烹饪粤式油豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、排烟风机、热水器、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的粤式油豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粤式油豆腐、粤式油豆腐、港式油鸡，台式油醋酱。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的粤式油豆腐做法
材料
【主料】：油豆腐500g，豆腐皮200g
做法
1、准备好食材，将油豆腐切块，豆腐皮切块。喜欢吃小块的，可以切长条小块。
2、小火热锅，然后倒入两勺亦舒堂火麻油。
3、调至中火，先将油豆腐倒入锅里翻炒，同时放入4匙羹酱油。
4、将酱油都炒匀豆腐，即可将豆腐皮倒入锅里，然后到入5匙羹蚝油，翻炒，再加半勺汤，焖2分钟即可。
5、装盘出锅~~
小诀窍
1、油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
2、里面的糖不能换成蜂蜜，虽然这样会更好吃，但是蜂蜜和豆腐同食可能会引起腹泻。
粤式油豆腐做法已被44人烹饪过！
第二种：美食美味的粤式油豆腐做法
材料
【主料】：油豆腐500g，豆腐皮200g
做法
1、准备好食材，将油豆腐切块，豆腐皮切块。喜欢吃小块的，可以切长条小块。
2、小火热锅，然后倒入两勺亦舒堂火麻油。
3、调至中火，先将油豆腐倒入锅里翻炒，同时放入4匙羹酱油。
4、将酱油都炒匀豆腐，即可将豆腐皮倒入锅里，然后到入5匙羹蚝油，翻炒，再加半勺汤，焖2分钟即可。
5、装盘出锅~~
小诀窍
1、油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
2、里面的糖不能换成蜂蜜，虽然这样会更好吃，但是蜂蜜和豆腐同食可能会引起腹泻。
粤式油豆腐做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的港式油鸡做法
材料
仿土鸡1只，卤包1包，红辣椒2支，葱2根，姜10公克，水8公升，酱油500㏄，盐5小匙，冰糖7小匙，米酒200㏄
做法
1.将仿土鸡洗净过水汆烫后备用。
2.取一大汤锅，除了仿土鸡之外，放入其余材料及调味料，以中火煮20分钟，作成卤汁备用。
3.卤汁煮滚后放入作法1的仿土鸡，以大火再次煮滚后随即熄火，盖上锅盖焖泡50分钟后取出放凉。
4.将已放凉的仿土鸡涂上香油，用刀子切块后排入盘子中，食用的时候再淋上卤汁即可。
港式油鸡做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的法式油炸泡芙做法
材料
水150公克，奶油60公克，盐1公克，高筋面粉150公克，泡打粉4公克，全蛋150公克，牛奶90公克，沙拉油适量，细砂糖适量
做法
器具准备：
适当的油炸锅。
烤盘纸裁成7×7cm。
挤花袋套上直径１cm的菊花形的挤花嘴。
1.锅内放入水、奶油、盐，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸腾，再加入高筋面粉、泡打粉混合均匀。2.锅子继续加热，一边用长木杓不停的搅动，使锅内的油水和面粉拌匀，直到煳化的程度，即可熄火拿开锅子。
3.将煳化之面煳倒入搅拌缸中，用浆状拌打器中速搅拌、散热去除高温，待面煳温度降至60∼65℃左右时，再将蛋汁、牛奶交替慢慢分批加入，待面煳搅拌均匀后再继续添加。
4.调节作法3蛋量，让面煳呈现刮刀刮起时，黏附在刮刀上的面煳呈倒三角形之薄片，而不从刮刀上滑下，面煳表面呈现光滑细緻，则表示面煳的浓度恰到好处。
5.将作法4面煳装入挤花袋，在准备好的烤盘纸上挤出甜甜圈的形状。
6.锅内放入沙拉油烧到180℃，以烤盘纸朝上、面煳朝下的方式放入油锅中油炸，面煳经油炸膨胀后，纸会自然脱落，取出炸纸，将泡芙翻面均匀炸成金黄色，即可取出沥干油份，再趁热沾上细砂糖食用。
法式油炸泡芙做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的台式油醋酱做法
材料
壶底油1大匙，黑醋1小匙，糖1/2大匙，辣椒末1/2小匙，蒜末1/2小匙
做法
将所有材料混合搅拌均匀即完成。
台式油醋酱做法已被11人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与粤式油豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式油饭
第二种：粤式微辣素豆腐
第三种：豆腐裹（油豆腐）
第四种：豆腐做法---油豆腐炒肉
第五种：超美味的‘粤式葱油饼
第六种：非粤式花雕鸡
第七种：粤式沙茶酱汁
第八种：美味粤式猪肉虾饺
第九种：粤式猪肉虾饺
第十种：粤式龙虾
小编结合64位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜番茄南瓜汁、马兰头豆腐卷、抹茶與紅豆的愛戀、海苔花生米香、辣子鸡
草莓美白牛奶、水蛋蒸当归鸡、紫薯包、戝贡白菜
黄金咖喱锅、空心麻团、耗油平菇。
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相关菜谱名称推荐：粤式油豆腐,粤式油豆腐,港式油鸡,台式油醋酱
