烹饪橄榄蒜味骰子牛所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、三眼水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、擀面杖。
美食美味的橄榄蒜味骰子牛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橄榄蒜味骰子牛、橄榄蒜味骰子牛、迷迭香莲藕骰子牛，莲子牛奶西米露。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的橄榄蒜味骰子牛做法
材料
材料1：牛小排1公斤（约8条无骨牛小排）、蒜头13粒、红甜椒1粒、黄甜椒1粒、芦笋15-20条
做法
1、马铃薯去皮后先切成大块状，或是不用切，直接整颗放到锅子内，并加入大蒜，大蒜不需要切片。蒜头跟把铃薯的比例是1:1，也就是一颗马铃薯就放1颗蒜头，加水下去煮软。在煮的过程中，如果水蒸发，就要适度加水进去。主要是要煮软、但不要煮到烂。煮的时候，不用盖盖子，因为马铃薯煮滚的时候，盖盖子冒泡泡会涨起来。
2、煮软之后，用杓子把水滤掉，留下马铃薯，放在旁边备用。
3、接着把鲜奶跟奶油放到不沾锅中，开中火煮，奶油若比较大块要把他弄散开，然后先加入约四分之一小匙的盐巴，煮到滚后就关火备用。
4、把马铃薯放到锅子里，用打蛋器打散（不要使用调理机打，因为用调理机打会打出筋）在搅打的过程中，分批把煮滚的牛奶倒入，不要一次倒是为了避免泡太湿变得软烂。每次都打均匀后才倒入。搅拌主要让他不要有颗粒。让他有一定的黏度，但不要调的太稀。
5、黏度搅拌的差不多之后，再加入胡椒粉，这时候可以尝一下味道，如果不够咸才再多加盐巴。调好之后不用冰，放在旁边备用。
【骰子牛肉& 蔬菜】
1、蒜头切片、芦笋切小段（约3cm）、红黄甜椒切丁（宽约1.5cm）.
2、把无骨牛小排切成矩形块状。
3、平底锅放入橄榄油，把蒜片煸一下。煸出香气后，接着加入红黄椒、芦笋一起炒。
4、炒香后加入少许黑胡椒、半小匙盐巴调味，拌炒均匀后关火起锅备用。
5、加入一点橄榄油，接着把牛肉放入平底锅，用中火煎。煎的时候把肉块翻面让四面平均受热，煎到5分熟（牛肉几分熟怎么看？）后关火。
【油醋】
橄榄油：苹果醋（苹果淳）3:1，加入少许盐巴（用手指头捏一点点就好）跟胡椒盐，搅拌均匀即可。如果一次调比较多的量，可以放到玻璃瓶，要使用前摇一摇再倒出。
【摆盘】
拿大盘子，把蔬菜排在盘底，旁边用汤匙放几球马铃薯泥，牛肉再铺在蔬菜上方，就大功告成啰！！！食用的时候，再把油醋淋在肉块上，就可以大快朵颐啦！
橄榄蒜味骰子牛做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的橄榄蒜味骰子牛做法
材料
材料1：牛小排1公斤（约8条无骨牛小排）、蒜头13粒、红甜椒1粒、黄甜椒1粒、芦笋15-20条
做法
1、马铃薯去皮后先切成大块状，或是不用切，直接整颗放到锅子内，并加入大蒜，大蒜不需要切片。蒜头跟把铃薯的比例是1:1，也就是一颗马铃薯就放1颗蒜头，加水下去煮软。在煮的过程中，如果水蒸发，就要适度加水进去。主要是要煮软、但不要煮到烂。煮的时候，不用盖盖子，因为马铃薯煮滚的时候，盖盖子冒泡泡会涨起来。
2、煮软之后，用杓子把水滤掉，留下马铃薯，放在旁边备用。
3、接着把鲜奶跟奶油放到不沾锅中，开中火煮，奶油若比较大块要把他弄散开，然后先加入约四分之一小匙的盐巴，煮到滚后就关火备用。
4、把马铃薯放到锅子里，用打蛋器打散（不要使用调理机打，因为用调理机打会打出筋）在搅打的过程中，分批把煮滚的牛奶倒入，不要一次倒是为了避免泡太湿变得软烂。每次都打均匀后才倒入。搅拌主要让他不要有颗粒。让他有一定的黏度，但不要调的太稀。
5、黏度搅拌的差不多之后，再加入胡椒粉，这时候可以尝一下味道，如果不够咸才再多加盐巴。调好之后不用冰，放在旁边备用。
【骰子牛肉& 蔬菜】
1、蒜头切片、芦笋切小段（约3cm）、红黄甜椒切丁（宽约1.5cm）.
