烹饪酸辣鸡杂所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、单门冰箱、切片机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
美食美味的酸辣鸡杂做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣鸡杂、酸辣鸡杂、酸辣鸡杂，酸辣鸡杂。
（中华厨具网 建议，再次对76位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3877人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸辣鸡杂做法
材料
主料：鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克
做法
1、将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋(不能用陈醋)。
2、再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间。
3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切好，姜和蒜准备好。
4、平底不粘锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜片，依次放入鸡胗、心、肝，最后翻炒鸡肠，接着倒入黄酒去腥。
5、再倒入生抽继续翻炒，放入青色的小泡椒和剁椒。
6、此时开大火，同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。
7、不断翻炒后略微焖煮3分钟，快收汁时，关小火，迅速放入红色辣椒碎、蒜末，翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅。
酸辣鸡杂做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的酸辣鸡杂做法
材料
主料：鸡杂，调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋
做法
1：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味)，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！
酸辣鸡杂做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的酸辣鸡杂做法
材料
主料：鸡杂，调料：盐，香菜或者葱粒，植物油，大蒜，姜丝，酸辣椒，少量白酒，生醋
做法
：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味)，之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！
酸辣鸡杂做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的酸辣鸡杂面做法
材料
主料：面条
做法
1、鸡胗、鸡心、鸡肝洗净沥水切薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放白酒和盐少许腌制。
2、泡红椒切丝。
3、大火锅中烧热加油，先放鸡胗片和鸡心片爆炒后加鸡肝翻炒，再沿炒锅边缘加入温水，入盐和姜丝翻炒均匀。
4、改中火加锅盖焖熟，再加泡椒丝和蒜片快速翻炒出锅盛盘。
5、洗锅后加水烧开，下面条入锅煮熟后放小白菜出锅，再加鸡杂和醋就可以了。
酸辣鸡杂面做法已被65人烹饪过！
第五种：美食美味的酸辣鸡杂做法
材料
主料：鸡肝6个、鸡肠150克、鸡心3个、鸡胗3个、白萝卜200克
做法
1、将白萝卜切成小片的扇形状，调入一勺白醋(不能用陈醋)。
2、再加入一勺白糖，拌均匀后，放置大约两三个小时的时间。
3、接着将鸡胗切花刀，鸡肝、鸡心切片，鸡肠处理干净后切成段，小米辣切好，姜和蒜准备好。
4、平底不粘锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜片，依次放入鸡胗、心、肝，最后翻炒鸡肠，接着倒入黄酒去腥。
5、再倒入生抽继续翻炒，放入青色的小泡椒和剁椒。
酸辣鸡杂做法已被24人烹饪过！
小编整理517位网友投稿材料与酸辣鸡杂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式酸辣鸡排
第二种：酸辣鸡丁
第三种：酸辣鸡片
第四种：萝卜酸辣鸡锅仔
第五种：酸辣鸡爪
第六种：酸辣鸡汤
第七种：酸辣鸡拌香菜饭
第八种：景颇族鬼鸡（凉拌酸辣鸡丝）
第九种：酸辣鸡血
第十种：酸辣鸡丁
小编结合76位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白贝蒸丝瓜、沙姜鸡爪---自动烹饪锅版食谱、青菜香菇鸡、蓝莓果酱、diy风梨玉米
古法红糖黄酒荷包蛋、营养豆腐玉米团、蚂蚁上树、虎皮青椒
糯米紫薯粑粑、椰子鸡、可爱脸型便当。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3877人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸辣鸡杂,酸辣鸡杂,酸辣鸡杂,酸辣鸡杂
