烹饪糖醋藕丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、擀面杖。
美食美味的糖醋藕丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋藕丝、糖醋藕丝、糖醋藕丝,糖醋藕夹。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糖醋藕丝做法
材料
主料:鲜藕1段
做法
1、鲜藕洗净去皮切丝,放水中浸泡待用。
2、干辣椒剪开去籽洗净剪成碎,小葱洗净剪成葱花。
3、食用油下锅烧六七成热,将藕丝沥干水分投入翻炒约半分钟。
4、调入白醋、绵白糖,炒匀。
5、再调入盐、味精,翻匀,出锅。
6、最后撒上葱花和辣椒碎即可。
小诀窍
1、切藕丝一定要纵过来顺着藕孔切片后切丝,千万不要和做藕盒一样切横截面再切丝,这样才不会因为藕洞的关系变成碎碎的,我今天是一时开小差,等发现的时候已经切了大半了,只好将错就错
2、藕丝不宜切得太细,吃起来没口感。
3、翻炒不宜过久,藕丝一定要吃脆嫩的,加热久了就软了。
4、红醋做出来味道也不错,但色泽差很多。
糖醋藕丝做法已被90人烹饪过!
第二种:美食美味的糖醋藕丝做法
材料
主料:莲藕300克,
做法
1.将藕去皮洗净,切成细丝;
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦捞出,放入藕丝,加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒,用水淀粉勾芡即可。
糖醋藕丝做法已被30人烹饪过!
第三种:美食美味的糖醋藕丝做法
材料
主料:鲜藕1段
做法
1、鲜藕洗净去皮切丝,放水中浸泡待用。
2、干辣椒剪开去籽洗净剪成碎,小葱洗净剪成葱花。
3、食用油下锅烧六七成热,将藕丝沥干水分投入翻炒约半分钟。
4、调入白醋、绵白糖,炒匀。
5、再调入盐、味精,翻匀,出锅。
6、最后撒上葱花和辣椒碎即可。
小诀窍
1、切藕丝一定要纵过来顺着藕孔切片后切丝,千万不要和做藕盒一样切横截面再切丝,这样才不会因为藕洞的关系变成碎碎的,我今天是一时开小差,等发现的时候已经切了大半了,只好将错就错
2、藕丝不宜切得太细,吃起来没口感。
3、翻炒不宜过久,藕丝一定要吃脆嫩的,加热久了就软了。
4、红醋做出来味道也不错,但色泽差很多。
糖醋藕丝做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的糖醋藕做法
材料
藕,糖,盐,醋,酱油,鸡精
做法
1.锅中倒油,烧热后,放入切好的藕片翻炒。
2.放糖,盐,醋,酱油继续翻炒。
3.加入鸡精即可。
糖醋藕做法已被79人烹饪过!
第五种:美食美味的糖醋藕夹做法
材料
肉,藕,盐,味精,葱,鸡蛋,山芋粉,茨汁
做法
1.肉绞好放盐味精葱鸡蛋搅匀。
2.把藕洗净切片,2片中间相连。
3.搅好的肉馅中还要加山芋粉酱油。
4.在空藕夹中塞入调好的肉馅。
5.调好山芋粉香炸粉的糊,粘稠些。给半成品粘上糊糊。
糖醋藕夹做法已被49人烹饪过!
小编整理538位网友投稿材料与糖醋藕丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糖醋藕饼
第二种:糖醋藕丁
第三种:糖醋藕
第四种:糖醋藕片
第五种:糖醋藕片
第六种:桂花糖醋藕
第七种:糖醋藕排
第八种:糖醋藕条
第九种:糖醋藕条
第十种:糖醋藕片
小编结合91位厨师推荐再从837网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧手猫耳朵、酸甜包菜番茄、咖喱怪味花生、小熊便当、芒果雪媚娘
麻婆豆腐、四喜丸子、象征爱情的年菜—玫瑰花包、红宝石
橙香鸡蛋羹、自制开胃辣椒酱、毛血旺。
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