烹饪苹果圈所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、热水器、多用刀、叉子、夹盘器。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的苹果圈做法
材料
苹果2个,鸡蛋2个,面粉若干,面包糠若干
做法
1、苹果去皮,横向切片,用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打撒,苹果圈先裹一层面粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄,控去多余的油分即可。
苹果圈做法已被94人烹饪过!
第二种:美食美味的香炸肉桂苹果圈做法
材料
苹果,面粉,白糖,油,肉桂粉,蛋清,蜂蜜
做法
1.将苹果削皮去芯切成厚片.
2.两面都沾上干面粉,这样做可以防治苹果氧化发黑,还可以吸取苹果的水分, 便于炸时挂糊.
3.将蛋清、白糖、肉桂粉、面粉调成比较稠的面糊.
4.用三分热的油炸至金黄后捞出,吃的时候淋上蜂蜜.
香炸肉桂苹果圈做法已被63人烹饪过!
第三种:美食美味的香煎薯丝饼配苹果圈做法
材料
无盐奶油(牛油)2茶匙,苹果2个,去核后切成0.5厘米厚苹果圈,褐皮马铃薯(russetpotato)450克,刨丝后用纸巾吸干水分,中等大小的胡萝卜1根,削皮刨丝后用纸巾吸干水分,洋葱1/3个,切末,大鸡蛋2个,略微打散,中筋面粉2汤匙,盐3/4茶匙,蔬菜油60毫升
做法
1.烤箱预热至95摄氏度。取一大锅,以中火融化奶油。放入苹果圈,煎10至12分钟,至果肉变软,偶尔翻一下面。放入烤箱保温。
2.取一大碗,拌入马铃薯丝、胡萝卜丝、洋葱末和鸡蛋。再放入面粉和盐,搅拌均匀。
3.锅中下蔬菜油,中火加热。将面糊做成煎饼胚(压紧),每块约用60毫升面糊,放入锅中煎4分钟,每次煎3至4块,至底部酥脆呈金黄色。然后翻面,用金属锅铲背面稍微压平,再煎4分钟,至薯饼酥脆,且熟透。用纸巾吸掉多余油脂,放入烤箱保温。继续煎完剩下的面糊。薯丝饼全部煎好后上盘,放入苹果圈,即可上桌。
香煎薯丝饼配苹果圈做法已被33人烹饪过!
第四种:美食美味的炸苹果圈做法
材料
苹果2个、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、调料盐1g、橄榄油20g
做法
1、将苹果去皮、用曲水泡一段时间;
2、把苹果切圆片后,蘸上面粉,拖蛋液,蘸面包渣后待用;
3、将煎盘中放入橄榄油加热,放入苹果圈炸制成熟即可,装盘时摆成塔形。
小诀窍
苹果圈的厚度要一致,最佳厚度为0.8厘米。
炸苹果圈做法已被92人烹饪过!
第五种:美食美味的香甜苹果圈做法
材料
苹果,鸡蛋,面粉,盐,生粉,面包糠
做法
1、苹果削皮,用水泡一段时间,切成约半厘米的圆片,挖去果核,形成一个圆圈状。
香甜苹果圈做法已被72人烹饪过!
小编整理864位网友投稿材料与苹果圈相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苹果、苹果汁
第二种:苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
第三种:苹果季:苹果匹萨
第四种:苹果酱和苹果虫面包
第五种:苹果醋
第六种:椒盐酥肉苹果
第七种:酸奶油苹果蛋酥派
第八种:烤苹果
第九种:苹果汤
第十种:夹沙苹果
小编结合24位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椒香毛豆、椒香连藕、蒜香莴笋、椒香凤爪、青酱
黑椒牛仔骨套餐、爽口陶锅牛蒡丝、蚂蚁上树、泡椒藕片
节瓜蒸瑶柱、茄汁黄豆---自动烹饪锅版食谱、红酒香草烤羊小排。
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