都知道2020年的食材人举步维艰。

却不知,速冻食品行业规模已经悄然达到1500亿元。

而有一个品牌,专注于速冻食品黄金赛道。

只要一出品,必是畅销菜。

它是易太食品贸易有限公司(以下简称:易太食品)。

是2020年速冻预制肉品中式餐饮红肉全国销售额领先的畅销品牌!

今天,食材品牌观察(id:scppgc)就很荣幸邀请到易太食品总经理徐智勇先生,一起聆听速冻预制肉品标杆品牌背后的故事!

易太食品贸易有限公司总经理:徐智勇先生(左一)

16年前,在日本、美国等发达国家速冻预制品已经相当普及和发达的阶段,中国却还处于初期起步的阶段。

但行厨经验丰富的郭德雄先生(易太食品董事长)和徐智勇先生一眼就发现了,在快时尚的餐饮时代,后厨的响应速度显得格外重要。

繁杂的备菜流程大幅度提高了餐饮店的运营成本,而速冻预制品的免洗免切免腌制,可以极大程度的帮助后厨免去繁杂的流程,是后厨得力的好帮手!

在郭德雄先生和徐智勇先生十余载的不懈努力下,易太食品从当初的小作坊,如今已经一跃成为以猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡肉、海鲜等为主材,集研发、生产、销售为一体的现代化速冻食品企业,其涉及的产品种类繁多,并且深受消费者喜爱。

2020年易太速冻预制肉品中式餐饮红肉全国销售额领先就是最好的证明。

有此成绩,主要归功于易太食品始终坚持“美味、安全、便利、高质、保量”五大畅销力保障。

第一,易太食品不仅一直遵循美食美味的基本原则,还将精艺预制的厨艺融合进整个生产过程,不断尝试、探索、完善,力求味道尽善尽美。

第二,易太食品从源头严抓食品安全。从产地、品种、原料部位、新鲜程度各方面都遵循严格都筛选标准,一袋一码保证食品安全。

第三,深处速冻预制品赛道,易太食品一直遵循此行业的基本逻辑,易太食品一直致力于开发更多免洗、免切、免腌制、为后厨节省掉繁杂前期备菜工作的产品,帮助餐饮品牌避免食材损耗,省时省力省心。

第四,易太食品不惜斥巨资深钻技术,采用行业顶级双螺旋速冻保鲜技术,全程低温制作保鲜保色,可以做到恒温解冻营养不流失。

最后,易太食品的销售网络遍布全国,全程冷链快速配送保证供应需求。20道安全守护流程更能严格保证产品,从进到出整个链条的食品安全问题。

如此,精于食、严于安、质以诚、便于民的易太食品,成为了“中国速冻生态链高标品牌”,并且获得了全国销售额领先的行业肯定!

不过,对于餐饮行业来说,只把心思放在产品上,已经不能适应快速发展的时代。

徐智勇先生时刻保持与时俱进的学习态度,把目光投向了企业的品牌建设。

徐智勇先生认为:“过往速冻行业的发展偏传统,仅限于维护客情,和谁关系好就多订谁家的货。但慢慢风头变了,客户开始重视产品质量和消费者反馈。”

可以说,如今的市场竞争中,高质量是刚需,品牌力则是核心竞争力。

品牌力赋能销售力,销售力反哺品牌力,强大的产品力也是销售的有力武器,三者不可分割。

2019年是易太品牌大力发展的一年,由于品牌力的不断提升,市场上反响热烈,导致产品供不应求。

2020年,易太食品又投资了2.5亿建立了4.0的智能化工厂、打造了易太善厨俱乐部,旨在能够更好的为客户们服务,并进一步满足市场需求。

同期,易太食品又创立了易太畅销菜数据研究院,将大数据思维和产品研发创新相融合。本着无数据不生产的原则,为市场研发和创新源源不断的畅销菜为客户创造利益。

与此同时,徐智勇先生也深知,在品牌建设的过程中,需要上下一心共同努力,从高层、中层到一线都必须坚信品牌建设的重要性。

所以,易太食品聘请了全国知名的品牌战略咨询公司为其赋能,还在企业内部建了诚毅学院。

2021年年初,易太食品还向平台化运营又迈出了一大步,推出了合伙人制度,与同行的从业者共同发展。

易太食品欢迎广大的行业有能之士可以多多加入,易太食品也会竭尽所能,为大家提供更广阔的发展空间。

徐智勇先生坚信,背靠着中国庞大的餐饮市场和调理肉制品的大规模需求,速冻预制肉品这条黄金赛道一定要超速发展。

易太食品要做的就是,继续秉承着志存高远,脚踏实地的企业精神,坚守做食品的初心,将上中下游各个环节的资源做完美整合,引领这个行业的持续稳步发展。

在这个浮躁的时代,也希望食材界能有更多的“易太食品”,有更多的“徐智勇”,能守望初心,踏踏实实地经营好自己的品牌。

食材品牌观察(id:scppgc)相信,机会总是留给有准备的人,在徐智勇先生的坚持背后,承载的定是易太食品更好的明天。

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