烹饪魔芋豆腐所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、四门冰箱、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的魔芋豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐魔芋豆腐、酱烧魔芋豆腐、魔芋豆腐，魔芋豆腐煲。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的魔芋豆腐做法
材料
主料：魔芋豆腐600克
做法
1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、入开水锅中焯一下去掉碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、加入少许水或高汤大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
魔芋豆腐做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的酱烧魔芋豆腐做法
材料
魔芋200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，盐，糖，酱油
做法
1、蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中，焯一下捞出。
2、碗中加盐、糖、酱油少许，淀粉调成汁。
3、炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。
4、锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。
5、倒入魔芋豆腐、葱段，烹入调味汁炒匀即可。
小诀窍
1、炒香姜蒜和面酱时，火要小一些，别把酱炒糊了。
2、调味汁里的盐、酱油都是少量的，面酱也有咸味哦！
酱烧魔芋豆腐做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的魔芋豆腐做法
材料
大米250克，魔芋片500克。
做法
①将魔芋干片和大米浸在水中，勤换水以清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，铲起放入簸箕，厚度不超过3厘米；
②摊晾后，用刀切成块状，置清水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。
魔芋豆腐做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的魔芋豆腐煲做法
材料
（两人份）
做法
先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。
加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针菇处理好。
20分钟后，把竹笋和金针菇加入，再煮5分钟。就好了。
魔芋豆腐煲做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的魔芋豆腐煲做法
材料
180克 豆腐 （老） 176大卡
做法
先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。
魔芋豆腐煲做法已被55人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与魔芋豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜辣黄瓜拌魔芋
第二种：芝香辣白菜炒魔芋
第三种：枸杞魔芋排骨汤
第四种：木耳芥末魔芋丝
第五种：懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第六种：夏日甜品木瓜魔芋糖水
第七种：雪菜魔芋
第八种：魔芋饺子糕
第九种：腐乳魔芋
第十种：麻辣魔芋
小编结合98位厨师推荐再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
超简单的蓝莓冰激凌、口味蛇、椒盐蛇排、椒香螺蛳、红油莲藕
椒香茄子、川香连藕、超简单冰激凌、香醉鹅肝
芋头煲老鸭---自动烹饪锅版食谱、薏米红豆羹、芹菜豆腐干。
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