烹饪孜然豆腐所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的孜然豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐孜然豆腐、孜然豆腐、凉拌麻辣孜然豆皮，孜然小排。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的孜然豆腐做法
材料
主料：豆腐1块
做法
1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可关火。
孜然豆腐做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的孜然豆腐做法
材料
主料：豆腐1块
做法
1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和花椒粉、辣椒粉、孜然粉，再次翻面即可关火。
孜然豆腐做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的凉拌麻辣孜然豆皮做法
材料
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
凉拌麻辣孜然豆皮做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的孜然干豆腐做法
材料
孜然、干豆腐、香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉、香油、水淀粉
做法
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
孜然干豆腐做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的孜然小排做法
材料
猪小排，葱姜蒜，香菜，孜然粒，孜然粉，芝麻，辣椒粉，盐，糖，老抽，鱼露（没有用鸡粉代替），五香粉，植物油
做法
1，把猪小排切成小块，然后在小排里放入孜然粉，少许五香粉，盐，少量的糖，几滴鱼露（没有放一小勺鸡粉），一勺老抽，少许植物油，几片姜味上半个小时。
2，半个小时后，将味好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，蒸好后将小排取出备用。
3，取炒锅，锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香。
4，爆香后，放入我们之前蒸制的小排翻炒一下。
5，放入芝麻。
6，放入孜然粒。
孜然小排做法已被96人烹饪过！
小编整理819位网友投稿材料与孜然豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然鳕鱼扒
第二种：孜然辣椒炒豆干
第三种：孜然羊肉
第四种：孜然鸡骨架
第五种：孜然菠菜
第六种：孜然羊排
第七种：孜然烤香菇西兰花
第八种：孜然肉丁
第九种：孜然炖鸡块
第十种：香煎孜然小鱼
小编结合58位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩豆腐羹、干香双孢菇片的做法、茼蒿豆腐、多彩豆腐、炸洋葱圈
口口相传经典菜、柠香美乃滋、宫保鸡、小植菜谱丨在家也能做小零食？——海苔蜜汁地瓜干
白菜卷、娘惹仁当鸡、茄汁脆皮豆腐。
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相关菜谱名称推荐：孜然豆腐,孜然豆腐,凉拌麻辣孜然豆皮,孜然小排
