烹饪锅盔馅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、切菜器。
美食美味的锅盔馅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐锅盔馅、锅盔馅、锅盔，锅盔牛肉。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的锅盔馅做法
材料
梅菜主料 面粉
做法
1.温水化开发酵粉。
2.加入面粉，和成面团。
3.发酵至两倍大。
4.加入面粉，揉成硬面团。
5.清水加入面粉，和成硬面团。
6.普通面团和发酵面团以一比一比例，或者清水面团是发酵面团的一半。
7.取一块普通面团，一块发酵面团，切片。
锅盔馅做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的锅盔馅做法
材料
梅菜主料 面粉
做法
1.温水化开发酵粉。
2.加入面粉，和成面团。
3.发酵至两倍大。
4.加入面粉，揉成硬面团。
5.清水加入面粉，和成硬面团。
6.普通面团和发酵面团以一比一比例，或者清水面团是发酵面团的一半。
7.取一块普通面团，一块发酵面团，切片。
锅盔馅做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的锅盔做法
材料
面粉，芝麻，发酵粉，食用油，盐，十三香
做法
1.取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。
2.发酵好的面团，揉匀。
3.将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐、十三香（五香粉）和食用油抹匀。
4.从底边卷起。
5.将卷好的面皮，慢慢搓长。
6.从一端往里慢慢卷在一起。
7.将所有的面盘在一起。
8.把尾端压在下面。
9.擀成大面片，面片的大小，和自家锅的大小相同。
10.取适量清水在手上，然后轻拍面皮上面。
11.撒上芝麻，黑白均可。再用手轻轻按压一下，防止芝麻掉落。
12.平底锅坐火上，烧至温热。
13.放入做好的面饼。
14.煎至两面金黄即可。
15.因为面饼较厚，注意控制火候不用太大，小火，慢慢烤制。
锅盔做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的红糖小锅盔做法
材料
面粉，酵母，红糖，牛奶，花生，芝麻，开心果，猪油，盐少许
做法
1、面粉加水，酵母和一些猪油，糖，奶粉揉好发酵。
2、发好的面团取出排气，放置15分钟后分成差不多重量的等份。
3、坚果仁烤熟后稍微磨碎，加入红糖，猪油和一点点面粉揉成团状。
4、取面团擀圆包入馅料成包子，压平滚圆。
5、稍微饧一会就可以蒸制了，约10分钟，再焖2分钟。
6、煎锅少许油小火，把蒸好的饼煎出漂亮的黄色就好。
小诀窍
心得：
1、面团要硬一点好，这样做出来的饼口感才扎实。
2、面团用牛奶和猪油和面是让饼皮白净光滑。
3、坚果仁可以是你家里有的，我是上次做条包剩下的，不能放久了，所以想法消耗掉，还有俺妈是个红糖控。
4、不喜欢脆脆口感的，蒸出来就可以吃。
5、整形的技术欠佳，将就着看看吧，这已经是我搓的最圆的饼了。
红糖小锅盔做法已被83人烹饪过！
第五种：美食美味的锅盔牛肉做法
材料
材料1：煮熟切好的牛肉1盘，孜然粉，辣椒面，盐，油，葱花，香菜碎
做法
1.将料2做成4个锅盔，做法与鲜肉锅盔基本相同，
a.和面，将面粉，快速发酵粉3g或 鲜酵母10g(溶于水)，和盐一并放入面盆内，一手倒水，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成较软面团，(像包子面一样软) 再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止如，和好后盖上盖饧15分钟，成半发面.(我用的是鲜酵母)
b.面饧好了就可以开始做锅盔了。饧好的面团分4份 .
c.先把4份 面团依次擀成长条， 再在上面刷一层色拉油，抹少许花椒粉和 盐
d.然后卷成卷
e.按扁，擀成长条
f.刷一层色拉油卷成卷。
g.按扁洒少许芝麻。 擀成薄饼。
h.取平底锅，下油，放入擀好的锅盔。 中小火两面烙至金黄色出锅即可.(ps：用areyoueye先煎后烤的方法烙锅盔效果会更好，下回我要试试)
锅盔牛肉做法已被63人烹饪过！
小编整理476位网友投稿材料与锅盔馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻红糖锅盔
第二种：时间：2021-08-18
第三种：草莓玫瑰花
第四种：草莓玫瑰花
第五种：草莓玫瑰花
第六种：小刺猬豆沙包
第七种：小刺猬豆沙包
第八种：小刺猬豆沙包
第九种：草莓玫瑰花
第十种：芝麻红糖锅盔
小编结合25位厨师推荐再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五谷杂粮米堡、红豆栗子糯米糍、和牛汉堡包、火腿老鸭煲、冰糖桔子酱
口蘑茧蛹、糖醋茄龙、透着洋味的菌菇酱、双料花生香蕉麦芬
嘎巴菜、冰糖雞翅、麻婆豆腐。
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