烹饪黑胡椒酱松坂猪所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、开水器、切片刀、叉子、厨房秤。
美食美味的黑胡椒酱松坂猪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑胡椒酱松坂猪、黑胡椒酱松坂猪、红麴松坂猪，松坂猪肉沙拉。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黑胡椒酱松坂猪做法
材料
梅花肉1盒（一片最厚不要超过2公分）、豆油伯缸底酱油1~2大匙、胡椒粉适量
做法
1、把梅花肉直接冷锅放入后开中大火，使用不沾锅的不用放油，盖锅盖煎1分钟。
2、打开后翻面再盖锅盖煎1分钟，之后关火继续盖着锅盖焖着。肉厚若1公分就焖1分钟，2公分就焖2分钟。
2、焖熟后，用食物剪刀再把肉剪开。
3、剪开后再开中大火煎熟。
4、约煎1.5分钟后，加入豆油伯缸底酱油、胡椒粉再烧一下即可起锅。
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小诀窍
简单的黑胡椒酱在家就可以自己做喔！骆师父现场说明猪肉处理的小诀窍，一起来看看。
猪肉处理小诀窍：
1、超市买回来的猪肉肉千万不要冲水，而传统市场买回来的肉冲水洗干净后，要先冷藏1个小时，若是超市买回来的肉冲水，也要记得先放在冷藏1个小时以上。要使用的时候再直接从冷藏库拿出来直接下锅不用解冻。肉只要用水冲过就一定要冰，不然再烹调过程中肉的蛋白质会流失掉。冰过的肉直接烹调可以锁住比较多的蛋白质～
2、另外梅花肉要好吃的秘诀是先整片煎再剪开，不要先切小块才煎，那样肉会缩成很小块喔！
黑胡椒酱松坂猪做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的黑胡椒酱松坂猪做法
材料
梅花肉1盒（一片最厚不要超过2公分）、豆油伯缸底酱油1~2大匙、胡椒粉适量
做法
1、把梅花肉直接冷锅放入后开中大火，使用不沾锅的不用放油，盖锅盖煎1分钟。
2、打开后翻面再盖锅盖煎1分钟，之后关火继续盖着锅盖焖着。肉厚若1公分就焖1分钟，2公分就焖2分钟。
2、焖熟后，用食物剪刀再把肉剪开。
3、剪开后再开中大火煎熟。
4、约煎1.5分钟后，加入豆油伯缸底酱油、胡椒粉再烧一下即可起锅。
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小诀窍
简单的黑胡椒酱在家就可以自己做喔！骆师父现场说明猪肉处理的小诀窍，一起来看看。
猪肉处理小诀窍：
1、超市买回来的猪肉肉千万不要冲水，而传统市场买回来的肉冲水洗干净后，要先冷藏1个小时，若是超市买回来的肉冲水，也要记得先放在冷藏1个小时以上。要使用的时候再直接从冷藏库拿出来直接下锅不用解冻。肉只要用水冲过就一定要冰，不然再烹调过程中肉的蛋白质会流失掉。冰过的肉直接烹调可以锁住比较多的蛋白质～
2、另外梅花肉要好吃的秘诀是先整片煎再剪开，不要先切小块才煎，那样肉会缩成很小块喔！
黑胡椒酱松坂猪做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的红麴松坂猪做法
材料
猪颊肉50公克，芦笋20公克，洋葱15公克，彩椒15公克，红麴酱10公克，糖5公克，橄榄油5公克
做法
1.另煮一锅水，加入份量外且可淹过食材的水，将芦笋放入滚水中汆烫熟后取出、切成段放在盘上摆饰备用。
2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将猪颊肉放入滚水中汆烫熟后取出、切成片状排于作法1的盘上备用。
3.洋葱和彩椒皆洗净、切小丁备用。
4.热一锅，倒入橄榄油，烧热后放入作法3的洋葱丁、彩椒丁、红麴酱及糖，以中火拌炒至香成酱汁备用。
5.将作法4的酱汁均匀淋上作法2盘内即可享用。
红麴松坂猪做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的松坂猪肉饭糰做法
材料
a.松坂猪肉100公克，盐少许，白胡椒粉少许，柠檬汁适量，b.白饭适量，海苔适量
做法
1.松坂猪肉切成约3×7公分薄片状，再撒上盐与白胡椒粉调味，备用。
2.加热平底锅，倒入油，放入作法1的猪肉片，煎至双面上色至熟后盛起，挤上适量柠檬汁提鲜。
3.取适量白饭捏紧成饭糰，再放上作法2的猪肉片，最后裹上海苔，可依喜好分别包成数颗即可
松坂猪肉饭糰做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的松坂猪肉沙拉做法
材料
材料：松坂猪肉6两，莴苣2两，洋葱半粒，红椒半个，黄椒半个，胡萝卜半根，，，小黄瓜1条，香橙1颗，蕃茄4粒，金桔4粒，炒香芝麻1大匙，蒜末少许
做法
1、把梅花肉直接冷锅放入后开中大火，使用不沾锅的不用放油，盖锅盖煎1分钟。
2、打开后翻面再盖锅盖煎1分钟，之后关火继续盖着锅盖焖着。肉厚若1公分就焖1分钟，2公分就焖2分钟。
2、焖熟后，用食物剪刀再把肉剪开。
3、剪开后再开中大火煎熟。
4、约煎1.5分钟后，加入豆油伯缸底酱油、胡椒粉再烧一下即可起锅。
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小诀窍
简单的黑胡椒酱在家就可以自己做喔！骆师父现场说明猪肉处理的小诀窍，一起来看看。
猪肉处理小诀窍：
松坂猪肉沙拉做法已被97人烹饪过！
小编整理994位网友投稿材料与黑胡椒酱松坂猪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑胡椒酱
第二种：黑胡椒酱
第三种：黑胡椒酱
第四种：素火腿青酱松仁炒饭
第五种：椒炒松坂肉-烧烤酱
第六种：秘制黑胡椒煲牛腩
第七种：黑胡椒鸡肉串
第八种：新加坡黑胡椒螃蟹
第九种：蒜香烤虾，黑胡椒烤蒜
第十种：黑胡椒烧平鱼
小编结合49位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奥尔良烤串、酸辣大白菜、diy风琴新奥尔良烤土豆、王栏树方便菜之贡品小肚、豆鼓鸡
王栏树包装菜之脆脚筋、方便菜王栏树包装菜脆食管、王栏树方便菜之脆羊肚丝、小泷胶的做法
方便菜王栏树宴席预制菜之稻香牛肚、橘皮辣酱、家庭方便菜王栏树方便菜之脆牛百叶。
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