烹饪重阳桂花酒所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、蒸笼。
美食美味的重阳桂花酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐重阳桂花酒、重阳桂花酒、重阳笋炒肉，福寿重阳。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的重阳桂花酒做法
材料
米酒 1瓶（500克）
做法
1、泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干。
2、放进桂花、桂圆、冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封。
3、放阴凉处浸泡15天以上即可。
小诀窍
1、冰糖、桂圆、枸杞的比例可以按自己的口味调整。
2、如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。
3、泡的时间越长味道和疗效越好。
重阳桂花酒做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的重阳桂花酒做法
材料
米酒 1瓶（500克）
做法
1、泡酒的容器提前用水煮10分钟，捞出后晾干。
2、放进桂花、桂圆、冰糖、枸杞，再倒入米酒至瓶口，加盖密封。
3、放阴凉处浸泡15天以上即可。
小诀窍
1、冰糖、桂圆、枸杞的比例可以按自己的口味调整。
2、如果用干桂花，泡的时间要长一些，或者用高度的的清香型白酒，才能更好烯出桂花的香味。
3、泡的时间越长味道和疗效越好。
重阳桂花酒做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的重阳笋炒肉做法
材料
重阳笋，猪肉，蚝油，生抽，糖，油，盐，白酒
做法
1.猪肉洗干净切条，用糖，盐和蚝油腌制半个小时，笋洗干净。
2.锅烧热，放一点点植物油到锅里后便把肥猪肉放进锅里炼油，直至肥猪肉变金黄。
3.把肥猪肉拨到一边，把腌制好的瘦肉倒进锅里，迅速翻炒，并倒进少量白酒，炒到发白。
4.把笋倒进锅里和肉混合翻炒两分钟，放少量盐和适量生抽调味，即可出锅。
小诀窍
1 我觉得笋还是要焯水，否则有点涩味。 2 用猪油炒笋更香，所以买猪肉时要买一些肥肉，用来炼油。
重阳笋炒肉做法已被95人烹饪过！
第四种：美食美味的重阳糕做法
材料
主料：粳米500克，糯米粉1500克，核桃20克，西瓜子仁20克，红豆沙500克，
做法
1.将豆沙，白糖200克，镶粉（粳米、糯米粉）500克，拌和成豆沙馅心。
2.白糖200克熬成糖油，然后与镶粉1500克，香草香精水一起炒和擦透。擦粉时须搀一些水，擦成干潮适中的糕面。将擦好的糕面静置几小时待其浸润，然后分成3块，一块染红，一块染绿，一块本色。每块糕面用细绷筛筛成细粉，除去粗粉块，将白糕粉做底铺在长方形木格底层，上面铺一层豆沙馅心，再铺上一层绿色糕面，上面再铺上另一半豆沙馅心，最上面铺上红色糕面，在表面撒上玫瑰花，核桃肉，瓜子仁等，即成5层不同颜色的重阳糕生坯。
3.将糕坯放在笼中，用旺火蒸约25分钟即熟。
4.糕成熟后，覆盖在清洁的板上，待冷却后再翻过来，用刀切成小梭子形块60块装盘。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
重阳糕做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的福寿重阳做法
材料
羊扒、猴头菇、泰国虾仁、柱候酱、海鲜酱、排骨酱各适量
做法
1、羊扒加入柱候酱、海鲜酱、排骨酱拌匀，脆制数小时，卤熟，油炸，趁热摆好造型。
2、猴头菇洗净，片成片，入模具成形，蒸熟备用。
3、泰国虾仁熘炒熟成羊头状，与猴头菇拼摆入盘中，点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
福寿重阳做法已被34人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与重阳桂花酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花酒
第二种：龙眼杞子桂花酒
第三种：桂花酒酿汤圆
第四种：桂花酒酿小圆子
第五种：桂花酒酿小汤圆
第六种：自制桂花酒
第七种：桂花酒酿蛋汤圆
第八种：百花酒焖肉
第九种：双花酒
第十种：白芨蒲公英粥合槐花酒
小编结合86位厨师推荐再从116网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖桂花山药糊、琥珀核桃仁、南瓜银耳羹、牛奶椰丝小方、卡布奇诺
川味棒棒鸡、葡萄&水蜜桃拼盘、用逗逗福豆浆机来做五谷豆浆、微波炉烤红薯
烤南乳鸡翼、压榨笋老鸭煲、秋菜豚汁。
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