烹饪温州风味粉干所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、调料瓶。
美食美味的温州风味粉干做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐温州风味粉干、温州风味粉干、鲍鱼米线温州粉干,德州风味的辣肉酱卷饼。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的温州风味粉干做法
材料
主料:粉干
做法
1、置锅先将炒鸡蛋。
2、猪肉末爆香,一勺料酒,两勺生抽,适量白糖,盐,热水煮沸腾。
3、把粉干约煮5分钟。
4、最后放茼蒿约半分钟,放上牛肉片即可。
温州风味粉干做法已被85人烹饪过!
第二种:美食美味的温州风味粉干做法
材料
主料:粉干
做法
1、置锅先将炒鸡蛋。
2、猪肉末爆香,一勺料酒,两勺生抽,适量白糖,盐,热水煮沸腾。
3、把粉干约煮5分钟。
4、最后放茼蒿约半分钟,放上牛肉片即可。
温州风味粉干做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的鲍鱼米线温州粉干做法
材料
用料主料:网鲍125克配料:温州粉干50克 烧料:母鸡、金华火腿、猪排骨、干贝 调料:精盐、绍酒、胡椒粉、酱油、冰糖、蚝油、葱、姜
做法
1、鲍鱼洗净,同烧料一起放入砂锅中,加水、绍酒、胡椒粉、葱、姜,用小火烧煨。根据鲍鱼的大小,烹烧需8~12小时,至鲍鱼软烂为止,出锅前放入精盐、酱油、冰糖调味。
2、起锅煸大葱条,出香味后放入鲍鱼的汤汁,收成自来芡。
3、温州粉干入沸水煮熟,垫底,造型,放入收好芡的汤汁和鲍鱼即成。
小诀窍
制作关键
注意鲍鱼加工的火候,成品要入味软糯。
鲍鱼米线温州粉干做法已被13人烹饪过!
第四种:美食美味的广州风味小吃 —— 家常干炒牛河做法
材料
主料:牛肉100g、河粉150g
做法
1.青红椒切片、牛肉切片、葱切段;
2.锅烧热,加少许油,放入牛肉片;
3.炒至牛肉变色,放入河粉;
4.加入一大勺生抽豉油;
5.翻炒均匀后,放入青红椒;
6.放入葱段,翻炒均匀即可。
小诀窍
1. 可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜,口感更佳丰富;
2. 河粉易熟,不用翻炒过久,以免过烂影响口感;
3. 由于豉油、鸡粉均已有咸味,不用再另外放盐。
广州风味小吃 —— 家常干炒牛河做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的德州风味的辣肉酱卷饼做法
材料
1 table spoon olive oil (一大勺橄榄油)
做法
1 table spoon of shredded lettuce (1 大勺切碎的生菜丝)
1 table spoon of diced tomato (1大勺切碎的番茄)
1/2 table spoon of diced jenapeno pepper(半勺切碎的墨西哥小辣椒)
1/2 table spoon of diced onion(半勺切碎的洋葱)
2 table spoon of shredded sharp chedar cheese(2 大勺刚擦出来的味道最烈的车打芝士丝)
1 table spoon mild salsa sauce (1大勺哨撒酱)
1 tea spoon hot sauce(optional) (一小勺墨西哥辣椒汁,又酸又辣,可选)
1 table spoon sour cream(optional)(一大勺酸奶油,可选)
1 piece totilla(1 张墨西哥薄饼,我是在超市买的用面粉做的,也有用玉米面做的)
1/2 tea spoon fresh lemon juice(半小勺新鲜柠檬汁)
煮肉酱的同时切洋葱粒(我都是先切一点,放到肉里然后再切剩下的),番茄丁,辣椒和生菜碎丝,把半条sharp chedar cheese擦成碎丝,
等肉酱快煮好时,旁边再烧一个平底锅,抹点油后放面粉做的墨西哥卷饼(totilla),等底下沾了油后马上转一卷翻个面,小火等中间股起气泡了就拿起来 放到厨房吸水指上吸去余油.我总喜欢稍微煎一下,外面那层又脆又香里面还很软.不喜欢的人可以直接微波炉热了吃或蒸热也行.照片上的气泡已经瘪下去了.
另外就是要准备一些调味酱:salsa sauce(中辣的),墨西哥的jalapeño chili sauce(酸辣口味),另外我发现老干妈辣豆豉加进去味道也不错,可惜lg不能吃这么辣的,每次看见老干妈系列产品都拿得远远的:)
德州风味的辣肉酱卷饼做法已被63人烹饪过!
小编整理146位网友投稿材料与温州风味粉干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:温州韭菜大馄饨
第二种:温州馄饨
第三种:温州馄饨
第四种:温州敲鱼汤
第五种:温州酱鸭舌
第六种:温州肉粽
第七种:温州海鲜炒饭
第八种:川味粉蒸排骨
第九种:川味粉蒸肉
第十种:古早味粉粿
小编结合15位厨师推荐再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干煸土豆条、粉蒸猪排、蔬菜鸡蛋卷、秋老虎?贴秋膘?我不要!解暑不发胖的绿豆糕、豆渣吐司
冷鲜煎烤肠、土豆蒸菜、珍珠丸子、干锅田鸡
南瓜羹、蜜豆山药糕、葱火腿司康。
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