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小菜推荐:酸甜菠萝鸡烹饪方法 图片及所用厨具(十大油烟净化器)
2024-02-23 08:50    7599    中华厨具网

烹饪酸甜菠萝鸡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱绞肉机、排气扇、传菜梯、多用刀、开瓶器、厨房秤。

美食美味的酸甜菠萝鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜菠萝鸡、酸酸甜甜菠萝鸡、酸甜菠萝鸡,酸甜菠萝海鲜炒饭。

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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的酸甜菠萝鸡做法

材料

鸡腿,菠萝两块,面粉一碗,鸡蛋两个。

做法

1 鸡腿肉切块,放入料酒,蒜末,葱花,姜片放冰箱腌制。

2 面粉一碗,放入一点盐,一点糖,一点油,一点水,两个鸡蛋,用筷子一个方向搅成均匀的面糊,不要太稀,不然炸出来的鸡肉块,容易破皮。

3 把鸡肉倒入面糊中,拌匀。此时可以在中倒油,大概要一厘米高的油,待油温5成热,转中小火。第一遍是要把鸡肉炸熟。

4 把裹好面糊的鸡肉块逐个放入油中炸,炸好的用漏勺盛出准备复炸。

5 第一遍炸好了之后,转大火,把鸡肉再炸一边,保证外皮酥脆。

6 炸鸡肉的时候可以准备酸甜汁和切菠萝,番茄酱两大勺,糖一大勺,醋一大勺,盐少许。

7 把炸好的鸡肉块沥油后,再锅中留点底油,倒入酸甜汁,煮冒泡时倒入鸡块,倒入菠萝块。

8 翻炒均匀,菠萝块完全热透,就可以出锅装盘了。根据需要和自行用香菜或者香葱点缀。

酸甜菠萝鸡做法已被97人烹饪过!

第二种:美食美味的酸酸甜甜菠萝鸡做法

材料

鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐

做法

1、鸡腿去骨切块,加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀,静置几分钟。

2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋,搅拌成面糊,把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。

3、油锅六七成热,去除鸡块表面的佐料,逐个放入锅中,炸好一遍,再复炸一遍。

4、将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。

5、锅中留底油,五成热时倒入料汁,沸腾冒泡后,倒入炸好的鸡块,翻炒至所有鸡块都裹满料汁,倒入菠萝,炒匀出锅。

酸酸甜甜菠萝鸡做法已被77人烹饪过!

第三种:美食美味的酸甜菠萝鸡做法

材料

鸡腿肉,菠萝两块,面粉一碗,鸡蛋两个。

做法

1 鸡腿肉切块,放入料酒,蒜末,葱花,姜片放冰箱腌制。

2 面粉一碗,放入一点盐,一点糖,一点油,一点水,两个鸡蛋,用筷子一个方向搅成均匀的面糊,不要太稀,不然炸出来的鸡肉块,容易破皮。

3 把鸡肉倒入面糊中,拌匀。此时可以在锅中倒油,大概要一厘米高的油,待油温5成热,转中小火。第一遍是要把鸡肉炸熟。

4 把裹好面糊的鸡肉块逐个放入油锅中炸,炸好的用漏勺盛出准备复炸。

5 第一遍炸好了之后,转大火,把鸡肉再炸一边,保证外皮酥脆。

6 炸鸡肉的时候可以准备酸甜汁和切菠萝,番茄酱两大勺,糖一大勺,醋一大勺,盐少许。

7 把炸好的鸡肉块沥油后,再锅中留点底油,倒入酸甜汁,煮冒泡时倒入鸡块,倒入菠萝块。

8 翻炒均匀,菠萝块完全热透,就可以出锅装盘了。根据需要和自行用香菜或者香葱点缀。

酸甜菠萝鸡做法已被36人烹饪过!

第四种:美食美味的酸甜菠萝牛肉做法

材料

牛肉,西兰花,菠萝半个,金针菇,酱油,料酒,胡椒粉,盐,香油

做法

1、先将各种材料备好,牛肉、西兰花、菠萝洗净切成小块。

2、油锅里先放入牛肉,加入料酒去腥,点一点盐放出牛肉里的水分,用小火焖至七分熟。

3、加入西兰花和牛肉翻炒三分钟后,再加入菠萝和金针菇,一起翻炒三分钟,途中加入酱油、胡椒粉提味。

4、将少许香油淋在上面。大功告成咯!

小诀窍

注意不要将牛肉炒得太老,西兰花也不要煮的时间太长,这样就不爽口了。

酸甜菠萝牛肉做法已被16人烹饪过!

第五种:美食美味的酸甜菠萝海鲜炒饭做法

材料

主材:,新鲜小型菠萝1个,白米饭1杯,冻熟虾12只,九层塔叶5-6片,蒜蓉1汤匙,大青椒1个,蛋2只,打成蛋浆,中个洋葱1个切丁,冻大扇贝肉4只,油适量,调味粉:,辣椒酱1汤匙,水2汤匙,咖哩汁2汤匙,糖1汤匙,白醋2茶匙

做法

1.先将菠萝横切开1/4(我用刀,插到最深,但不要切穿菠萝,再沿边一路划开)。然后用铁汤匙一匙舀出菠萝肉。

酸甜菠萝海鲜炒饭做法已被86人烹饪过!

小编整理488位网友投稿材料与酸甜菠萝鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:菠萝鸡片

第二种:菠萝鸡球

第三种:菠萝鸡丁

第四种:菠萝鸡肉丁

第五种:菠萝鸡丁

第六种:菠萝鸡肾

第七种:菠萝鸡片汤

第八种:菠萝鸡块

第九种:菠萝鸡

第十种:菠萝鸡肉串

小编结合27位厨师推荐再从567网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

啤酒鸭舌、干煸菜花、黄桃罐头、芋儿白菜、健康营养燕麦提子曲奇

玫瑰花样草莓、白灼芥蓝、蚂蚁上树、美味

冰糖燕窝、大掌柜台湾脆皮甜玉米、浴水丸子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8608人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:酸甜菠萝鸡,酸酸甜甜菠萝鸡,酸甜菠萝鸡,酸甜菠萝海鲜炒饭

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