2、把无骨牛小排切成矩形块状。
3、平底锅放入橄榄油，把蒜片煸一下。煸出香气后，接着加入红黄椒、芦笋一起炒。
4、炒香后加入少许黑胡椒、半小匙盐巴调味，拌炒均匀后关火起锅备用。
5、加入一点橄榄油，接着把牛肉放入平底锅，用中火煎。煎的时候把肉块翻面让四面平均受热，煎到5分熟（牛肉几分熟怎么看？）后关火。
【油醋】
橄榄油：苹果醋（苹果淳）3:1，加入少许盐巴（用手指头捏一点点就好）跟胡椒盐，搅拌均匀即可。如果一次调比较多的量，可以放到玻璃瓶，要使用前摇一摇再倒出。
【摆盘】
拿大盘子，把蔬菜排在盘底，旁边用汤匙放几球马铃薯泥，牛肉再铺在蔬菜上方，就大功告成啰！！！食用的时候，再把油醋淋在肉块上，就可以大快朵颐啦！
橄榄蒜味骰子牛做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的迷迭香莲藕骰子牛做法
材料
莲藕 300g
做法
1、先将莲藕皮削掉后切食用入口大小状，并盛一碗水，加入1小匙白醋， 去除莲藕的涩味。注意! 别泡太久，免得莲藕吸收酸味，约莫泡3分钟即可。泡好后再用清水冲洗一下，备用。
2、牛肉洗净后用些许盐巴和黑胡椒粉腌制约10分钟，切食用入口大小状，备用。
3、锅中倒入橄榄油，并放入大蒜爆香。
4、再放入牛肉一起炒，约1分钟。
5、再放入莲藕一起炒，约1-2分钟。
6、再倒入酱油一起炒，约1分钟。此时若觉得锅中太干，可放入一小杯水，以免焦味太浓。
7、加入墨西哥香料粉和迷迭香一起炒，约30秒。
8、起锅前濽清酒。
小诀窍
【怎么选莲藕?】
1、挑选较粗短的藕节，口感较佳。
2、藕节和藕节的间距越长，表是莲藕成熟度越高。
3、莲藕外型要饱满，不建议选择凹凸不完整的莲藕。
4、没有湿泥的莲藕通常已经处理过，不耐保存，最好选择带有湿泥的莲藕才新鲜。
5、市售莲藕颜色若过白，表示可能有用化学药剂柠檬酸浸泡，不建议购买。若只能买到颜色较白的莲藕，建议滚水川烫几次再烹煮。
6、莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色。
7、莲藕通气孔大越多汁。
迷迭香莲藕骰子牛做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的黑橄榄蒜片拌面做法
材料
面150公克，去子黑橄榄30公克，蒜仁30公克，沙拉油40㏄，盐1/4茶匙，鱼露1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1黑橄榄、蒜仁切片。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入作法1的蒜仁片，以小火慢慢炸至金黄色，再放入橄榄片炒约1分钟后，加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。
3.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
4.将作法2的酱料倒入作法3的碗中，拌匀即可食用。
黑橄榄蒜片拌面做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的莲子牛奶西米露做法
材料
西米，莲子，鲜牛奶
做法
1.莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。
2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水（煮时需不时搅拌，以避免结底）。
莲子牛奶西米露做法已被94人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与橄榄蒜味骰子牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：贵妃梅子牛柳
第二种：枸杞子牛肝汤
第三种：栗子牛肉
第四种：栗子牛奶
第五种：吊锅蒜子牛儿蹄筋
第六种：仙茅三子牛腱汤
第七种：附子牛肉汁
第八种：仙茅三子牛肉汤
第九种：决明杞子牛肉汤
第十种：杞子牛鞭补阳汤
小编结合66位厨师推荐再从856网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
独角戏、桂花糯米藕、黄金蛋、亲爱的、牛奶冻
美味五香芋头糕、简易葡萄酒、西西里红肠通心粉、香蕉牛奶
拿波里红肠farfalle、懒人三文治、果丹皮。
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