪过！
第二种：美食美味的烤全羊做法
材料
原料：嫩羊一只(去头，蹄，内脏。原始的新疆做法会留头为了全羊的好看。我们不采用焖制，所以去头)。
做法
做法：
嫩羊在宰杀前的过程就不必说了。都是清内脏去毛统一的一个流程。我们买的羊，一只嫩羊在当地250.260rmb左右。卖羊人会将羊处理好，除皮留给卖羊人外，内脏。羊血等都可以自留。做做羊杂汤，羊血羹很是不错。
1、将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足够用....事先配好；
2、木炭烧热；
3、将羊用铁钎穿起..头部用铁丝绑在铁钎上；
4、将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上..涂一层植物油....前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子....将料刷在里面；
5、烤制时每五至十分钟翻一次面。
烤制时间(小羊大概在三个小时左右，大羊在5个小时左右。本次做的烤全羊为小羊。调料为小羊的份，大羊要适量添加料，大羊和小羊的比重，问当地的卖羊人他们会回答就是两种，大的和小的，小的有一个价格，大的有一个价格，没有具体的公斤数，可以看我的，图中是小羊的大小，这只小羊，我们八个人吃足够)。皮脆翻起时即可食用。不要烤过了，不然很懈口。
烤全羊做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的全羊汤做法
材料
鲜羊肉及熟羊下水各部位300克，盐适量，味精少许，葱、姜少许，香菜少许，花椒粉少许，胡椒粉少许。
做法
1.生羊肉、熟羊脸、羊眼、羊舌切片；羊肚、肺、百叶、心、羊尾切丝；羊散旦、羊脑切块；背髓、羊蹄切段。葱切丝，姜、香菜切末。
2.将羊下水在沸水锅中焯一下捞出，沥干水分。锅中放入高汤，加各种调料，下羊肉片，煮开后撇去浮沫，再加入羊下水，用微火炖几分钟，再撇去浮沫，然后出锅倒入汤碗中，放少许味精、香菜末、胡椒粉即成。
全羊汤做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的山亭全羊汤做法
材料
主料：羊肉500克。生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。
做法
当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用�火炖1小时，羊肉熟透即成。
山亭全羊汤做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的辣味香肠芝士烤全麦包做法
材料
全麦面包，黄油，马苏里拉芝士，番茄，青椒，香肠，椒盐，黑胡椒，橄榄油
做法
1.番茄切片，青椒去籽切丁，香肠切丁，装入碗内，加适量椒盐粉，黑胡椒碎，再拌入少许橄榄油，一起和匀。
2.全麦面包切片，抹上一层黄油，再铺上拌好的材料，最上面洒少许马苏里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分钟，即可。
辣味香肠芝士烤全麦包做法已被14人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与烤全羊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤全鸡
第二种：烤全鸡
第三种：酥烤全翅
第四种：香草烤全雞
第五种：烤全鸡
第六种：蜜汁烤全兔
第七种：在家简单烤全鸭
第八种：烤全虾
第九种：香烤全鸡
第十种：美味烤全鸡
小编结合56位厨师推荐再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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