烹饪糖醋猪肋排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、护手器。
美食美味的糖醋猪肋排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋猪肋排、糖醋猪肋排、香葱烤猪肋排，蒜香猪肋排。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖醋猪肋排做法
材料
原料：猪肋排500g
做法
1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过后捞出，再次冲洗备用。
3、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。
4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
5、锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。
6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。
7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。
8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。
9、待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。
10、排骨码入盘中，撒入熟白芝麻点缀即可。
糖醋猪肋排做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的糖醋猪肋排做法
材料
原料：猪肋排500g
做法
1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过后捞出，再次冲洗备用。
3、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。
4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
5、锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。
6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。
7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。
8、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。
9、待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。
10、排骨码入盘中，撒入熟白芝麻点缀即可。
糖醋猪肋排做法已被89人烹饪过！
第三种：美食美味的香葱烤猪肋排做法
材料
猪小排四大块，烤肉酱1包，胡椒粉1汤匙，花椒粉1汤匙，五香粉1汤匙，大葱3节，蒜半头，黄酒2汤匙，细香葱1把，红薯2根
做法
1.排骨洗净，抹干水份，表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。
2.大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀，放进排骨，揉几下，肉多的一面朝下，放冰箱腌4小时左右。
3.烤箱220度预热。
4.烤箱里铺锡纸后，先把细香葱垫底，再放进小排（肉多的一面 朝上），放进切成厚片的去皮红薯，浇上腌料。
5.放在烤箱中层，220度烤45分钟左右即可。
小诀窍
配上酸甜的果酱口感更特别。
香葱烤猪肋排做法已被69人烹饪过！
第四种：美食美味的美味猪肋排做法
材料
猪肋排一块，蕃茄酱3大匙，烤肉酱1大匙，蜂蜜1大匙，洋葱末30克，蕃茄末1/2颗，黑胡椒末少许，苹果1/4颗，白胡椒粉少许，姜蒜末少许，葱花少许，香菜少许，红酒200cc，盐1小匙
做法
1.将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀，放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用。
2.取一竹签戳刺作法1腌渍好的猪肋排，以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。
3.因为猪肋排肉质厚不容易熟透，所以必须先取一蒸笼或电锅，清蒸约一小时在取出。
4.作法3蒸熟的猪肋排，淋上由洋葱末、苹果、蕃茄末、蜂蜜、烤肉酱、蕃茄酱调制成的酱料备用。
5.以上火200℃烤大约30至40分钟，且注意烘烤过程中必须不断的涂抹作法4剩余的酱料，直到表层呈现酥脆金黄色即可。
6.作法5烤好的猪肋排盛盘，旁边装饰一些水果即大功告成了
美味猪肋排做法已被28人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香猪肋排做法
材料
猪肋排1根，蒜仁40公克，沙拉油200cc，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙，小苏打1/8茶匙，b.蛋白1大匙，太白粉2大匙
做法
1.调味料a与蒜仁用果汁机搅打成泥状。
2.将作法1的蒜头泥加入蛋白，放入猪肋排抓匀腌渍约20分钟后取出。
蒜香猪肋排做法已被98人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与糖醋猪肋排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋猪腰
第二种：糖醋猪排
第三种：糖醋猪肉块
第四种：糖醋猪小排
第五种：糖醋猪排
第六种：姜醋猪脚蛋
第七种：添醋猪皮
第八种：糖醋肋排
第九种：猪肋味噌烧
第十种：奥尔良猪肋骨
小编结合50位厨师推荐再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荔枝红枣水---自动烹饪锅版食谱、山东蓝翔技校——秋叶包、椒盐猪排、蚝油炸豆腐、渝味毛血旺
西瓜冰棍、西红柿鸡蛋揪片、青椒豆干---自动烹饪锅版食谱、手撕鸡
手撕鸡、蒜茄子、怪味胡豆。
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